Hva er 35 prosent matvarekarbonoksyd?
Hydrogenperoksyd (H 2 O 2) er en klar, fargeløs, luktfri væske. Det er en kombinasjon av hydrogen og oksygen og er tilgjengelig i mange styrker (angitt med prosentvis fortynning med vann).
En fortynning av hydrogenperoksyd er 35 prosent H 2 O 2 og 65 prosent vann. Matprodusenter bruker 35 prosent H 2 O 2 til en rekke formål, inkludert foredling av ost og bleking av hvetemel. Det brukes også til å drepe mikroorganismer i matemballasje.
Denne fortynningen på 35 prosent kalles delvis "food grade" fordi den ikke inneholder visse stabilisatorer:
- acetanilide
- fenol
- natriumstanat
- tetrasodium pyrofosfat
Disse stabilisatorene finnes i de fleste andre kommersielt tilgjengelige hydrogenperoksyd og bør ikke inntas.
Uansett fortynning - selv om matkvalitet 35 prosent H 2 O 2 - bør du aldri drikke noe hydrogenperoksid.
Typer hydrogenperoksyd
Utover matkvalitet er hydrogenperoksyd tilgjengelig i en rekke fortynninger:
- 3 prosent H 2 O 2 (“husholdning” hydrogenperoksyd): tilgjengelig i supermarkeder og apotek, vanligvis på brune flasker
- 6 til 10 prosent H 2 O 2 (hair-bleking hydrogenperoksyd)
- 90 prosent H 2 O 2 (“industriell” hydrogenperoksyd): tilgjengelig i forskjellige styrker og brukt til bleking av papir og tekstiler, til å produsere skumgummi, og som ingrediens i rakettdrivstoff
Hydrogenperoksyd i matvarekvalitet
Fortynnet matperoksyd hydrogenperoksyd er ofte en del av tannpleieprodukter og -prosesser:
- munnvann
- tannkrem (blandet med natron)
- tannbleking
- tannbørste rengjøring
Folk bruker også fortynnet matvarekarbonoksyd i tilberedning og lagring av hjemmelaget mat, inkludert:
- vegetabilsk antibakteriell vask
- salat konserveringsmiddel
- kjøtt eller fjærkre marinade
Fortynnet med vann, brukes det også i matrelatert rengjøring, for eksempel:
- desinfeksjon av skjærebrett
- counter desinfeksjon
- rengjøring av svamp og oppvaskklut
- rengjøring av kjøleskap
- lunsjboks desinfeksjon
Medisinsk bruk for 35 prosent hydrogenperoksyd
Det finnes en rekke hjemmemedisinske midler som er basert på fortynninger av hydrogenperoksyd i matvarekvalitet som, selv om de ikke støttes av forskning, er foreslått av noen tilhengere av alternative medisinske behandlinger.
Disse hjemmemidlene inkluderer:
- desinfisering av små kutt og skrap
- gurgling for å behandle sår hals
- behandling av kviser
- bløtlegging koker
- behandling av fotsvamp
- mykgjørende calluses og corns
- behandling av ørebetennelser
- drepe hudmidd
- bleking negler
Noen talsmenn for næringsmiddelhydrogenoksyd for alternativ helsepraksis rettferdiggjør sin posisjon med teorien om at sykdommer er drevet av lave nivåer av oksygen i kroppen.
Selv om det ikke er noe grunnlag for dette på vitenskapelig bevis, anbefaler disse forkjemperne matkvalitet hydrogenperoksyd - i et utvalg av fortynninger - for sykdommer inkludert kreft, allergier, emfysem, AIDS, vorter, lupus, leddgikt, diabetes og andre.
Disse virkemidlene blir ikke bekreftet gjennom medisinske studier og bør ikke forsøkes hjemme.
Farene ved eksponering for hydrogene peroksyd i matvarekvalitet
Hydrogenperoksyd i matvarekvalitet er trygt å bruke på matvarer i minimale mengder. Men det kan være giftig hvis du inhalerer eller inntar det, eller hvis det kommer i kontakt med huden eller øynene.
innånding
Innånding av hydrogenperoksyd i matvarekvalitet kan forårsake:
- sår hals
- hoste
- kvalme
- svimmelhet
- hodepine
- kortpustethet
Hvis du har inhaleret H 2 O 2, må du kontakte legen din.
Kontakt med huden
Hydrogenperoksyd i matvarekvalitet kan være etsende for huden, noe som muligens kan føre til:
- hvithet
- huden brenner
- rødhet
- smerte
Hvis huden din blir eksponert, vask den umiddelbart med lunkent vann og såpe i minst 10 minutter og kontakt legen din.
Kontakt med øynene
Hydrogenperoksyd i matvarekvalitet kan være etsende for øynene, noe som muligens kan føre til:
- smerte
- rødhet
- tåkesyn
- alvorlige, dype forbrenninger
- sår i hornhinnen
Hvis øynene sprutes med H 2 O 2, skyll straks med rennende vann i minst 15 minutter og kontakt legen din.
Drikker eller svelger
Å svelge matkvalitet H 2 O 2 kan føre til:
- sår hals
- magesmerter
- kvalme
- oppkast
- mulig indre blødninger
Hvis du har inntatt næringsmiddelhydrogenperoksyd, drikk så mye vann som mulig og kontakt legen din.
Utsiktene
Selv om det er mange bruksområder for hydrogenperoksyd i mat, antyder medisinsk fagpersoner at du ikke bruker det, og at du bruker ekstrem forsiktighet når du håndterer det.
Denne væsken kan skade huden og øynene dine.
Hvis du vurderer å bruke matkvalitet H 2 O 2 av en eller annen grunn, inkludert som en behandling for en medisinsk tilstand, bør du konsultere legen din på forhånd.
