Hvor vanlige er peanøttallergier?
Matallergier rammer nå rundt 4 prosent av voksne og 8 prosent av barn i USA, ifølge organisasjonen Food Allergy Research & Education (FARE). Alvorlige allergiske reaksjoner øker også. FARE bemerker også at antall barn som er innlagt på sykehus på grunn av matallergier økte tredoblet mellom slutten av 1990-tallet og midten av 2000-tallet. En type matallergi som er spesielt bekymringsfull er peanøttallergi.
Mens de vanligste matallergiene, som kumelk og egg, forsvinner i løpet av barndommen, gjør peanøttallergier sjelden det. Fordi peanøttallergier er en livslang tilstand for 80 prosent av mennesker, er det en større risiko for at en person til slutt får en alvorlig reaksjon.
Peanøttallergier har hatt en økning på 21 prosent blant barn i USA siden 2010. Nesten 2,5 prosent av amerikanske barn kan være allergiske mot peanøtter, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).
Hva er symptomene på en peanøttallergi?
Symptomer på en peanøttallergi kan variere fra milde hudutslett og magesmerter til alvorlig anafylaksi eller hjertestans. Andre symptomer kan være:
- nysing
- tett eller rennende nese
- kløende eller vannholdige øyne
- opphovning
- magekramper
- diaré
- svimmelhet eller besvimelse
- kvalme eller oppkast
Hva forårsaker en peanøttallergi?
Det er sterke bevis på at genetiske faktorer kan spille en stor rolle i utviklingen av peanøttallergier. En studie fra 2015 av matallergier fant at visse gener var til stede hos 20 prosent av deltakerne med peanøttallergier.
Barn blir også utsatt for peanøtter i en tidligere alder, noe som fører til økte allergiske reaksjoner. Andre faktorer som er involvert i økningen av peanøttrelaterte allergiske reaksjoner inkluderer økende miljøeksponering. Flere mennesker tar i bruk vegetariske dietter og erstatter kjøtt med peanøtter og tre nøtter som proteinkilde. Metoder for tilberedning av mat kan føre til kryssforurensning eller krysskontakt.
Hvordan påvirker peanøttallergier barn?
I følge en studie fra 2010 var forekomsten av peanøttallergier hos barn mer enn tredoblet mellom 1997 og 2008, og gikk fra 0,4 prosent til 1,4 prosent. Median alder for en diagnose av peanøttallergi er 18 måneder.
En studie fra 2007 fant at barn født etter 2000 hadde en gjennomsnittlig initial eksponering for peanøtter ved 12 måneders alder. Bare fem år tidligere hadde gjennomsnittsbarnet sin første eksponering for peanøtter ved 22 måneder gammel.
Fordi peanøttallergier kan være livstruende, anbefaler forskere at foreldre utsetter et barns første introduksjon til peanøtter til de er eldre og allergiske reaksjoner er lettere å håndtere. 85 prosent av barna med peanøttallergier lider også av atopisk dermatitt. Dette antyder at de to forholdene kan ha lignende utløsningsmekanismer, inkludert miljø- og genetiske faktorer.
Hvordan påvirker peanøttallergier voksne?
Sjansene for en alvorlig allergisk reaksjon hos voksne er høyere enn hos barn. Unge voksne er i særlig risiko for alvorlig anafylaksi, ifølge statistikk publisert av den ideelle organisasjonen Food Allergy Research & Education.
Hvilke komplikasjoner er forbundet med peanøttallergier?
Dødsfall som følge av matallergier er ekstremt sjeldne.
Blant alle matallergier er peanøttallergi den vanligste, og personer med peanøttallergi har større risiko for anafylaksi. Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon som kan forårsake en rekke symptomer, inkludert:
- magesmerter
- utslett
- hevelse i leppene, tungen eller halsen
- luftveisproblemer, for eksempel pustebesvær og tungpustethet
I de alvorligste tilfellene kan kransarteriespasmer føre til hjerteinfarkt.
Hvordan diagnostiseres peanøttallergier?
Flere tester er tilgjengelige for å diagnostisere matallergier. Du kan gjennomgå en hudprikktest, en blodprøve eller en oral matutfordring. I en muntlig matutfordring spiser du små porsjoner av det mistenkte allergenet mens legen din venter på å se hvordan du reagerer.
Allergitester kan utføres av legen din eller en allergolog.
Hvordan behandles peanøttallergier?
Alvorlige allergiske reaksjoner krever øyeblikkelig medisinsk behandling.
Personer med risiko for anafylaksi bør også ha en epinefrin autoinjektor til rådighet i nødstilfeller. Alternativer for merkenavn inkluderer EpiPen og Adrenalick. I desember 2016 introduserte legemiddelfirmaet Mylan en autorisert generisk versjon av EpiPen.
For mer milde reaksjoner, kan anti-counter-anti-histaminer bidra til å redusere symptomene, for eksempel kløende munn eller elveblest. OTC-antihistaminer vil imidlertid ikke lindre respirasjons- eller mage-tarm-symptomer. Det er viktig å utvikle en nødplan for matallergi med legen din og forstå de beste måtene å behandle en reaksjon, enten den er mild eller alvorlig.
Handle for OTC-antihistaminer.
Hvordan kan du forebygge peanøttallergier?
Et ekspertpanel fra 2010 om diagnose og håndtering av matallergier sponset av National Institute of Allergy and Infectious Disease (NIAID) frarådet kvinner å fjerne peanøtter fra kostholdet under graviditet og amming. Det er fordi de ikke fant noen sammenheng mellom en mors kosthold og et barns potensial for å utvikle en peanøttallergi.
Storbritannias helsedepartement ga samme anbefaling. Det rådet imidlertid foreldre til å avstå fra å introdusere peanøtter til et barn i løpet av de første seks månedene av livet. I tillegg anbefalte helsedepartementet at mødre ammet barn i minst de første seks månedene etter fødselen.
Barn med familiehistorie med peanøttallergier skal bare introduseres til maten etter samråd med en helsepersonell. I 2017 godkjente American Academy of Pediatrics (AAP) retningslinjer som anbefalte barn med en høy risiko for å utvikle en peanøttallergi å bli introdusert for maten tidlig. Mat som inneholder peanøtter bør tilsettes dietten etter 4–6 måneder.
Hvilke matvarer bør jeg unngå hvis jeg har en peanøttallergi?
Voksne med peanøttallergier må være årvåken for å unngå utilsiktet eksponering for peanøtter eller mat som inneholder peanøtter. Vær også oppmerksom på matvarer som inneholder tre nøtter som valnøtter, mandler, brasil nøtter, cashewnøtter og pekannøtter; personer med peanøttallergier kan også være allergiske mot tre nøtter.
I følge Kids with Food Allergies (KFA), vil rundt 35 prosent av amerikanske smårollinger med peanøttallergier også utvikle allergi mot trær. For de med alvorlig peanøttallergi, vær også på vakt for kryssforurensning og krysskontakt. Les alltid etiketter på matvarer som er pakket, og vær forsiktig mens du spiser på restauranter.
Peanøtter kan være gjemt i mange vanlige matvarer, inkludert:
- Afrikansk, asiatisk og meksikansk mat
- kornblanding og granola
- andre "nøtt" -smør, som de er laget av soya nøtter eller solsikkefrø
- dyre mat
- salatdressinger
- søtsaker, for eksempel godteri, informasjonskapsler og is
Hvis du har bestemt at du har en peanøttallergi, kan du jobbe med legen din for å lage en plan for å unngå eksponering og behandle en allergisk reaksjon, hvis du opplever en.
