Kaffe og diabetes
Kaffe ble en gang fordømt som dårlig for helsen din. Likevel er det økende bevis på at det kan beskytte mot visse typer kreft, leversykdommer og til og med depresjon.
Det er også overbevisende forskning som tyder på at å øke kaffeinntaket faktisk kan redusere risikoen for å utvikle diabetes type 2. Dette er gode nyheter for de av oss som ikke kan møte dagen før vi kommer i koppen vår.
For de som allerede har diabetes type 2, kan kaffe imidlertid ha skadelige effekter.
Enten du prøver å redusere risikoen, har du allerede diabetes, eller bare ikke kan gå uten koppen din, kan du lære om kaffes effekter på diabetes.
Hva er diabetes?
Diabetes er en sykdom som påvirker hvordan kroppen din behandler blodsukker. Blodglukose, også kjent som blodsukker, er viktig fordi det er det som brensler hjernen din og gir energi til musklene og vevene dine.
Hvis du har diabetes, betyr det at du har for mye glukose som sirkulerer i blodet. Dette skjer når kroppen din blir insulinresistent og ikke lenger er i stand til effektivt å ta opp glukose i cellene for energi.
Overskudd av glukose i blodet kan forårsake alvorlige helseproblemer. Det er en rekke forskjellige faktorer som kan forårsake diabetes.
Kroniske diabetestyper er type 1 og type 2. Andre typer inkluderer svangerskapsdiabetes, som oppstår under graviditet, men har en tendens til å forsvinne etter fødselen.
Prediabetes, noen ganger kalt borderline diabetes, betyr at blodsukkernivået ditt er høyere enn vanlig, men ikke så høyt at du får diagnosen diabetes.
Noen tegn og symptomer på diabetes inkluderer:
- økt tørst
- uforklarlig vekttap
- utmattelse
- irritabilitet
Hvis du tror du kan ha noen av disse symptomene, er det viktig å snakke med legen din.
Kaffe og mulig forebygging av diabetes
Helsemessige fordeler av kaffe for diabetes skiller seg fra sak til sak.
Forskere ved Harvard sporet over 100 000 mennesker i omtrent 20 år. De konsentrerte seg om en fireårsperiode, og konklusjonene deres ble senere publisert i denne 2014-studien.
De fant at personer som økte kaffeinntaket med over en kopp per dag, hadde 11 prosent lavere risiko for å utvikle diabetes type 2.
Folk som reduserte kaffeinntaket med en kopp per dag økte imidlertid risikoen for å utvikle diabetes med 17 prosent. Det var ingen forskjell på de som drakk te.
Det er ikke klart hvorfor kaffe har en slik innvirkning på utviklingen av diabetes.
Tenker koffein? Det er ikke sikkert at det er ansvarlig for de gode fordelene. Faktisk har koffein vist seg på kort sikt å øke både glukose og insulinnivå.
I en liten studie med menn, viste koffeinfri kaffe til og med en akutt økning i blodsukkeret. Akkurat nå er det begrensede studier og mer forskning må gjøres på effekten av koffein og diabetes.
Kaffe's effekt på glukose og insulin
Selv om kaffe kan være gunstig for å beskytte mennesker mot diabetes, har noen studier vist at vanlig svart kaffe kan utgjøre en fare for personer som allerede har type 2-diabetes.
Koffein, blodsukker og insulin (før og etter måltid)
En studie fra 2004 viste at å ta en koffeinkapsel før spising resulterte i høyere blodsukker etter måltid hos personer med diabetes type 2. Det viste også en økning i insulinresistens.
I følge en fersk studie fra 2018 kan det være en genetisk talsmann involvert. Gener kan spille en rolle i koffeinmetabolismen og hvordan det påvirker blodsukkeret. I denne studien viste personer som metaboliserte koffein saktere høyere blodsukkernivå enn de som genetisk metaboliserte koffein raskere.
Selvfølgelig er det mye mer i kaffe enn koffein. Disse andre tingene kan være det som er ansvarlig for den beskyttende effekten som ble sett i 2014-studien.
Å drikke koffeinfri kaffe over lengre tid kan også endre effekten på glukose og insulinfølsomhet. Toleranse fra langtidsforbruk kan være det som forårsaker den beskyttende effekten.
En nyere studie fra 2018 viste at langtidseffekter av kaffe og koffein kan være knyttet til senkende risiko for prediabetes og diabetes.
Fastende blodsukker og insulin
En annen studie i 2004 så på en “middels rekke” -effekt på personer uten diabetes som enten hadde drukket 1 liter vanlig papirfiltrert kaffe om dagen, eller som hadde avstått.
På slutten av den fire ukers studien hadde de som spiste mer kaffe større mengder insulin i blodet. Dette var tilfelle selv når du faste.
Hvis du har diabetes type 2, klarer ikke kroppen å bruke insulin effektivt for å håndtere blodsukkeret. Det tar mye lenger enn fire uker å utvikle "toleranse" -effekten ved langtids kaffekonsum.
Vanlig kaffedrikking
Det er en klar forskjell i hvordan personer med diabetes og personer uten diabetes reagerer på kaffe og koffein. En studie fra 2008 hadde vanlige kaffedrikkere med diabetes type 2 kontinuerlig å overvåke blodsukkeret mens de gjorde daglige aktiviteter.
I løpet av dagen ble det vist at rett etter at de drakk kaffe, ville blodsukkeret sveve. Blodsukkeret var høyere på dager de drakk kaffe enn det var på dager de ikke gjorde.
Andre helsemessige fordeler med kaffe
Det er andre helsemessige fordeler ved å drikke kaffe som ikke er relatert til diabetesforebygging.
Nyere studier med kontrollerte risikofaktorer har vist kaffes andre fordeler. De inkluderer potensiell beskyttelse mot:
- Parkinsons sykdom
- leversykdom, inkludert leverkreft
- gikt
- Alzheimers sykdom
- gallestein
Disse nyere studiene har også vist at kaffe ser ut til å redusere depresjonsrisiko og øke evnen til å fokusere og tenke tydelig.
Kaffe med tilsatte ingredienser
Hvis du ikke har diabetes, men er opptatt av å utvikle den, må du være forsiktig før du øker kaffeinntaket. Det kan være en positiv effekt fra kaffe i sin rene form. Fordelene er imidlertid ikke de samme for kaffedrikker med tilsatte søtstoffer eller meieriprodukter.
Daglig diabetes tips
Kaffe er kanskje mer populært enn noen gang, men å drikke det regelmessig er ikke den beste måten å håndtere diabetes - selv om det (tro det eller ikke) det er økende bevis på at det kan bidra til å forhindre diabetes
Kremete, sukkerholdige drikker som finnes på kafékjeder er ofte lastet med usunne karbohydrater. De er også veldig kalorifattige.
Effekten av sukker og fett i mye kaffe og espressodrikker kan oppveie det gode mot beskyttende effekter av kaffen.
Det samme kan sies om sukker-søtet og til og med kunstig søtet kaffe og andre drikker. Når søtstoff er tilsatt, øker det risikoen for å utvikle diabetes type 2. Forbruk av for mange tilsatte sukker er direkte knyttet til diabetes og overvekt.
Å ha kaffedrikker som er rik på mettet fett eller sukker med jevne mellomrom, kan gi insulinresistens. Det kan etter hvert bidra til diabetes type 2.
De fleste store kaffekjeder tilbyr drikkealternativer med færre karbohydrater og fett. "Mager" kaffedrikke lar deg morgenvåkne eller ettermiddagshenting uten sukkerrush.
Noen sunne tips for å smake kaffen din inkluderer:
- tilsett vanilje og kanel som et sunt alternativ med karbohydrater
- Velg et usøtet vaniljemelk, som kokosnøtt, lin eller mandelmelk
- be om halvparten av mengden smaksatt sirup når du bestiller fra kaffebarer, eller blander sirup helt
Risiko og advarsler
Selv for sunne individer kan koffeinet i kaffe ha noen bivirkninger.
Koffeins vanlige bivirkninger inkluderer:
- hodepine
- rastløshet
- angst
Som med de fleste alt, er moderasjon nøkkelen i kaffeforbruket. Selv med moderat forbruk kan kaffe imidlertid risikere at du bør diskutere med legen din.
Disse risikoene inkluderer:
- en økning i kolesterol med ufiltrert kaffe eller espresso-type
- økt risiko for halsbrann
- forhøyede blodsukkernivåer etter et måltid
Andre ting du må huske på:
- Ungdommer bør ha mindre enn 100 mg koffein hver dag. Dette inkluderer alle koffeinholdige drikker, ikke bare kaffe.
- Små barn bør unngå koffeinholdige drikker.
- Tilsetning av for mye søtning eller krem kan øke risikoen for diabetes og bli overvektig.
Ta bort
Ingen mat eller tilskudd gir total beskyttelse mot diabetes type 2. Hvis du har prediabetes eller er i fare for å få diabetes, er det å miste vekt, trene og innta et balansert, næringstett kosthold, den beste måten å redusere risikoen på.
Å ta opp å drikke kaffe for å avverge diabetes vil ikke garantere deg et godt resultat. Men hvis du allerede drikker kaffe, kan det ikke skade.
Prøv å redusere mengden sukker eller fett du drikker med kaffen. Snakk også med legen din om kostholdsmuligheter, trening og effektene av å drikke kaffe.
Spørsmål og svar: Hvor mange kopper?
Q:
Jeg har diabetes type 2. Hvor mange kopper kaffe kan jeg ha om dagen?
EN:
Dette er avhengig av personen, da det ikke er noen anbefaling av en størrelse som passer alle. Generelt sett er det imidlertid greit å ha usøtet kaffe i moderasjon for de med diabetes type 2. Den typiske anbefalingen er å ikke ha mer enn 400 mg koffein per dag. Dette tilsvarer omtrent 4 kopper kaffe.
Hvis humøret, søvnen, blodsukkeret og energien påvirkes, kan det anbefales å begrense inntaket. Det viktigste når du velger kaffe til personer med diabetes eller de som styrer vekten, er å ta hensyn til karbohydratinnholdet fra melk og tilsatte søtstoffer. Det anbefales å kutte ned eller eliminere kunstige søtstoffer, da disse har vist å forstyrre tarmbakterier, forårsake sug og overspising, og negativ innvirkning på vekt og blodsukkerstyring.
Tradisjonelle lattes, cappuccino og flat hvite inneholder alle melk, og kan ha tilsatt søtstoffer hvis du får en smak. Kaffeinholdige drikker som ikke har karbohydrater inkluderer amerikaner, espressoer og bare svart kaffe. Enten du foretrekker kaffebønner eller pulverkaffepulver gjør ikke en forskjell ernæringsmessig, men smak, friskhet og koffeininnhold kan variere.
Velg i stedet å bruke honning som søtningsmiddel, og par med et usøtet melkevalg over rømmegrøten. Dette vil redusere inntak av mettet fett og karbohydrater mens du fremdeles gir smak. Hold deg til 1 ss honning eller mindre, som inneholder 15 gram karbohydrater. Tradisjonelle kaffedrikker kan inneholde opptil 75 gram karbohydrater fra tilsatt sukker, så dette kutter det betydelig.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Answers representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
