Hva er blodsukker?
Blodsukker, også kjent som blodsukker, kommer fra maten du spiser. Kroppen din skaper blodsukker ved å fordøye litt mat i et sukker som sirkulerer i blodomløpet.
Blodsukkeret brukes til energi. Sukkeret som ikke er nødvendig for å få drivstoff til kroppen din med en gang, blir lagret i celler for senere bruk.
For mye sukker i blodet ditt kan være skadelig. Diabetes type 2 er en sykdom som er preget av å ha høyere nivåer av blodsukker enn det som anses innenfor normale grenser.
Ubehandlet diabetes kan føre til problemer med hjertet, nyrene, øynene og blodkarene dine.
Jo mer du vet om hvordan å spise påvirker blodsukkeret, jo bedre kan du beskytte deg mot diabetes. Hvis du allerede har diabetes, er det viktig å vite hvordan spising påvirker blodsukkeret.
Hva skjer når du spiser?
Kroppen din bryter ned alt du spiser og tar opp maten i de forskjellige delene. Disse delene inkluderer:
- karbohydrater
- proteiner
- fett
- vitaminer og andre næringsstoffer
Karbohydratene du spiser blir til blodsukker. Jo mer karbohydrater du spiser, desto høyere nivåer av sukker har du gitt ut når du fordøyer og tar opp maten.
Karbohydrater i flytende form konsumert av seg selv blir absorbert raskere enn de i fast føde. Så å ha en brus vil føre til en raskere økning i blodsukkernivået enn å spise en skive pizza.
Fiber er en komponent av karbohydrater som ikke omdannes til sukker. Dette er fordi det ikke kan fordøyes. Fiber er imidlertid viktig for helsen.
Protein, fett, vann, vitaminer og mineraler inneholder ikke karbohydrater. Karbohydrater har størst innvirkning på blodsukkernivået.
Hvis du har diabetes, er karbohydratinntaket den viktigste delen av kostholdet ditt å ta i betraktning når det gjelder å styre blodsukkernivået.
Mat med høyt karbohydrat
Matene som genererer den største piggen i blodsukkeret ditt, er de som inneholder mye karbohydrater. Disse matvarene inkluderer:
- hvite kornprodukter, for eksempel pasta og ris
- kjeks
- loff
- kaldbehandlet korn
- sukkerholdige drikker
Hvis du ser på karbohydratinntaket ditt, trenger du ikke unngå disse matvarene. I stedet må du være forsiktig med porsjonsstørrelse og erstatte hele korn når det er mulig. Jo mer mat du spiser, jo større sukker vil du absorbere.
Å spise blandede måltider er nyttig. Protein, fett og fiber hjelper med å bremse fordøyelsen av karbohydrater. Dette vil bidra til å redusere piggene i blodsukkeret etter måltider.
Hvor ofte du spiser på dagtid er også viktig. Forsøk å holde blodsukkernivået konsistent ved å spise hver 3. til 5. time. Tre næringsrike måltider om dagen pluss et par sunne snacks kan vanligvis holde blodsukkeret jevnt.
Hvis du har diabetes, kan legen din anbefale mengden karbohydrater du kan ha til måltider og snacks. Du kan også jobbe med en diettist som er kjent med diabetes, og som kan hjelpe deg med å planlegge måltidene dine.
Helse, alder og aktivitetsnivå spiller alle sammen en rolle i å sette kostholdsretningslinjene.
Trening og blodsukker
Trening kan ha en stor effekt på blodsukkernivået ditt fordi blodsukkeret brukes til energi. Når du bruker musklene dine, absorberer cellene dine sukker fra blodet for energi.
Avhengig av intensiteten eller varigheten av treningen, kan fysisk aktivitet bidra til å senke blodsukkeret i mange timer etter at du slutter å bevege deg.
Hvis du trener regelmessig, kan cellene i kroppen din være mer følsomme for insulin. Dette vil bidra til å holde blodsukkernivået innenfor normale områder.
Insulin og blodsukker
Insulin er et viktig hormon som hjelper til med å regulere blodsukkernivået. Bukspyttkjertelen lager insulin. Det hjelper med å kontrollere blodsukkernivået ved å hjelpe cellene som tar opp sukker fra blodomløpet.
Hvis du har type 1-diabetes, lager ikke kroppen insulin. Dette betyr at du må injisere insulin hver dag.
Hvis kosthold og trening ikke er nok til å håndtere blodsukker, kan de med diabetes type 2 få forskrevet medisiner for å holde blodsukkernivået innenfor målområdet.
Hvis du har diabetes type 2, produserer kroppen din insulin, men kan ikke bruke den ordentlig eller produsere nok av den. Cellene dine reagerer ikke på insulin, slik at mer sukker sirkulerer i blodet.
Trening kan hjelpe cellene til å svare bedre og være mer følsomme for insulin. Riktig kosthold kan også hjelpe deg med å unngå pigger i blodsukkeret. Dette kan bidra til at bukspyttkjertelen fungerer godt siden høye blodsukkernivåer reduserer bukspyttkjertelfunksjonen.
Å kjenne blodsukkernivået
Hvis du har diabetes, avhenger hyppigheten av å teste blodsukkernivået ditt av behandlingsplanen din, så følg legen din råd om passende tidspunkt for deg.
Vanlige tider å sjekke er om morgenen, før og etter måltider, før og etter trening, ved sengetid, og hvis du føler deg syk. Noen mennesker trenger kanskje ikke å sjekke blodsukkeret hver dag.
Hva du spiser og hva du gjør for fysisk aktivitet, påvirker blodsukkeret ditt. Men det er ingen måte å vite hvilken effekt de har med mindre du tester blodsukkeret ditt.
Blodsukkermålere brukes til å teste blodsukkernivået slik at du kan se om nivåene dine er innenfor målområdet. Legen din vil også samarbeide med deg på det individualiserte området ditt.
Se hva du spiser
Karbohydrater er den komponenten i maten som påvirker blodsukkeret mest. Det er ikke den eneste komponenten som gir kalorier. Matvarer inneholder også proteiner og fett, som gir kalorier.
Hvis du bruker mer kalorier enn du forbrenner på en dag, blir kaloriene omdannet til fett og lagret i kroppen din.
Jo mer vekt du går, jo mindre følsom blir kroppen din for insulin. Som et resultat kan blodsukkernivået ditt stige.
Generelt vil du unngå eller minimere inntaket av søte drikkevarer og matvarer som er sterkt bearbeidet og inneholder mye karbohydrater og usunt fett, og som har lite sunne næringsstoffer.
For eksempel kan en brownie ha like mange karbohydrater som en banan, men frukten har også fiber, kalium og vitaminer kroppen din trenger. Brownies har ikke disse fordelene.
Hvis du har diabetes eller har blitt fortalt at du har høyt blodsukkernivå, snakk med legen din eller kostholdseksperten om hva du kan gjøre for å spise smartere og sunnere.
