Hva er gurkemeie?
Gurkemeie, noen ganger kalt indisk safran eller det gyldne krydderet, er en høy plante som vokser i Asia og Mellom-Amerika.
Gurkemeie som vi ser i hyller og i krydderskap er laget av jordens røtter. Den knallgule fargen på bearbeidet gurkemeie har inspirert mange kulturer til å bruke den som fargestoff. Bakken gurkemeie er også en viktig ingrediens i karripulver. Kapsler, te, pulver og ekstrakter er noen av gurkemeieproduktene som er tilgjengelig kommersielt.
Curcumin er den aktive ingrediensen i gurkemeie, og den har kraftige biologiske egenskaper. Ayurvedisk medisin, et tradisjonelt indisk behandlingssystem, anbefaler gurkemeie for en rekke helsemessige forhold. Disse inkluderer kroniske smerter og betennelser. Vestlig medisin har begynt å studere gurkemeie som smertestillende og helbredelsesmiddel.
Fortsett å lese for å finne ut mer om hvordan gurkemeie kan være til nytte for helsen din, samt noen av de negative bivirkningene.
Positive bivirkninger av gurkemeie
Det er betennelsesdempende
Arthritis Foundation siterer flere studier der gurkemeie har redusert betennelse. Denne betennelsesdempende evnen kan redusere forverringen som mennesker med leddgikt føler i leddene. Stiftelsen foreslår å ta kapsler på 400 til 600 milligram (mg) gurkemeie opptil tre ganger per dag for betennelseslindring.
Det kan lindre smerter
Mange mennesker, inkludert leger, siterer sin egen anekdotiske erfaring med gurkemeie som smertestillende. Krydderet er kjent for å lindre smerter i leddgikt også.
Studier ser ut til å støtte gurkemeie for smertelindring, med en som bemerker at det så ut til å virke så vel som ibuprofen (Advil) hos personer med leddgikt i knærne. Selv om doseringsanbefalinger ser ut til å variere, tok de som deltok i studien 800 mg gurkemeie i kapselform hver dag.
Det forbedrer leverfunksjonen
Gurkemeie har fått oppmerksomhet den siste tiden på grunn av sin antioksidantevne. Antioksidanteffekten av gurkemeie ser ut til å være så kraftig at den kan hindre leveren din i å bli skadet av giftstoffer. Dette kan være gode nyheter for folk som tar sterke medisiner mot diabetes eller andre helsemessige forhold som kan skade leveren deres ved langvarig bruk.
Det kan bidra til å redusere risikoen for kreft
Curcumin viser løfte som kreftbehandling. Studier antyder at det har beskyttende effekter mot kreft i bukspyttkjertelen, prostatakreft og myelomatose.
Det kan hjelpe fordøyelsen din
En del av grunnen til at gurkemeie er i karripulver er fordi det tilfører et element av deilighet til maten. Men gurkemeie kan også spille en viktig rolle i fordøyelsen av maten. På grunn av antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper, kan gurkemeie bidra til sunn fordøyelse.
Det brukes i ayurvedisk medisin som et fordøyelsesmiddel. Nå har vestlig medisin begynt å studere hvordan gurkemeie kan hjelpe med tarmbetennelse og tarmpermeabilitet, to mål for fordøyelsens effektivitet. Gurkemeie blir til og med utforsket som en behandling mot irritabelt tarmsyndrom.
Negative bivirkninger av gurkemeie
Det kan forstyrre magen
De samme midlene i gurkemeie som støtter fordøyelseshelsen kan forårsake irritasjon når de tas i store mengder. Noen deltakere i studier som så på bruken av gurkemeie til kreftbehandling, måtte droppe fordi fordøyelsen deres var så negativt påvirket. Gurkemeie stimulerer magen til å produsere mer magesyre. Selv om dette hjelper noen menneskers fordøyelse, kan det virkelig gjøre et antall på andre.
Det tynner blodet ditt
Turmerics rensende egenskaper kan også gjøre at du blør lettere. Det er ikke klart hvorfor dette skjer. Andre antydede fordeler med gurkemeie, som senket kolesterol og senket blodtrykk, har sannsynligvis noe å gjøre med måten gurkemeie fungerer i blodet ditt.
Personer som tar blodfortynnende medikamenter som warfarin (Coumadin) bør unngå å konsumere store doser gurkemeie.
Det kan stimulere sammentrekninger
Du har kanskje hørt at å spise mat krydret med karri kan stimulere arbeidskraft. Selv om det er lite kliniske data for å sikkerhetskopiere denne påstanden, antyder studier at gurkemeie kan lette symptomer på PMS. Så det kan være noe med historien om de gamle konene.
På grunn av blodfortynnende effekter alene, bør gravide unngå å ta gurkemeietilskudd. Å tilsette små mengder gurkemeie som et krydder i maten skal ikke være noe problem.
Takeaway
Det ser ut til at det er helsemessige fordeler ved å inkludere gurkemeie i kostholdet ditt. Det gyldne krydderet støtter immunhelse, hjelper med å lindre smerter, og kan hjelpe til fordøyelse, blant annet. Men på grunn av noen av bivirkningene, er det mulig at gurkemeie ikke er verdt å ta for noen mennesker.
Det er viktig å være forsiktig når du bestemmer deg for om gurkemeie er noe du trenger å prøve. Som med all alternativ terapi, snakk med legen din før du bruker gurkemeie til å behandle helsetilstanden du har.
