6 Essensielle Næringsstoffer: Hva De Er Og Hvorfor Du Trenger Dem

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 11:22

Protein har sitt øyeblikk, og ikke bare i treningssamfunnet. Men all hypen er av en god grunn. Protein er viktig for god helse.

Protein gir byggesteinene i kroppen, og ikke bare for muskler. Hver celle, fra bein til hud til hår, inneholder protein.

En oppsiktsvekkende 16 prosent av den gjennomsnittlige personens kroppsvekt er fra protein. Protein brukes først og fremst til vekst, helse og vedlikehold av kroppen.

Alle dine hormoner, antistoffer og andre viktige stoffer er sammensatt av protein. Protein brukes ikke til å brenne kroppen med mindre det er nødvendig.

Proteiner er laget av forskjellige aminosyrer. Mens kroppen kan lage noen aminosyrer på egen hånd, er det mange essensielle aminosyrer som bare kan komme fra mat. Du trenger en rekke aminosyrer for at kroppen din skal fungere ordentlig.

Den gode nyheten er at du ikke trenger å spise alle aminosyrene samtidig. Kroppen din kan lage komplette proteiner fra matvarene du spiser i løpet av dagen.

Sunne kilder

Mens kjøtt, fisk og egg er gode kilder til essensielle aminosyrer, kan du også få proteiner fra plantekilder som bønner, soya, nøtter og noen korn. Hvor mye protein du trenger daglig, avhenger av en rekke faktorer, inkludert hvor aktiv du er, og din alder.

Til tross for den økende populariteten til dietter med høyt protein, har det ikke vært nok studier for å bevise at de er sunnere eller kan påvirke vekttap, ifølge Mayo Clinic.

2. Karbohydrater

Del på Pinterest

Ikke la lavkarbo-galskap lure deg. Karbohydrater er nødvendige for en sunn kropp. Karbohydrater drivstoff for kroppen din, spesielt sentralnervesystemet og hjernen, og beskytter mot sykdom, ifølge Mayo Clinic.

Karbohydrater bør utgjøre 45 til 65 prosent av dine totale daglige kalorier, i henhold til kostholdsretningslinjene for amerikanere.

Sunne kilder

Før du tar tak i det hvite brødet eller pastaen, må du huske at den typen karbohydrater du spiser betyr noe. Noen karbohydrater er sunnere enn andre. Velg hele korn, bønner og fiberrike grønnsaker og frukt i stedet for raffinerte korn og produkter med tilsatt sukker.

3. Fett

Del på Pinterest

Fett får ofte et dårlig rap, men nyere forskning har vist at sunt fett er en viktig del av et sunt kosthold.

I følge Harvard Medical School støtter fett mange av kroppens funksjoner som absorpsjon av vitamin og mineral, blodpropp, bygning av celler og muskelbevegelse.

Ja, fett inneholder mange kalorier, men kaloriene er en viktig energikilde for kroppen din.

Kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler at 20 til 35 prosent av dine daglige kalorier kommer fra fett, men Verdens helseorganisasjon foreslår å holde det under 30 prosent av kaloriene.

Å inkludere sunt fett i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å balansere blodsukkeret, redusere risikoen for hjertesykdommer og diabetes type 2 og forbedre hjernens funksjon. De er også kraftige antiinflammatorier, og de kan redusere risikoen for leddgikt, kreft og Alzheimers sykdom.

Sunne kilder

De mest kjente umettede fettstoffer er omega-3 og omega-6 fettsyrer. Umettet fett er viktig for kroppen din, da de gir essensielle fettsyrer kroppen din ikke kan lage. Du kan finne disse sunne fettene i nøtter, frø, fisk og vegetabilske oljer (som oliven, avokado og linfrø). Kokosnøttolje gir plantebasert fett i form av mellomkjedede triglyserider som gir helsemessige fordeler som raskere utnyttelse av organer som kontroll av drivstoff og appetitt.

Unngå transfett og begrens inntaket av mettet animalsk fett som smør, ost, rødt kjøtt og iskrem.

4. Vitaminer

Del på Pinterest

Vitaminer er viktige for å avverge sykdom og holde seg sunne. Kroppen trenger disse mikronæringsstoffene for å støtte dens funksjoner. Det er 13 essensielle vitaminer at kroppen trenger for å fungere på riktig måte, inkludert vitaminene A, C, B- ₆, og D.

Hvert vitamin spiller en viktig rolle i kroppen, og det å ikke få nok av dem kan forårsake helseproblemer og sykdommer. Mange amerikanere får ikke nok av mange viktige vitaminer. Vitaminer er viktige for sunt syn, hud og bein.

Vitaminer kan redusere risikoen for kreft i lunger og prostata, og de er kraftige antioksidanter. Vitaminer som vitamin C øker immunforsvaret og hjelper kroppen med å heles.

Sunne kilder

Hvis du spiser et variert, godt balansert kosthold fullt av grønnsaker og frukt, og har et normalt og sunt fungerende fordøyelseskanal, trenger du sannsynligvis ikke å ta vitamintilskudd.

5. Mineraler

Del på Pinterest

På samme måte som vitaminer, hjelper mineraler med å støtte kroppen. De er viktige for mange kroppsfunksjoner, inkludert å bygge sterke bein og tenner, regulere stoffskiftet og holde deg riktig hydrert. Noen av de vanligste mineralene er kalsium, jern og sink.

I tillegg til å styrke bein, hjelper kalsium med overføring av nervesignaler, opprettholde sunt blodtrykk, og muskelsammentrekning og avslapning. Jern støtter de røde blodlegemene og dannelsen av hormoner, mens sink øker immunforsvaret og sårheling.

6. Vann

Del på Pinterest

Du kan gå i flere uker uten mat, men du kan ikke vare mer enn noen få dager uten vann. Vann er helt avgjørende for hvert system i kroppen din. Det er også det viktigste du er laget av. Rundt 62 prosent av kroppsvekten din er vann.

Vann forbedrer hjernens funksjon og humør. Det virker en støtdemper og et smøremiddel i kroppen. Det hjelper også med å skylle ut giftstoffer, føre næringsstoffer til celler, hydrere kroppen og forhindre forstoppelse.

Selv mild dehydrering kan få deg til å føle deg trøtt og svekke konsentrasjonen og fysiske prestasjonene.

Sunne kilder

Du trenger ikke å tømme vann for å holde deg hydrert. Frukt og grønnsaker kan også være en god kilde. Munch på litt spinat eller vannmelon for å holde deg hydrert.

Den beste måten å vite om du er riktig hydrert, er fargen og volumet på urinen. Hvis urinen din ikke er hyppig og blek gul eller nesten klar, trenger du mer vann.

Ta bort

Å spise et variert kosthold fullt av frukt, grønnsaker, sunne proteiner og fett, og hele korn er den beste måten å få i seg nok av disse seks essensielle næringsstoffene pluss den viktige kategorien fyto-næringsstoffer - de gunstige kjemikaliene i fargerike planter som forhindrer sykdom. Disse mikronæringsstoffene og makronæringsstoffene er viktige for at kroppen din skal fungere normalt og forbli sunn.