Mange tror at visse matvarer kan utløse forkjølelsessårutbrudd. Imidlertid er det lite eller ingen bevis bak denne påstanden.
Forkjølelsessårutbrudd blir vanligvis utløst av:
- eksponering for varm sol eller kald vind
- en forkjølelse eller annen sykdom
- et svekket immunforsvar
- understreke
- hormonsvingninger
- tørre, sprukne lepper
Folk vil også vite om visse matvarer kan forhindre eller redusere varigheten av forkjølelsessårutbrudd.
Vi tar en titt på hva forskningen sier om hvordan kosthold påvirker aktiviteten til herpes simplex-virus, så vel som hva som fungerer - og hva som ikke fungerer - for å forhindre forkjølelsessårutbrudd.
Hva utløser typisk forkjølelsessårutbrudd?
Hvis du har blitt infisert med herpes simplex-viruset, spesielt type 1 (HSV-1), kan forkjølelsessårutbrudd være vanlig. Mens viruset kan forbli sovende i visse perioder, når det utløses, kan du forvente å se forkjølelsessår.
Mens noen mennesker tror at mat kan utløse kalde sårutbrudd, er det mer sannsynlig at miljøfaktorer utløser et utbrudd enn noe annet.
Eksponering for varm sol, kald vind, forkjølelse eller annen sykdom er vanligvis årsaken til et uventet forkjølelsessårutbrudd. Det kan også være skyld i svingende hormoner.
Er visse matvarer effektive for å forhindre forkjølelsessårutbrudd?
Det er ingen kjent kur mot herpes simplex-viruset eller dets symptomer. Imidlertid kan visse matvarer øke kroppens evne til å bekjempe viruset.
Dette er hva forskningen sier om kostholdsrelaterte midler som kan forhindre, eller redusere, varigheten av forkjølelsessårutbrudd.
Øke inntaket av lysin
Eldre laboratorieforskning av studier utført in vitro viste at lysin - en essensiell aminosyre som du får fra mat - kan være i stand til å forhindre forkjølelsessår. Lysin er også tilgjengelig som et oralt tilskudd og som en krem.
Lysine antas å forhindre mot forkjølelsessårutbrudd fordi det reduserer aktiviteten til arginin, en aminosyre som herpes simplex-virus trenger for å replikere.
De rikeste kildene til lysin er matvarer som inneholder mye protein, for eksempel:
- kjøtt, spesielt biff, kylling og svinekjøtt
- ost, spesielt parmesan
- fisk, spesielt torsk og sardiner
- soyabønner
- spirulina
- bukkehornkløver frø
En gjennomgang av bevisene forblir imidlertid entydig om lysins evne til å forhindre forkjølelsessårutbrudd, og understreker behovet for videre forskning.
Juryen er fortsatt ute på effektiviteten av lysintilskudd for å avverge forkjølelsessår.
Unngå mat som er rik på arginin
Noen små bevis peker også på å begrense matvarer som inneholder mye arginin, som en måte å forhindre forkjølelsessårutbrudd. Forskning er imidlertid entydig.
Mat som er rik på arginin inkluderer:
- visse kjøtt
- peanøtter og andre nøtter
- belgfrukter
- helkorn
Å spise mat som øker immunforsvaret ditt
Anekdotisk bevis tyder på at å spise visse matvarer kan øke immunforsvaret ditt, noe som igjen kan bidra til å forhindre forkjølelsessårutbrudd.
Her er noen immunforsterkende forslag:
- Antioksidanter. Å spise grønnsaker og frukt rik på antioksidanter, som blomkål, spinat, grønnkål, bær og tomater, kan øke immunforsvaret ditt.
- Vitamin C. Noe forskning viser at vitamin C kan hjelpe til med å behandle og forhindre forkjølelsessår. Prøv å øke inntaket av vitamin C-infunderte frukt og grønnsaker som paprika, appelsiner og jordbær.
- Sink. Mat med mye sink kan redusere antall utbrudd du har. Rike kilder inkluderer hvetekim, kikerter, lam og svinekjøtt.
- Vitamin B-kompleks. B-vitaminer kan også bidra til å øke immunforsvaret ditt. Du kan få dem fra grønne bønner, egg, spinat og brokkoli.
- Probiotika. Å ta probiotika kan bidra til å styrke immunforsvaret ditt. I tillegg er det vist at en viss stamme probiotikum bekjemper herpesinfeksjoner in vitro.
Viktige takeaways
Forkjølelsessår utvikles som et resultat av herpes simplex virusinfeksjon, vanligvis HSV-1-stammen. Selv om visse matvarer ofte antas å være en utløsende faktor for forkjølelsessårutbrudd, er det ingen definitive bevis på denne påstanden.
Å spise mat som hjelper til med å øke immunforsvaret ditt - som antioksidantrik frukt og grønnsaker - kan hjelpe med å avverge kalde sårutbrudd. Noen studier har også vist at å spise mat rik på lysin, eller unngå mat med arginin, kan også bidra til å forhindre forkjølelsessårutbrudd.
Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bekrefte koblingen mellom kosthold og herpes simplex-viruset.
Den beste måten å forhindre et utbrudd er å unngå faktorer som er kjent for å utløse viruset, for eksempel akutt eller langvarig sykdom, ekstreme værforhold og følelsesmessig eller fysisk stress.
Husk disse vanlige utløserne hvis du ønsker å unngå et kaldt sårutbrudd.
