Oversikt
Hvis du lever med eksem, vet du hvor mye av en plage tørr, kløende og betent hud kan være. Eksem kan være utbredt og påvirke det meste av kroppen din, eller bare en enkelt del av kroppen din.
Det er ingen kur, men behandling kan kontrollere symptomene dine. Mange leger er enige om at visse faktorer, som det du spiser, kan utløse bluss hos noen mennesker.
For å være tydelig forårsaker ikke kostholdet ditt eksem. Men visse matvarer kan forverre symptomene dine.
Hvis du lever med alvorlig eksem og ser etter måter å bedre håndtere tilstanden på, er det du trenger å vite om eksem og kosthold.
Forbindelsen mellom kosthold og eksem
Det du legger i kroppen din kan ha innvirkning på din generelle helse. Mennesker som bruker mye fet eller sukkerholdig mat kan legge på seg. Hvis du ikke spiser nok frukt og grønnsaker, kan det føre til et svakere immunforsvar, og sette folk i fare for visse sykdommer.
Forbindelsen mellom mat og helse gjelder også eksem. Den eksakte årsaken til eksem er ukjent, men et funksjonssvikt immunsystem bidrar til tilstanden.
Immunsystemet ditt beskytter kroppen din. Den angriper inntrengere som bakterier og virus. Under denne prosessen stimulerer den betennelse, og det er slik den forsvarer seg.
I hovedsak er betennelse kroppens svar på skade eller skade. Noen ganger overreagerer immunsystemet ditt og angriper sunt vev. Dette er tilfellet med eksem.
Et overaktivt immunsystem forårsaker en kronisk inflammatorisk respons, som påvirker forskjellige deler av kroppen din, inkludert huden din. Hvis du er i stand til å kontrollere betennelse i kroppen din, kan du sannsynligvis kontrollere eksemsymptomer. Så, hva har noe av dette å gjøre med mat?
For å si det klart, det du spiser kan redusere eller øke betennelsen i kroppen din. Hvis du for eksempel spiser noe du er allergisk mot, vil immunforsvaret ditt reagere ved å angripe allergenet.
Under responsen på inflammatorisk immunsystem frigjør kroppens celler histamin. Denne utgivelsen kan irritere eksemutsatt hud fordi den kan forårsake symptomer som kløe og utslett eller elveblest.
Derfor er det viktig å identifisere potensielle matallergier, som meieri, nøtter, gluten eller skalldyr. På denne måten kan du unngå disse varene og ingrediensene.
Interessant er at opptil 30 prosent av mennesker med eksem har matallergier. Noen mennesker har bare milde symptomer når de utsettes for et allergen, men andre kan oppleve livstruende komplikasjoner som anafylaksi.
Kan en eliminasjonsdiett hjelpe alvorlig eksem?
For å avgjøre om du har matallergi, planlegg allergitesting med en allergiker. Dette innebærer å utsette huden din for forskjellige allergener, og deretter overvåke huden din for en allergisk respons.
En annen måte du kan identifisere potensielle matvarer med, er ved å føre en matjournal. Dette kan hjelpe deg med å finne matvarer som kan forverre tilstanden din.
La oss si at du legger merke til bluss etter å ha spist nøtter. I så fall kan du ha en udiagnostisert jordnøttallergi. Gjennom eliminasjonsdiett fjerner du peanøtter fra kostholdet i en periode, og overvåker symptomene dine for å bli bedre.
Etter at symptomene har blitt bedre, kan du gjeninnføre denne maten i kostholdet ditt for å se om symptomene kommer tilbake. Ofte er det at man ikke lenger spiser mat som utløser en allergisk respons, forbedrer alvorlig eksem.
En studie fra 1985 evaluerte 113 barn som lever med alvorlig atopisk dermatitt, der 63 av barna viste symptomer på matallergi. Da disse barna fulgte et eliminasjonsdiett, og unngikk mat som utløste en allergisk respons, fant forskerne at atopisk dermatitt ble bedre i løpet av en til to måneder.
Resultatene fra denne studien ligner på en studie fra 1998, der 55 barn med atopisk dermatitt og mulig eggfølsomhet fjernet egg fra kostholdet. Disse barna hadde signifikante forbedringer i eksemsymptomene sine fire uker etter å ha startet eliminasjonsdiett.
Fortsatt betyr ikke disse studiene nødvendigvis at en eliminasjonsdiett vil forbedre ditt tilfelle av eksem. Elimineringsdiett kan virke for noen mennesker, men mer forskning på hvordan de påvirker eksemsymptomer er nødvendig. Hvis du tror du kan ha en matallergi, snakk med legen din for å se om dette kostholdet passer for deg.
Kan et betennelsesdempende kosthold fungere?
Hva om du ikke har matallergi, men fortsatt opplever alvorlige eksemutblusser?
Selv når en matallergi ikke utløser eksem, kan kostholdet ditt fremdeles spille en rolle i oppblussingene dine. Dette er fordi eksem reagerer på betennelse i kroppen din, og visse matvarer holder kroppen din i en betent tilstand.
Å identifisere betennelsesmat som forverrer symptomene dine, er et spørsmål om prøving og feiling. Det er her en matdagbok er nyttig. Skriv ned hva du spiser, og følg med når blussene dine oppstår.
Du kjenner deg gradvis opp mønstre, på hvilket tidspunkt du kan fjerne mat som utløser betennelse.
Et betennelsesdempende kosthold innebærer å spise mindre mat som gjør betennelsen verre, og mer mat som bekjemper betennelse.
En studie av gnagere fant at standard amerikansk diett, en høy andel karbohydrater og usunt fett, ikke bare fører til en økning i fettmasse, det kan også føre til en økning i cytokiner. Dette er proteiner produsert av immunforsvaret som fremmer betennelse.
Dette har fått forskere til å tro at inntak av et standard amerikansk kosthold utsetter en for risiko for kronisk betennelse, selv i fravær av overvekt. Mer forskning er nødvendig for å bestemme hvor mye denne typen kosthold påvirker mennesker.
Inflammatorisk mat inkluderer:
- sukker
- mettet fett
- raffinerte karbohydrater, for eksempel hvit ris, hvit pasta, hvitt brød, kaker og pizzadeig
- behandlet kjøtt
- rødt kjøtt
- MSG
- kunstige søtningsstoffer
Disse typer ingredienser finnes i noen margarinmerker, stekt mat, informasjonskapsler, smultringer, bearbeidede snacks og litt salatdressing.
Mat som hjelper til med å bekjempe betennelse inkluderer:
- frukt
- grønnsaker
- helkorn
- grønn te og kaffe
- nøtter og frø
- bønner
- fisk
Ta bort
Det er ingen kur mot eksem, men det er kontrollerbart. Hvis du føler at eksemet ditt ikke forbedres med den nåværende behandlingen din, bør du oppsøke legen din og vurdere andre alternativer. Du trenger kanskje et annet medikament, eller kanskje du må justere kostholdet ditt.
Hvis du kan identifisere en matallergi eller mat som forverrer symptomene, kan eliminering av dem føre til færre fakler og klarere hud.
