Oversikt
Når du er gravid, kan du høre mange forskjellige meninger om ting du bør og ikke bør gjøre - som hvilke øvelser som er trygge og hvilke matvarer du kan og ikke kan spise. Noen ganger kan det være vanskelig å skille fakta fra fiksjon.
Hvis du liker den milde smaken av ricottaost, kan du lure på om det er blant matvarene som er trygge å spise mens du er gravid. Fortsett å lese for å få svarene.
Hvorfor maten regler under graviditet?
Ikke alle risikoer og advarsler om hva du kan eller ikke kan spise under graviditet er grunnløse. Potensialet ditt til å pådra matbårne sykdommer øker under graviditet.
Cleveland Clinic deler at gravide er 20 ganger større sannsynlighet for å få listeria enn ikke-gravide.
Du bør snakke med legen din for å få den mest oppdaterte informasjonen om mat og gjør ikke. Noen leger er mer avslappede enn andre om visse ingredienser. Men til slutt kan det hende du må ta noen av disse matvedtakene på egen hånd.
For å starte, vil du unngå alt som kan øke sjansene dine for å komme i kontakt med listeria.
Hva er listeria?
Listeria er en type infeksjon forårsaket av Listeria monocytogenes-bakterier. Den generelle befolkningen har ikke høy risiko for å utvikle denne livstruende infeksjonen. Det rammer vanligvis personer med svekket immunforsvar:
- eldre voksne
- nyfødte babyer
- gravide kvinner
Symptomer på listeria inkluderer:
- hodepine
- stiv nakke
- forvirring
- tap av balanse
- feber
- muskelsmerter og kramper
Av disse symptomene opplever gravide kvinner vanligvis feber og generelle smerter.
Hvis du føler noen av disse symptomene, bør du tenke på måltidene du har spist nylig. Hvis du tror du har kommet i kontakt med listeria, må du kontakte legen med en gang.
Komplikasjoner kan omfatte:
- spontanabort
- dødfødsel
- for tidlig fødsel
- overføring av infeksjonen til babyen din
Mat å unngå under graviditet
I følge Mayo Clinic, bør gravide unngå følgende matvarer:
- visse sjømat som sverdfisk og hai
- upasteuriserte meieriprodukter
- uvasket frukt og grønnsaker
- pølser og lunsjkjøtt
Disse matvarene har risikoen for listeria. Typene sjømat som er listet over er også høye i kvikksølv.
Det anbefales også at gravide ikke inntar mer enn 200 mg koffein per dag fordi det kan krysse morkaken og kan påvirke babyens hjertefrekvens.
Du bør unngå alkohol også. Kvinner som drikker under graviditet har høyere spontanabort og dødfødsel. Du setter også babyen din risiko for fødselsskader.
Og forskning om urtete under graviditet er blandet, så det er best å chatte med legen din før du drikker dem.
Sørg for alltid å vaske frukt og grønnsaker grundig før du spiser. Følg også retningslinjene for sikker tilberedning av mat.
Unngå å spise rå fisk, underkokt kjøtt og fjørfe og rå eller rennende egg.
Med litt oppmerksomhet på detaljer kan du kanskje glede deg over favorittbitene dine. I noen tilfeller kan du for eksempel være i stand til å spise pølser og annet lunsjkjøtt. Men pass på at de er kokte til de damper for å drepe eventuelle listeria.
Er ricotta trygt?
Svaret på dette spørsmålet kan være så enkelt som å lese etiketten til favorittmerket. De fleste ricottaostene du finner i matbutikken er laget med pasteurisert melk.
Pasteurisering er en prosess med oppvarming av væsker og matvarer for å drepe av skadelige bakterier som listeria som kan forårsake infeksjoner. Dette betyr at de fleste ricotta er trygge å spise under graviditet.
Er andre oster trygge?
Det er oster du vil unngå. Disse inkluderer myk ost med hvite skinner som Brie, Camembert og noen typer geitost. Hold deg unna myke blå oster også.
Du kan kanskje spise disse ostene hvis de er tilberedt, men snakk med legen din for mer detaljert informasjon.
I tillegg til ricotta inkluderer andre oster som anses som sikre å spise under graviditet:
- cottage cheese
- mozzarella
- feta
- kremost
- paneer
- hard geitost
- behandlet ost
Se alltid etter ordet "pasteurisert" på ostepakkingen. Når du ser dette ordet på etiketten, er det trygt å spise.
Når du skal ringe legen din
Hvis du fremdeles er usikker på om noe er trygt å spise under graviditet, spør legen din.
Det er mange regler og forslag du vil høre i løpet av de 40 svangerskapsukene dine. Rådene du fulgte under det ene svangerskapet, kunne ha endret seg ved det neste.
Hvis du er bekymret for at du kan ha kommet i kontakt med listeria eller har symptomer på matbåren sykdom, må du kontakte legen din. Det gjør aldri vondt å ha en rask sjekk for å sikre at du og babyen din er sunn.
Takeaway
Det er mange deilige oppskrifter som krever ricottaost. Du kan fylle den i ravioli eller manicotti, slippe den på toppen av pizzaen, eller til og med blande den med noe søtt til en fettholdig dessert.
Hvis ricottaosten din er laget av pasteurisert melk, er det ingen skader å inkludere den i kostholdet ditt under graviditet.
