AIP-diettoversikt
Den autoimmune protokollen (AIP) dietten er en relativt ny, matbasert tilnærming for å eliminere uønsket betennelse i en persons kropp. Det er en diett som antas å hjelpe til med å helle tarmen for å redusere betennelse som er oppstått av autoimmune forhold.
Kostholdet er veldig restriktivt og inkluderer hovedsakelig kjøtt og grønnsaker. Generelt sett vil du prøve AIP-dietten i flere uker før du tilsetter mat utenom dietten.
Her er noen av de grunnleggende om AIP-dietten:
- Det er et eliminasjonsfokusert kosthold. Målet er å kutte mat som forårsaker betennelse for å tilbakestille immunforsvaret til kroppen din. Tanken er å redusere betennelse i kroppen din og sette din autoimmune tilstand i remisjon med bedre spisevaner.
- Det er ofte rettet mot å behandle en "lekker tarm." Det antas at autoimmune forhold kan være forårsaket av små hull i tarmen. Disse hullene kan tillate at mat slippes ut i resten av kroppen din og få immunforsvaret til å reagere. Ved å spise bare mat i AIP-dietten, hjelper du med å helbrede denne lekker tarmene.
- Det er forankret i paleo-dietten, men det er enda mer restriktivt.
- Det fremmer vitamin- og næringsrik mat og vektlegger også mat med omega-3-fettsyrer.
Du må følge den strenge spiseplanen i flere uker før du kan begynne å tilsette matvarer som ikke er inkludert i kostholdet. Noen mennesker prøver det i en kort periode, mens andre tilpasser AIP-kostholdet som et langsiktig livsstilsvalg.
Det tar tid å legge til nye matvarer i kostholdet ditt, og de bør tilsettes gradvis. Tilsett en ny mat noen få dager til en gang i uken, og overvåk om du har noen reaksjoner på det. Hvis du merker noen bivirkninger av maten, ta den ut av kostholdet ditt igjen.
Matvarer som skal unngås på AIP-dietten
AIP-dietten er veldig begrenset, så det er en lang liste over matvarer du ikke kan spise. Disse inkluderer noen av de samme matvarene du ville unngått hvis du fulgte paleo-dietten, for eksempel:
- korn
- belgfrukter (bønner, soya, peanøtter, hummus, etc.)
- meieriprodukter (inkludert råvarer)
- bearbeidet mat
- raffinert sukker
- industrielle frøoljer (for eksempel vegetabilske eller rapsoljer)
AIP-dietten begrenser også følgende matvarer, som ikke alltid er forbudt i paleo-dietten:
- egg
- nøtter og frø, inkludert mat du kanskje ikke tror er i denne kategorien som kaffe, sjokolade og visse krydder (for eksempel koriander og spisskummen)
- nattskjermgrønnsaker (tomater, paprika, aubergine, poteter og mer)
- tannkjøtt
- alternative søtstoffer
- emulgatorer og fortykningsmidler
Du bør også unngå ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner (NSAIDs) og alkohol mens du er på AIP-dietten. NSAIDs er smertestillende som ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin) og naproxennatrium (Aleve).
Selv om de ikke er spesifikt adressert i AIP-protokoller, tyder forskning på at blågrønne alger kan stimulere immunforsvaret og derfor bør unngås av de med autoimmune sykdommer.
Mat du kan spise på AIP-dietten
Nå som du vet hva du ikke kan spise på AIP-dietten, er det på tide å lære hva du kan. Kostholdet ditt skal være rikt på kjøtt og grønnsaker, med unntak av nattskjerm.
Andre matvarer du kan konsumere er:
- kokosnøttprodukter, inkludert kokosnøttolje
- oliven olje
- gjæret mat, så lenge de ikke inneholder meieri (for eksempel kombucha, kefir uten melke og fermenterte grønnsaker)
- en rekke vinegarer, inkludert balsamico, rødvin og eple cider, så lenge de ikke har tilsatt sukker
- små porsjoner honning eller lønnesirup
- urter
- pilrotstivelse
- gelatin fra gressmatet storfekjøtt
Mens du er på AIP-dietten, kan du inkludere noen matvarer på et begrenset grunnlag. Frukt er en kontroversiell mat i paleo- og AIP-dietten.
Noen tilnærminger anbefaler å eliminere frukt helt, mens andre sier at du bare bør ha 10–25 gram fruktose om dagen, eller omtrent to stykker.
I moderasjon kan du også ha uraffinerte salter og te som ikke er frøbasert, som grønne og svarte teer.
Fordeler og ulemper med AIP-dietten
Fordi AIP-dietten er veldig restriktiv, kan det være vanskelig for deg å følge. Du kan synes det er vanskelig å holde seg til, spesielt når det forstyrrer den daglige livsstilen din.
Det er mulig du kan prøve et tilpasset AIP-kosthold ved å eliminere færre matvarer og likevel oppleve gunstige resultater. Forsikre deg om at du unngår et kosthold som er for høyt i fett og kolesterol, mens du er på en modifisert AIP-diett.
Du kan finne at fordelene med AIP-dietten oppveier belastningene med begrensningene. Kostholdet fokuserer hovedsakelig på å spise sunn mat, så det er sannsynlig at kroppen din vil reagere positivt på disse kostholdsendringene over tid.
Du kan også glede deg over å ha kontroll over kostholdet ditt og hva du legger i kroppen din, spesielt hvis det resulterer i mindre betennelse.
Hvem kan dra mest nytte av dette kostholdet?
De som har autoimmune forhold kan ha nytte av AIP-dietten. Kostholdet er ment å tilbakestille immunforsvaret ditt ved å unngå mat som kan forårsake betennelse i kroppen din.
Det er mer enn 50 millioner mennesker med autoimmune forhold i USA. Til sammen utgjør autoimmune forhold den mest utbredte typen medisinske tilstander blant amerikanere. Eksempler inkluderer lupus, revmatoid artritt, Crohns sykdom og psoriasis, for bare å nevne noen.
Autoimmune forhold kan ikke kureres, men de kan gå i remisjon. AIP-dietten prøver å redusere noen av symptomene på disse forholdene.
oppskrifter
Fordi AIP-dietten er så spesifikk, kan følgende oppskrifter hjelpe deg å følge dietten. Her er noen ideer:
- Til frokost: Frokost frites med bacon-gressløk smuldre fra Autoimmune Wellness
- Til middag: Balsamic instant pot steke storfekjøtt fra Paleo mamma
- Til dessert: Gresskarparfaiter fra AIP Lifestyle
Lett å tilberede måltider til AIP-dietten inkluderer salater, røre-frites og supper.
Takeaway
Å leve i henhold til AIP-dietten kan hjelpe din autoimmune tilstand ved å eliminere mat som bidrar til betennelse.
Imidlertid er det ingen tilnærming til enhver størrelse når det gjelder mat og håndtering av autoimmune lidelser.
Å føre journal over matvarer - hva du spiser, når og eventuelle symptomer du opplever - kan hjelpe deg med å identifisere mønstre og triggere. Det kan være en fordel å finne en diettist som kan hjelpe deg med denne prosessen.
Selv om kostholdet ditt er veldig innflytelsesrik, er det ikke den eneste tilnærmingen for å lindre uønsket betennelse.
Å redusere stress, få nok søvn og unngå usunne vaner som røyking og drikke kan også hjelpe deg med å føle deg sunnere og bidra til å redusere symptomene på din autoimmune tilstand.
Du bør snakke med legen din eller snakke med en kostholdsekspert om AIP-kostholdet og andre livsstilsendringer for å hjelpe med betennelse.
