Klarer du ikke og meieriet det bra i disse dager? Ikke bekymre deg, du er ikke alene. Mellom 30 og 50 millioner amerikanere har en viss grad av laktoseintoleranse.
Å redusere eller eliminere meieri kan være et flott mål, men hvis du har en søt tann, kan ideen om å gi opp ostekake eller iskrem høres ut som absolutt tortur. Det trenger ikke være det.
Sjekk ut oppskriftene nedenfor for sjokoladedesserter, fruktige desserter og andre søte godbiter.
1. Mørk sjokolade Hasselnøtt terte med friske jordbær
Del på Pinterest
Denne helt rå sjokoladesyrten uten baking med ganache-fylling er helt syndig. Hele desserten er så kremet, at du ikke vil tro at det ikke er en dråpe meieri.
Se oppskriften på Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Disse sjokoladepotene de crème inneholder faktisk ikke "crème." I stedet erstatter kokosmelk meieriet, og hele oppskriften har bare fem ingredienser. I tillegg er denne oppskriften paleo- og sjokoladevennlig.
Se oppskriften på Elanas Pantry.
3. Tysk sjokoladekake
Denne fyldige, mørke og ødeleggende sjokoladekaken smaker akkurat som den tradisjonelle motstykket, helt ned til det knasende kokosnøtt-toppet. Du vil aldri gjette at det er meierifritt.
Se oppskriften på Dairy Freed.
4. Rå kakao-trøfler
Hvis du er en sjokoladeelsker, vil du elske disse trøflene laget av “supermat” rå kakao, som inneholder mer antioksidanter enn alkalisert eller nederlandsk prosessert kakao.
Se oppskriften på Solluna.
5. 11 Ingrediens Oreo-kake
Cashewkrem erstatter pisket krem i denne sunne kaken på en kake basert på den berømte svart-hvite kaken. Flere frostingvarianter er gitt for å passe alle ganer. Det er også kornfritt, eggfritt og sukkerfritt, slik at du ikke føler deg skyldig når du går tilbake noen sekunder.
Se oppskriften på Purely Twins.
6. Raw Thin Mint Peppermint Patties
Del på Pinterest
Dette er en rå, vegansk, lite sukkerversjon av en av USAs mest elskede informasjonskapsler. Coat den i sjokolade for å lage din egen peppermynte patty!
Se oppskriften på Rawmazing.
7. Veganske Blackberry Brownies
Ved å kombinere bjørnebær og sjokolade blir disse brownies slitne og uimotståelige. Det kan hende du må stoppe deg selv fra å sluke hele pannen.
Se oppskriften på The Friendly Fig.
8. Rå blåbærostkake
Som mange rå desserter, krever denne oppskriften nøtter og krever litt mer tilberedning enn en vanlig ostekake. Imidlertid er det ingen bakervarer involvert.
Det kan være lurt å begynne å preppe denne desserten dagen før, siden noen få gjenstander må fryses i flere timer. Resultatet av arbeidene dine er en kremet, dekadent dessert full av antioksidanter.
Se oppskriften på Deliciously Ella.
9. Paleo Peach Pie Popsicles
Denne enkle oppskriften er perfekt for å nyte fersken på høyden av steinfruktsesongen. Bruk gjerne søtstoffet du velger.
Se oppskriften på Holly Could If She Could.
10. Pære-mandel terte
Denne vakre pæreskjermen er en showstopper som du kan ta med til neste potluck. Du trenger ikke engang å fortelle dem at det er meierifritt.
Se oppskriften på Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta med jordbærbalsamisk kompott
Denne klassiske italienske desserten mister meieriet, men ingen av den delikate strukturen som forventes av en panna cotta. Toppingen av jordbær og balsamicoeddik gjør en perfekt sammenkobling som ikke overvelder deg med sødme.
Se oppskriften på Nom Nom Paleo.
12. Paleo Strawberry Ice Cream med Rabarbravirvel
Del på Pinterest
Hvis du er heldig nok til å finne rabarbra og jordbær på ditt lokale bondemarked denne sesongen, bevarer denne oppskriften alle sommerens smaker i en kokosnøttmelkbase.
Se oppskriften på My Natural Family.
13. Sommerfeber Strawberry Lime Granitas
Granita er en semi-frossen, lav-kalori italiensk dessert som er fantastisk i sommermånedene. Fire ingredienser utgjør denne nesten uanstrengelige behandlingen. Bruk gjerne det flytende søtstoffet du ønsker.
Se oppskriften på Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tarts
Disse frosne frukttavertene ser virkelig ut som en soloppgang, og de smaker som om sommeren. Etter at du har sett hvor enkelt det er å lage denne vakre terta, blir du hekta.
Se oppskriften på The Fitchen.
15. Mango Sorbet
Sorbeter er et flott meierifritt alternativ til is. Tre ingredienser og en iskrem maker (eller litt albue fett) er alt du trenger for å få denne tropiske mango-behandlingen.
Se oppskriften på Anja's Food 4 Thought.
16. Lemon Meringue Pie (in a Jar)
Denne ombyggingen av en klassisk sitrengrengspai er en ganske replikert replikk, minus meieri, gluten og sukker i en tradisjonell oppskrift!
Pluss, kake i en krukke? Denne oppskriften tjener ekstra poeng for porsjonskontroll.
Se oppskriften på Wake The Wolves.
17. Glutenfrie sitronbarer
Disse salige sitronbarene smaker som absolutt solskinn, og er en meieri- og glutenfri oppfatning av en retrobake-salgsfavoritt.
Se oppskriften på Noshtastic.
18. Paleo Pecan Pumpkin Pie Pudding praktisk talt
Del på Pinterest
Ekteskapet med kokosmelk, gresskarpuré og krydder gjør denne meierifrie, veganske og paleo-puddingen koselig og trøstende.
Se oppskriften på Slim Pickin's Kitchen.
19. Cinnamon Sugar Mini Donut Muffins
Applesaus og melkefri melk hindrer disse muffinsene fra å tørke ut. Prøv å parre disse muffinsene med en kopp kaffe.
Se oppskriften på Milk Free Mom.
20. Ginger gurkemeie cookies
Ingefær og gurkemeie har mange helsemessige fordeler. De hjelper til med fordøyelsen og kan bidra til å redusere betennelse. Tenk på disse kjempekake som et ernæringsmessig løft for dagen.
Se oppskriften på Kate's Healthy Cupboard.
21. Vegan Radiant Orchid Alfajores
Del på Pinterest
Denne veganske versjonen av en argentinsk klassisk cookie er en strålende nyanse av fuchsia, takket være innarbeidelsen av lilla søtpoteter. Kokosnøttmelk dolce de leche erstatter den tradisjonelle meierifyllingen for å lage en deilig, meierifri cookie.
Se oppskriften på Vegan Miam.
Ta bort
Å gjøre en bevisst innsats for å grøft meieri betyr ikke nødvendigvis å gi opp rike og kremede desserter. Med den økningen i populariteten til veganske, rå og paleo-dietter, har utviklingen av melkefrie oppskrifter fått skyrocket.
Ta en out-of-the-box tilnærming ved å prøve noen av disse deilige, meieri-fri desserter, så kan du ha en meieri-fri kake og spise den også.
