Hva er flavonoider?
Flavonoider er forskjellige forbindelser som finnes naturlig i mange frukt og grønnsaker. De er også i planteprodukter som vin, te og sjokolade. Det er seks forskjellige typer flavonoider som finnes i mat, og hver art brytes ned av kroppen din på en annen måte.
Flavonoider er rike på antioksidantaktivitet og kan hjelpe kroppen din med å avverge giftige stoffer fra hverdagen. Å inkludere flere flavonoider i kostholdet ditt er en fin måte å hjelpe kroppen din med å holde seg sunn og potensielt redusere risikoen for noen kroniske helsemessige forhold.
Hvilke matvarer har flavonoider?
Mange planteprodukter inneholder flavonoider i kosten. Her er de seks flavonoidundertypene, og maten som inneholder dem.
flavanols
Disse typer flavonoider er kjent for sine antioksidantegenskaper. De kan hjelpe med å håndtere symptomer på hjerte- og karsykdommer. Flavanoler finnes i disse matvarene:
- løk
- kål
- druer og rødvin
- te
- ferskener
- bær
- tomater
- salat
- vårløk
- brokkoli
Flavan-3-ol
Mat med denne typen flavonoider er veldig rik på næringsstoffer. De inkluderer:
- hvit te
- grønn te
- oolong te
- svart te
- epler
- lilla og røde druer
- blåbær
- jordbær
- kakao og sjokoladeprodukter
flavones
Flavones er pigmentene i blå og hvite blomstrende planter. De fungerer også som et naturlig plantevernmiddel, og beskytter blader mot skadelige insekter.
Flavoner kan også hjelpe med betennelse i kroppen. Du kan finne dem i:
- persille
- rød paprika
- selleri
- kamille
- peppermynte
flavanones
Flavanones er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. De kan også hjelpe deg med å håndtere vekten og kolesterolet. Flavanones finnes i disse matvarene:
- sitroner
- limes
- appelsiner
- grapefrukt
isoflavoner
Isoflavoner kan bidra til å holde hormoner balansert i kroppen din. Isoflavonoider er hovedsakelig i soya, soyaprodukter, og noen andre belgfrukter som fava bønner.
antocyaner
Anthocyanins er naturlig produserte pigmenter som gir blomster deres røde, lilla og blå farge. De finnes hovedsakelig i den ytre huden til bær og bærprodukter som:
- røde og lilla druer
- rødvin
- tranebær
- blåbær
- jordbær
- bjørnebær
Hva gjør flavonoider?
Flavonoider hjelper til med å regulere cellulær aktivitet og bekjempe frie radikaler som forårsaker oksidativt stress på kroppen din. På enklere vilkår hjelper de kroppen din til å fungere mer effektivt mens de beskytter den mot giftige stoffer og stressorer i hverdagen.
Flavonoider er også kraftige antioksidantmidler. Antioksidanter hjelper kroppen din å bekjempe potensielt skadelige molekyler som kan introduseres til kroppen. Kroppen din produserer antioksidanter naturlig, men de finnes også i mørk sjokolade, belgfrukter og mange frukt og grønnsaker.
Betennelse er et av kroppens immunresponser. Allergener, bakterier, giftstoffer og andre irriterende stoffer kan utløse betennelse som resulterer i ubehagelige symptomer. Flavonoider kan hjelpe kroppen din med å avvise den betennelsesreaksjonen slik at symptomene reduseres.
Hva er helsemessige fordeler med flavonoider?
Ulike flavonoider kan hjelpe kroppen på forskjellige måter. For en, inkludert mat med flavonoider i kostholdet ditt, kan det være en effektiv måte å hjelpe deg med å håndtere høyt blodtrykk. Minst fem undertyper av flavonoider har en påviselig effekt på å senke høyt blodtrykk, ifølge en anmeldelse publisert i 2015.
Også flavonoidene som finnes i te, kaffe og soya kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag. En studie publisert i Journal of Translational Medicine fant at personer som konsumerte høyere nivåer av flavonoider som en del av kostholdet, hadde en lavere risiko for å oppleve en kardiovaskulær hendelse. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bevise de kardiovaskulære fordelene med flavonoider.
Et kosthold med mye flavonoider kan også redusere risikoen for diabetes type 2. Resultater av en metaanalyse gjort i 2018 antyder at et høyt inntak av kostholds flavonoider korrelerer med lavere risiko for type 2-diabetes. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bevise effekten av flavonoider som blodsukkerregulatorer.
De antiinflammatoriske og antioksidantvirkningene av flavonoider har også oppfordret forskere til å studere potensialet sitt som kreftmiddel mot kreft. Forskning har vist at visse flavonoider kan bidra til å stoppe kreftceller fra å formere seg. Å inkludere mat med flavonoider og holde et sunt kosthold kan redusere risikoen for å få visse kreftformer.
Fortsatt er det behov for flere studier for å bekrefte om flavonoider kan brukes som en effektiv kreftterapi.
Ta bort
Flavonoider har mange helsemessige fordeler og er enkle å inkludere i kostholdet ditt. De har kraftige antioksidantegenskaper og kan bidra til å håndtere symptomer på betennelse. Forskere begynner bare å lære potensialet til flavonoider som medisin, men det virker lovende.
