Oversikt
Salt er en svært vanedannende smak. Hjernen og kroppene våre er designet for å nyte salt fordi det er nødvendig for å overleve. I løpet av menneskets historie var det vanskelig å finne salt, så trang til salt var en overlevelsesmekanisme.
I dag spiser imidlertid den gjennomsnittlige amerikaneren for mye salt. American Heart Association anbefaler at voksne bruker mellom 1500 og 2400 milligram salt per dag. Det er ikke mer enn en teskje salt per dag. De fleste tar imidlertid inn nær 3.400 mg hver dag.
Trang etter salt kan være et symptom på en helsetilstand og ikke bare en lengsel etter en matbit mellom ettermiddagen. Les videre for å lære hva trang salt kan bety for kroppen din, og hva du kan gjøre for å spise mindre av det.
Fører til
Salt får en dårlig rap i ernæringsverdenen. For mye salt kan være usunt - til og med dødelig - men for lite salt kan også være farlig. Salt er nødvendig for mange kroppsfunksjoner, inkludert kontroll av muskler og opprettholdelse av væskebalanse.
Du kan hente etter salt som et symptom på en medisinsk tilstand som krever behandling. Derfor bør du aldri se bort fra en plutselig sug. Nedenfor er noen forhold som kan føre til at du ønsker salt.
1. Dehydrering
Kroppen din trenger å opprettholde et visst nivå av væsker for å fungere ordentlig. Hvis disse nivåene faller under det som er sunt, kan du begynne å salt. Dette er kroppens måte å oppmuntre deg til å drikke eller spise mer.
Andre tegn på dehydrering i tillegg til craving salt inkluderer:
- kald, klam hud
- svimmelhet
- føler meg veldig tørst
- hodepine
- redusert urinproduksjon
- humørsvingninger og irritabilitet
- rask hjerterytme
- muskelspasmer eller kramper
Les mer: Hvor mye vann trenger du å drikke? »
2. Ubalanse i elektrolytt
Væskene i kroppen din bærer viktige mineraler. Disse mineralene hjelper kroppen din til å fungere ordentlig. Natrium, som finnes i vanlig bordsalt, er et slikt mineral. Hvis disse mineralene, også kalt elektrolytter, ikke er balanserte, kan du vise symptomer, inkludert:
- hodepine
- kvalme eller oppkast
- tretthet eller tap av energi
- irritabilitet og humørsvingninger
- forvirring
- hodepine
- beslag
3. Addisons sykdom
Binyrene er ansvarlige for å produsere hormoner som er avgjørende for å overleve. Addisons sykdom er en sjelden sykdom som kan redusere mengden hormoner produsert av binyrene. Personer med denne sykdommen opplever salttrang, i tillegg til andre symptomer:
- alvorlig tretthet eller mangel på energi
- blek, klam hud
- lavt blodtrykk
- tap av Appetit
- uforklarlig vekttap
- langvarig eller vedvarende diaré
- mørke flekker på huden, spesielt i ansiktet
- munnsår på innsiden av kinnene
4. Stress
Binyrene er ansvarlige for å frigjøre kortisol. Dette hormonet hjelper til med å regulere blodtrykket og kroppens respons på stress. Forskning antyder at personer med høyere natriumnivå frigjør lavere nivåer av kortisol i belastende perioder. Å ville salt kan være en måte kroppen din prøver å takle uvanlig stress på.
Les mer: Effektene av stress på kroppen din »
5. Bartter syndrom
Personer med Bartter syndrom kan ikke absorbere natrium. Alt natrium de spiser går tapt gjennom urin. Det betyr at de kronisk er lite på natrium. Denne gruppen av nyresykdommer er til stede ved fødselen, så symptomer vises tidlig. De kan omfatte:
- lav vektøkning
- lavt blodtrykk
- muskelsvakhet eller krampe
- føler behov for å urinere ofte
- forstoppelse
- nyrestein
6. Graviditet
Forventende mødre opplever ofte oppkast og diaré som et tidlig tegn på graviditet. Begge forholdene kan lett føre til dehydrering. Når du er dehydrert, ønsker kroppen din salt som en måte å hjelpe deg med å rette opp ubalansen.
Finn ut mer: Symptomer på dehydrering under graviditet »
7. Premenstruelt syndrom (PMS)
Flere dager før du starter perioden, kan du oppleve et bredt spekter av symptomer. Disse inkluderer humørsvingninger, tap av søvn og til og med mattrang. For noen kvinner kan disse kravene være intense. Det kan hende du ønsker salt eller søt mat. Ikke alle kvinner vil oppleve PMS-symptomer.
Søker hjelp
Hvis du opplever uvanlige sug etter salt, må du se etter andre tegn og symptomer. Disse ekstra symptomene kan indikere at du har mer enn bare en smak for popcorn og potetgull. I stedet kan det hende du viser tegn til en annen, muligens alvorlig tilstand.
Hvis du opplever en salttrang og begynner å vise tegn til dehydrering, må du oppsøke legehjelp. Hvis dehydrering er alvorlig og ikke behandles umiddelbart, kan det føre til alvorlige komplikasjoner. Disse inkluderer anfall og muligens død.
Diagnose
Å komme til en diagnose er avhengig av å forstå de andre symptomene du opplever. For å forberede deg til legen din, må du lage et symptomjournal. Registrer alt du opplever som er utenfor normen for deg og kroppen din. Ingen symptomer er for små.
Når du snakker med legen din, presenterer du denne journalen. Å ha denne posten kan hjelpe deg med å rette legen din mot en spesifikk diagnose. Det kan også hjelpe dem med å begrense testtypene de vil bestille for å få en diagnose.
Legen din kan bestille blodprøver som kan måle elektrolyttnivåene dine. Hvis blodprøvene ikke avdekker noen avvik, kan ytterligere blodprøver hjelpe å utelukke eller identifisere andre mulige årsaker. En blodprøve kan for eksempel se etter antistoffer i blodet ditt som indikerer at du har Addisons sykdom.
Outlook
Å ønske chips eller popcorn fra tid til annen er ikke uvanlig, men hvis du konstant oppsøker salt, kan det hende du opplever et symptom på et alvorligere problem. Gjør en avtale for å diskutere symptomene dine med legen din. Selv om saltlysten kanskje ikke er noe alvorlig, kan det også være det første tegnet på et problem som trenger legehjelp.
Tips for å redusere saltinntaket
Salt er overalt og i alt. Faktisk kommer anslagsvis 77 prosent av saltinntaket ditt hver dag fra bearbeidet mat og restaurantretter.
Bekvemmelighetsmat som brød, sauser, frokostblandinger og hermetiske grønnsaker pakker i unødvendig natrium. Et enkelt fastfoodmåltid kan inneholde mer enn en dags verdi av natrium. Uten å plukke opp en saltrist, tar du muligens i deg betydelig mer salt enn du er klar over.
Hvis du ønsker å kutte ned salt uten å miste smaken, kan du prøve disse fire ingrediensene:
1. Svart pepper
Bytt salt shaker for en pepperkvern. Nymalt svart pepper er mer skarp og smakfull enn malt malt pepper. Det kan kompensere for mangel på smak uten salt.
2. Hvitløk
Stekt eller fersk hvitløk gir et stort smaksøkning til matvarer fra grønnsakssider til salatdressinger. Å tilberede hvitløk gjør smaken mindre potent hvis du er opptatt av hvitløkspust.
Les mer: Fordelene med hvitløk »
3. Vinegger
Den beste naturen til lavnatrium-kokken er et bredt utvalg av vinblandinger, inkludert:
- rødvinseddik
- risvinseddik
- eplecidereddik
- balsamicoeddik
- flavored vinegars
Eddik kan etterligne smaksprofilen til natrium mens du ikke gir et eneste milligram salt til oppvasken.
4. Sitrus
Som eddik kan den terte smaken av sitron, lime og appelsin lure tungen til å tro at du spiser salt mat når du ikke er det. En spritz av sitrus på kylling eller fisk er deilig og saltfri.
