Vi inkluderer produkter vi synes er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper gjennom lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Matforgiftning
Matforgiftning oppstår vanligvis når patogener forurenser mat eller drikkevann. Selv om det er ubehagelig, er matforgiftning relativt vanlig. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anslår at 1 av 6 amerikanere vil få en slags matforgiftning i år.
Hvilke skritt skal jeg ta etter matforgiftning?
La magen sette seg. Etter at du har opplevd de mest eksplosive symptomene på matforgiftning, som oppkast, diaré og urolig mage, anbefaler eksperter å la magen hvile. Det betyr å unngå mat og drikke helt i noen timer.
Hold deg hydrert
Væskeinntak er avgjørende for å hjelpe kroppen din å bekjempe effekter av matforgiftning. Oppkast og diaré kan føre til dehydrering, så å suge på isflis eller ta små slurker med vann er et godt utgangspunkt.
Sportsdrikker som inneholder elektrolytter er den beste måten å forhindre dehydrering i løpet av denne tiden. Andre foreslåtte væsker inkluderer:
- ikke-koffeinholdige brus, for eksempel Sprite, 7UP eller ingefær ale
- koffeinfri te
- kylling eller grønnsaksbuljong
Spis blid mat
Når du føler at du kan være i stand til å holde nede mat, spis mat som er skånsom mot magen og mage-tarmkanalen. Hold deg til intetsigende, lite fettfattig mat med lite fiber. Fett er vanskeligere for magen å fordøye, spesielt når det er opprørt. Unngå fet mat for å forhindre opprør av den.
Mat som er skånsom mot magen inkluderer:
- bananer
- korn
- eggehviter
- honning
- Jell-O
- havregrøt
- peanøttsmør
- vanlige poteter, inkludert potetmos
- ris
- saltines
- skål
- eplemos
BRAT-kostholdet er en god guide å følge når du har matforgiftning.
Prøv naturlige midler
I løpet av en episode med matforgiftning er det viktig for kroppen din å følge den naturlige reaksjonen for å rense og rense fordøyelseskanalen for å bli kvitt de skadelige bakteriene. Det er grunnen til at en diarémedisin (OTC) ikke er en god måte å behandle matforgiftning på.
Mens symptomene dine er på topp, kan det være lurt å prøve å drikke ingefærte, da ingefær er kjent for å berolige magen.
Handle ingefærte online.
Etter at du har hatt det bra igjen, kan det være lurt å bytte ut din normale tarmflora med naturlige yoghurt eller probiotiske kapsler i minst 2 uker.
Handle probiotiske kapsler på nettet.
Dette vil hjelpe kroppen din å gjenopprette de sunne bakteriene som går tapt i matforgiftningen og få fordøyelsessystemet og immunforsvaret tilbake på sporet.
Andre tips
Forsink å pusse tennene i minst en time. Magesyre som blir utvist under oppkast kan skade emaljen på tennene dine, og å pusse tennene rett etter at du har kaster opp kan erodere emaljen ytterligere. Skyll i stedet munnen med en blanding av vann og natron.
Dusjing hjelper til med å rense kroppen din for de usunne bakteriene. Du bør også være sikker på å få rikelig med hvile. Å få tilstrekkelig hvile kan hjelpe deg til å føle deg raskere.
Hvilke matvarer og drikke bør jeg unngå?
Kroppen din er allerede offensiv og skyter bort patogenene som er ansvarlige for matforgiftning. Du vil ikke gi inntrengerne mer ammunisjon.
Din prioritering nr. 1 bør være å unngå maten som førte til at du ble syk i utgangspunktet. Kast den mistenkte skyldige i søpla umiddelbart, og hold den stengt slik at den forurensede maten er utenfor rekkevidden til kjæledyrene.
Unngå mat, drikke og stoffer som er tøffe på magen, for eksempel:
- alkohol
- koffein, som brus, energidrikker eller kaffe
- krydret mat
- mat med mye fiber
- meieriprodukter
- fet mat
- stekt mat
- nikotin
- krydret mat
- fruktjuice
Husk også å unngå orale medisiner mot OTC-diaré.
Følg disse enkle tipsene, så skal du føle deg bedre på kort tid.
Hva forårsaker matforgiftning?
Fem patogener er ansvarlige for de fleste matbårne sykdommer i USA. Disse patogenene inkluderer:
- norovirus, ofte funnet i østers, frukt og grønnsaker
- Salmonella, ofte funnet i egg, kjøtt og meieriprodukter
- Clostridium perfringens, funnet i kjøtt og fjørfe
- Campylobacter, funnet i underkokt kjøtt og forurenset vann
- Staphylococcus, funnet i animalske produkter som krem, egg og melk
Salmonella og norovirus er ansvarlig for de fleste sykehusinnleggelser for matforgiftning. Men sykehusinnleggelser for matforgiftning kan også være forårsaket av følgende:
- bakterie
- parasitter
- form
- toksiner
- forurensninger
- allergener
Underkokt kjøtt og feil håndtert råvarer er vanlige skyldige i matforgiftning. Vask hendene, kjøkkenutstyrene og tallerkenene mellom rå og kokte trinn.
De fleste som opplever matforgiftning, trenger ikke en tur til sykehuset, men du vil heller ikke våge deg for langt fra badet.
Opprørt mage, oppkast og diaré er de vanligste symptomene. De avtar vanligvis etter 48 timer. Hvis du har hatt en dehydrering, hjertesykdom, emboli eller andre alvorlige helseproblemer, må du søke hjelp og drikke mye væske.
Ring hjelpeforeningen Poison på 800-222-1222 hvis du opplever alvorlige symptomer. De sporer tilfeller for å forhindre utbrudd og kan være med på å avgjøre om du skal gå til sykehuset.
Alvorlige symptomer på matforgiftning inkluderer blod i avføringen, alvorlig magekramper, uskarpt syn og diaré som varer mer enn 3 dager. Dette er alle indikasjoner for å søke lege.
Les videre for å finne ut de riktige tingene du kan spise for å komme deg raskt, og hvordan du ellers kan vite om du trenger å oppsøke lege.
Hvem har høyere risiko for komplikasjoner?
Spedbarn og barn
Matforgiftning er like vanlig hos barn som hos voksne, og det kan være grunn til bekymring. Barn, spesielt de under 1 år, er utsatt for botulisme. Botulisme er sjelden, men det kan føre til lammelse og til og med død hvis det ikke blir fanget tidlig.
Barn har også større fare for å få alvorlige reaksjoner på E. coli-bakteriene.
Ethvert barn eller barn som ser ut til å ha symptomer på matforgiftning, må sees av en medisinsk fagperson for å utelukke botulisme og dehydrering. Barn blir lettere dehydrert enn voksne og må overvåkes nøye.
Gravide kvinner
Gravide kvinner bør behandle alle tilfeller av matforgiftning med forsiktighet. Listeria matforgiftning har vist seg å skade utviklingen av ufødte babyer.
Riktig ernæring hos gravide er avgjørende for å hjelpe babyene sine å utvikle seg. Av denne grunn bør eventuelle tegn på matforgiftning gjøres oppmerksom på en medisinsk fagperson.
Eldre voksne
Eldre voksne er også mer utsatt for komplikasjoner fra matforgiftning. Spesielt kan visse stammer av E. coli føre til blødning og nyresvikt. Hvis en voksen over 60 år har symptomer på matforgiftning, bør de kontakte sin primærlege for råd.
Mennesker med kroniske lidelser
Personer som har kroniske sykdommer som HIV, leversykdom eller diabetes, har større risiko for å oppleve mer alvorlige komplikasjoner av matforgiftning. De som får behandlinger som undertrykker immunresponsen, for eksempel cellegift, har også større risiko.
Når skal jeg ringe lege?
Symptomene på matforgiftning varer vanligvis ikke mer enn 48 timer. Hvis det har gått 2 dager siden symptomene dine først dukket opp, er det på tide å ringe en lege.
Husk at alvorlige symptomer, som blodig avføring, svimmelhet, muskelsvakhet og alvorlig magekramper, bør tas på alvor. Ikke vent til symptomene avtar før du oppsøker lege.
Matforgiftning på restauranter
Spørsmål: Hva kan jeg gjøre for å forhindre at jeg får matforgiftning når jeg skal ut å spise?
Sv: For å unngå matforgiftning på restauranter, velger du bare å hyppige som har få eller ingen brudd på helsekoden. Sjekk din lokale fylke helse- og menneskelige tjenester for restauranter med nyere overtredelser. Mange avdelinger har et rangerings- eller tallsystem som hjelper deg å velge restaurant og minimere risikoen.
- Natalie Butler, RD, LD
Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
