Hjertesykdom og kolesterol
Hjertesykdom er den ledende dødsårsaken i USA. Du har sikkert hørt at for mye mettet fett kan føre til høyt kolesterol og etter hvert hjertesykdom. Oksidert kolesterol er det som utgjør faren her.
Hva er kolesterol?
Kolesterol er et vokslignende stoff som forekommer naturlig i kroppen din, som trenger at den skal fungere. Du får også kolesterol fra maten du spiser.
Hvis du har en opphopning av kolesterol i blodomløpet, kan det danne et stoff som kalles plakett mellom lagene i arterieveggene. Oppbyggingen gjør det vanskeligere for hjertet ditt å holde blodet sirkulerende. Hvis plakk går i stykker, kan det føre til blodpropp. Hjerneslag oppstår når en blodpropp blokkerer noen av arteriene som fører til hjernen. Hvis en arterie som fører til hjertet ditt er blokkert, kan du få et hjerteinfarkt.
Det er to typer kolesterol: høy tetthet lipoprotein (HDL), også referert til som godt kolesterol, og lav tetthet lipoprotein (LDL), også referert til som dårlig kolesterol.
LDL består av fett og proteiner og bidrar til oppbygging av plakk i arteriene. Denne ekstra oppbyggingen gjør arteriene mindre fleksible og fører til aterosklerose eller herding av arteriene.
Hva er oksidert kolesterol?
Kolesterolet som farlig bygger seg opp på arterievegger er oksidert. Oksidasjon er veldig skadelig for kolesterolcellene.
Oksidasjon er resultatet av en normal kroppsprosess, men hvis noe utløser en overproduksjon av oksidert kolesterol, kan det være farlig.
Immunsystemet ditt kan feilaktig oksidert kolesterol for bakterier. Immunsystemet ditt prøver deretter å bekjempe det, noe som kan forårsake betennelse i arterieveggen. Dette kan føre til aterosklerose eller hjertesykdom.
Hva er risikofaktorene forbundet med oksidert kolesterol?
Det er tre viktigste måter oksidert kolesterol bygger seg opp i blodomløpet:
- spise kommersielt stekt mat, for eksempel stekt kylling og pommes frites
- spiser overflødig flerumettede fettsyrer, som finnes i vegetabilske oljer
- Sigarett røyking
Delvis hydrogenerte oljer, eller transfett, er noe av det usunne fettet du kan spise. Vegetabilske oljer, som inneholder transfett, har tilsatt et ekstra hydrogenmolekyl under produksjonen.
Behandlet mat er også kilder til oksidert kolesterol. Disse inkluderer:
- margariner
- hurtigmat
- stekt mat
- kommersielt bakevarer
Alle disse matvarene forårsaker betennelse i kroppen din. Denne betennelsen er forårsaket av skade på cellemembranen og de tilstedeværende oksiderte LDL-partiklene.
Forhindrer oksidert kolesterol
Det er ting du kan gjøre for å stoppe skaden fra oksidert LDL.
- Fokuser på å spise sunt fett. Enumettet fett regnes som betennelsesdempende.
- Spis mettet fett i moderate mengder.
- Inkluder rikelig med frisk frukt og grønnsaker i kostholdet ditt.
- Vær oppmerksom på ernæringsetiketter, og hold deg unna hydrerte eller delvis hydrogenerte matvarer.
Legen din kan kanskje forskrive noe medisin, men ofte er naturlige tilskudd og et sunt kosthold det beste forsvaret.
Snakk med legen din før du starter et nytt tilskudd. Noen kosttilskudd kan samhandle dårlig med medisinene du tar.
Hvis du har høyt kolesterol eller høyt blodtrykk, kan legen din teste deg for å se om du har et høyt nivå av oksidert LDL i kroppen. En rutinemessig blodprøve på lipidprofil kan gi deg totale kolesterolresultater, men den tester ikke for oksidert kolesterol. En koronar-kalsium score CT-skanning kan identifisere skjult kolesterol.
Aterosklerose er en farlig tilstand, og du bør ta den på alvor. Det er ikke sikkert at du viser noen symptomer, så det er viktig at du får regelmessige fysiske forhold, spesielt hvis du har noen av risikofaktorene. Legen din kan følge med på oksidert LDL-nivå og behandle deg for å forhindre at det blir verre.
Fortsatt forskes det på oksidert LDL og den beste behandlingen. Det beste forsvaret er et sunt kosthold og livsstil, så snakk med legen din og gå om bord.
