Full av kirsebær og eddik
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporterer over 54 millioner mennesker i USA at de har fått diagnosen leddgikt. Kostholdets rolle i å hjelpe til med å håndtere leddgikt kan være forvirrende. Påstander om "mirakellmat" ser ut til å stemme overens med advarsler om mat som potensielt utløser leddgikt symptomer.
Her er en titt på hvordan kirsebærjuice og eple cider eddik kan passe inn i dine anstrengelser for å temme leddgikt smerter og stivhet.
Kirsebærteorien
Kirsebær er en rik kilde til antocyaniner, som gir frukten sin røde farge. I følge tidsskriftet Folia Horticulturae leverer 100 gram (g) mørke kirsebær mellom 82 og 297 milligram (mg) antocyaniner.
Som et medlem av flavonoidgruppen, har antocyaniner antioksidantegenskaper som kan bekjempe betennelse. Forskere forstår imidlertid ikke nøyaktig hvordan denne mekanismen fungerer.
Knesmerter og syrlig kirsebærjuice
En dobbeltblind studie som ble publisert i et supplement til tidsskriftet Arthritis & Rheumatism, avslørte at tertekirsebærsaft kan ha en rolle i å lindre smerter fra artrose i kneet.
Studien fant at personer som drakk to flasker tertekirsebærjuice hver dag i seks uker, hadde redusert smertepoeng sammenlignet med gruppen som drakk placebo. Hver flaske juice inneholdt tilsvarende 45 terte kirsebær og en heftig dose sukker - 31 g.
Popper kirsebærpiller
Forskere har prøvd å vise at kirsebær kan redusere smerter i OA. En studie viste at 20 kvinner med OA hadde redusert nivå av C-reaktivt protein (CRP) etter at de drakk to flasker tertekirsebærjuice per dag i 21 dager. Et redusert CRP-nivå er assosiert med reduserte mengder betennelse.
En studie fra Baylor Research Institute viste at en gelatinkapsel laget av kirsebær i Montmorency kunne bidra til å lindre smerter i OA. Studien var liten og ble ikke publisert, og en oppfølgingsstudie klarte ikke å bekrefte resultatene. Kirsebærkapslene viste ingen bedre smerteforbedring enn placebo i oppfølgingen, ifølge Arthritis Foundation.
Kirsebær og gikt
Noe forskning viser en potensiell rolle for kirsebær og kirsebærekstrakt i å redusere giktfakkler. Gikt er en form for leddgikt. En urinsyregikt, eller "angrep", gir leddsmerter, hevelse og rødhet.
En studie fra Boston University School of Medicine fant at å spise kirsebær kan bidra til å forhindre giktangrep. Studien fulgte 633 giktpasienter i ett år. Forskere så på to-dagers intervaller og fant ut at de som spiste kirsebær over en to-dagers periode hadde 35 prosent lavere risiko for urinsyregiktangrep enn gruppen som ikke spiste kirsebær i det hele tatt.
Avled kirsebærfordelen
Vitenskapen om en kobling mellom kirsebær og lettelse i leddgikt utvikler seg fremdeles. Når forskningen fortsetter, hvorfor ikke glede deg over den deilige og sunne røde frukten? Her er noen måter å få flere kirsebær i kostholdet ditt:
- Kast tørkede tertekirsebær til en salat.
- Rør tørkede terterkirsebær i muffins- eller pannekakedeig.
- Tilsett en dash av syrlig kirsebærjuice i vannet ditt for å gi et antioksidantløft til hydratiseringen.
- Topp yoghurt og granola med ferske kirsebær.
- Nyt en håndfull vanlige, ferske kirsebær.
Du kan føre dine egne notater om leddgikt symptomene dine, og se om kirsebær hjelper.
Vitalene på eddik
Talsmenn for eple cider eddik hevder at dets antioksidant betakaroten og eddiksyre gir mirakuløse effekter for å lette smerter i leddgikt. Ingen vitenskapelige studier støtter imidlertid disse påstandene. En amerikansk jordbruksdepartementets (USDA) analyse av cidereddik viser ingen målbare mengder betakaroten eller andre vitaminer.
En sprut av cider eddik for å spre salaten din gir tang, men å snu ting eller svelge eddikpiller har ikke vist seg å hjelpe leddgikt. Faktisk lister Arthritis Foundation opp eplecidereddik i en artikkel om arthritis matmyter.
Smart bruk av kirsebær og eplecidereddik
Det er ikke påvist noe spesifikt "leddgiktdiett" for å redusere leddgikt. Et sunt kosthold er imidlertid en sentral del av å leve godt med tilstanden. Fyll tallerkenen din med frukt, grønnsaker, nøtter, bønner og frø for å holde vekten i sjakk og bidra til å kontrollere OA.
Sunn spising kan også potensielt redusere betennelse fra gikt eller revmatoid artritt. Inkluder eplecidereddik og kirsebær i et frukt- og grønnsaksrikt kosthold som hjelper drivstoffet, øker immuniteten og holder deg i et normalt vektområde.
