Oversikt
Koffein er et populært sentralstimulerende middel som påvirker sentralnervesystemet. Koffein produseres naturlig i planter som dyrker kakaobønner, kola nøtter, kaffebønner, teblader og andre stoffer.
Det er varierende grad av koffeinfølsomhet. Én person kan drikke en triple-shot espresso uten å få jitters. Andre opplever søvnløshet timer etter å ha drukket et lite glass cola. Koffeinfølsomhet kan også variere daglig, basert på flere skiftende faktorer.
Selv om det ikke er noen spesifikk test som måler koffeinfølsomhet, faller de fleste innenfor en av tre grupper:
Normal følsomhet
De fleste har en normal følsomhet for koffein. Mennesker i dette området kan ta inn opptil 400 milligram koffein daglig, uten å få uheldige effekter.
Hyposensitivity
I følge en studie fra 2011 har rundt 10 prosent av befolkningen et gen knyttet til høyere inntak av koffein. De kan ha store mengder koffein sent på dagen, og ikke oppleve bivirkninger, for eksempel uønsket våkenhet.
overfølsomhet
Personer med økt overfølsomhet for koffein tåler ikke små mengder av det uten å oppleve negative bivirkninger.
Dette er imidlertid ikke det samme som en allergi mot koffein. En rekke faktorer forårsaker koffeinfølsomhet, for eksempel genetikk og leverens evne til å metabolisere koffein. En koffeinallergi oppstår hvis immunforsvaret ditt tar feil av koffein som en skadelig inntrenger og prøver å bekjempe det med antistoffer.
Symptomer på koffeinfølsomhet
Personer med koffeinfølsomhet opplever et intenst adrenalinkick når de spiser det. De kan føles som om de har hatt fem eller seks kopper espresso etter å ha drukket bare noen få slurker med vanlig kaffe. Siden personer med koffeinfølsomhet metaboliserer koffein saktere, kan symptomene deres vare i flere timer. Symptomer kan omfatte:
- racing hjerteslag
- hodepine
- jitters
- nervøsitet eller angst
- rastløshet
- søvnløshet
Disse symptomene er forskjellige fra koffeinallergien. Symptomer på en koffeinallergi inkluderer:
- kløende hud
- utslett
- hevelse i halsen eller tungen
- i alvorlige tilfeller, pustevansker og anafylaksi, en potensielt farlig tilstand
Hvordan diagnostiseres koffeinfølsomhet?
Hvis du tror du har koffeinfølsomhet, må du sørge for å bli en ivrig etikettleser. Koffein er en ingrediens i mange produkter, inkludert medisiner og kosttilskudd.
Prøv å skrive en daglig logg over mat- og medikamentinntaket for å finne ut om du faktisk tar i deg mer koffein enn du er klar over. Når du har bestemt inntaket ditt definitivt, kan det hende du kan identifisere følsomhetsnivået mer nøyaktig.
Hvis du fortsetter å oppleve koffeinfølsomhet, må du diskutere symptomene dine med legen din. De kan utføre en allergitest for å utelukke en mulig koffeinallergi. Legen din kan også anbefale gentesting for å finne ut om du har en variasjon i noen av genene som påvirker metaboliseringen av koffein.
Hva er de anbefalte dosene koffein?
Personer med en normal følsomhet for koffein kan vanligvis konsumere 200 til 400 milligram daglig uten noen negativ effekt. Dette tilsvarer to til fire 5-ounce kopper kaffe. Det anbefales ikke at folk bruker mer enn 600 milligram daglig. Det er ingen aktuelle anbefalinger om koffeininntak til barn eller ungdom.
Personer som er svært følsomme for koffein, bør redusere eller eliminere inntaket i stor grad. Noen mennesker er mest komfortable hvis de ikke bruker koffein i det hele tatt. Andre kan være i stand til å tolerere en liten mengde, i gjennomsnitt 30 til 50 milligram daglig.
En kopp med grønn te på 5 gram har rundt 30 milligram koffein. Den gjennomsnittlige koppen koffeinfri kaffe har 2 milligram.
Årsaker til koffeinfølsomhet
Mange faktorer kan resultere i koffeinfølsomhet, som kjønn, alder og vekt. Andre årsaker inkluderer:
medisiner
Noen medisiner og urtetilskudd kan øke effekten av koffein. Dette inkluderer medisinen teofyllin og urtetilskuddene efedrin og ekkinacea.
Genetikk og hjernekjemi
Hjernen din består av rundt 100 milliarder nerveceller, kalt nevroner. Nevronenes jobb er å overføre instruksjoner i hjernen og nervesystemet. De gjør dette ved hjelp av kjemiske nevrotransmittere, for eksempel adenosin og adrenalin.
Nevrotransmittere fungerer som en type messetjeneste mellom nevroner. De fyrer milliarder av ganger om dagen i reaksjon på dine biologiske prosesser, bevegelser og tanker. Jo mer aktiv hjernen din er, jo mer adenosin produserer den.
Når adenosinnivåene bygges opp, blir du mer og mer sliten. Koffein binder seg til adenosinreseptorer i hjernen, og blokkerer deres evne til å signalisere oss når vi blir trette. Det påvirker også andre nevrotransmittere som har en stimulerende, følelsesmessig effekt, for eksempel dopamin.
I følge en studie fra 2012 har personer med koffeinfølsomhet en forsterket reaksjon på denne prosessen forårsaket av en variasjon i ADORA2A-genet. Personer med denne genvariasjonen føler koffein påvirker kraftigere og over lengre tid.
Levermetabolisme
Genetikk kan også spille en rolle i hvordan leveren metaboliserer koffein. Personer med koffeinfølsomhet produserer mindre av et leverenzym kalt CYP1A2. Dette enzymet spiller en rolle i hvor raskt leveren metaboliserer koffein. Mennesker med koffeinfølsomhet tar lenger tid på å behandle og eliminere koffein fra systemet. Dette gjør virkningen mer intens og varer lenger.
Takeaway
Koffeinfølsomhet er ikke det samme som koffeinallergi. Koffeinfølsomhet kan ha en genetisk kobling. Selv om symptomer vanligvis ikke er skadelige, kan du eliminere symptomene dine ved å redusere eller eliminere koffein.
