Grunnleggende om øl
Selv om hovedingrediensen i øl er vann, er det mange andre ingredienser. Dette inkluderer vanligvis malt bygg og bryggergjær, sammen med humle eller diverse smakstilsetninger.
Ekte ølallergi er sjelden. De mange ingrediensene i øl gir en allergi mot en av de spesifikke ingrediensene. Du kan også ha en følsomhet i stedet for en allergi. Alkoholintoleranse er en annen mulighet.
Les videre for å lære hva som kan forårsake symptomer etter å ha drukket øl, og hva du kan gjøre med det.
Hva er symptomene på en ølallergi?
Hvis du er allergisk mot øl, vil du sannsynligvis ha symptomer som de som for andre allergiske reaksjoner. Dette inkluderer:
- flushing
- utslett
- nysing
- tungpustethet
- heshet
- kvalme
- oppkast
- diaré
- magesmerter og oppblåsthet
- tetthet i brystet
En allergisk reaksjon på mat skjer vanligvis i løpet av et par timer. En matallergi er immunsystemets respons på et matprotein som kroppen ser på som skadelig. Allergiske reaksjoner som involverer elveblest, tungpustethet og smerter i brystet kan oppstå nesten umiddelbart. De bør betraktes som alvorlige og potensielt livstruende. Hvis du opplever disse symptomene, bør du søke lege øyeblikkelig.
Hvis symptomene dine er veldig milde, kan det hende du har en følsomhet overfor mat enn en ekte allergi. Dette er også kjent som en matintoleranse. Det kan være ubehagelig, men det er ikke et immunsystemrespons og er ikke så alvorlig.
Hvorfor er jeg allergisk mot øl?
Selv om hovedingrediensen i øl er vann, er det mange andre ingredienser som kan gi symptomene dine. Hvis du har en allergisk reaksjon, er det veldig sannsynlig at du er allergisk mot en spesifikk ingrediens i øl. Avhengig av merke kan ingrediensene omfatte:
- malt bygg eller andre korn, som hvete og sorghum
- humle
- gjær
- diverse fargestoffer, smakstilsetninger og konserveringsmidler
I USA har omtrent 2 til 3 prosent av voksne en slags matallergi. Rundt 5 prosent av barna har matallergi, men mange vokser ut allergiene i voksen alder.
En liten studie fra 2014 av kinesere med ølallergi fant at følsomhet for sorghum eller sorghum malt var den vanligste årsaken.
Nesten 1,2 prosent av voksne i USA er allergiske mot hvete. Det er en av de åtte beste matallergenene. Ofte er mennesker som er allergiske mot hvete, også allergiske mot bygg, selv om det ikke alltid er tilfelle. Bygg anses vanligvis som trygt for de med hveteallergi.
Hvis du er allergisk mot et spesifikt korn, vil ikke øl være det eneste problemet. Du vil også oppleve symptomer når du spiser andre matprodukter som inneholder det allergenet.
Hva betyr det å være alkoholintolerant?
Hvis du føler deg syk etter å ha drukket alkohol, men ikke opplever symptomer andre ganger, er det mulig at du har en alkoholintoleranse.
Alkoholintoleranse er en genetisk tilstand, ikke en allergi mot ingrediensene i øl. Det betyr at kroppen din ikke effektivt kan bryte ned alkohol.
Når du drikker alkohol, kan symptomer komme raskt. De kan omfatte:
- tett eller rennende nese
- hudskylling
- utslett
- kvalme
- oppkast
- diaré
- lavt blodtrykk
- forverring av astmasymptomer
Den eneste løsningen for alkoholintoleranse er å unngå alkohol helt.
Hvis du har symptomer etter å ha drukket øl, men ikke etter å ha drukket vin eller andre alkoholholdige drikker, er det ikke alkoholintoleranse. Mer sannsynlig er at du er allergisk mot eller følsom for en bestemt ingrediens i det ølet.
Risikofaktorer å vurdere
Det er mer sannsynlig at du har allergier hvis du har en familiehistorie med allergier. En personlig eller familiehistorie med astma øker også sjansene dine for å utvikle en allergi.
En ekte matallergi er et alvorlig helseproblem. Det betyr at du må være nøye med å lese etiketter og velge mat og drikke.
I de alvorligste tilfellene kan en mat- eller drikkeallergi føre til anafylaksi. Symptomer kan inkludere elveblest, tungpustethet og smerter i brystet. Hvis du har noen av disse symptomene, bør du oppsøke legevakt. Anafylaksi er en livstruende tilstand.
Når du skal oppsøke lege
Hvis du har symptomer på en allergi etter å ha drukket øl, bør du oppsøke legen din. De kan hjelpe deg med å bestemme om du er allergisk mot en spesifikk ingrediens i ølet. Dette vil hjelpe deg å unngå ingrediensen i andre produkter.
Allergitesting av hud og blod skal kunne bestemme allergiene dine, eller i det minste utelukke noen.
Symptomene dine kan også skyldes et samspill mellom øl eller alkohol og medisiner du tar. Sørg for å fortelle legen din om du tar medisiner eller kosttilskudd.
Hvis du noen gang har opplevd hevelse i tungen eller halsen eller problemer med å puste etter å ha drukket øl, bør du slutte å drikke øl til du har sett lege.
Hva du kan gjøre nå
Hvis du opplever ubehagelige symptomer etter å ha drukket øl, er det noen få ting du kan gjøre:
- Hvis symptomene dine er milde, kan du prøve å bytte til et annet merke for å se om du kan drikke det uten problemer.
- En antihistamin som er over disk, kan også hjelpe med milde symptomer. Legen din kan forskrive et kraftigere antihistamin hvis symptomene dine er alvorlige.
- Test deg for allergi. Du kan starte prosessen med familielegen din, eller du kan se en allergolog. Be om å bli testet for ingredienser som ofte finnes i øl, for eksempel hvete, bygg og sorghum. Husk å merke om du har de samme symptomene etter å ha spist eller drukket andre matprodukter.
Hvis du finner ut at du er allergisk mot en ingrediens, kan du fremdeles kunne glede deg over øl. Med litt research og nøye lesing av etiketter, kan det hende du kan finne øl som ikke inneholder det aktuelle allergenet. Du vil også unngå alle andre produkter laget med den ingrediensen.
Hvis du noen gang har opplevd anafylaksi etter å ha drukket øl, er det viktig at du bestemmer hvilken ingrediens som forårsaket det, slik at du kan unngå det hele sammen. Spør legen din om du bør ha reseptbelagt epinefrinpenn. Disse autoinjektorene kan redde livet ditt. I alvorlige tilfeller kan det hende du må gi fra seg øl helt.
