Kronisk myeloid leukemi
Kreftbehandling, inkludert den for kronisk myeloid leukemi (CML), kan føre til at du føler deg trøtt og ta en toll på immunforsvaret ditt. Heldigvis kan det å spise godt hjelpe.
Bruk følgende retningslinjer for å hjelpe deg med å få næringsstoffene du trenger for å bedre håndtere bivirkningene dine og føle deg sterkere under og etter CML-behandlingen.
Ernæring for CML
Å spise et sunt kosthold under og etter CML-behandlingen din kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt og støtte immunforsvaret.
For å hjelpe kroppen med å lege, anbefaler Leukemia & Lymphoma Society et balansert kosthold som inkluderer:
- 5 til 10 porsjoner frukt og grønnsaker
- fullkorn og belgfrukter
- mat med lite fettinnhold, proteiner som fisk, fjærkre og magert kjøtt
- melke med lite fett
Ideelt sett bør en av de daglige grønnsaksporsjonene være en kryssingsgrønnsak. Eksempler på korsbærgrønnsaker er:
- kål
- spinat
- brokkoli
- rosenkål
- kål
- brønnkarse
I følge National Cancer Institute er cruciferous grønnsaker en potent kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og karotenoider.
Disse grønnsakene inneholder en gruppe stoffer som, når de brytes ned gjennom tilberedning, tygging og fordøyelse, kan ha kreftfremkallende effekter og kan beskytte celler mot DNA-skade og inaktivere kreftfremkallende stoffer.
De er også kjent for å ha betennelsesdempende, antivirale og antibakterielle effekter.
Tips for å gjøre det lettere å spise under behandlingen
CML-behandlingen din kan redusere appetitten og forårsake bivirkninger som kan gjøre det vanskelig å spise, for eksempel kvalme og munnsår. Her er noen tips som kan gjøre det enklere å spise:
- Spis ofte, og velg fire til seks små måltider om dagen.
- Drikk næringsrike væsker, for eksempel supper, juice og rister hvis du har problemer med å svelge fast mat.
- Nippe til vann, ingefær ale og andre klare væsker for å forhindre dehydrering og lette kvalme.
- Tilsett flere kalorier ved å blande mat og supper med væsker med høyt kaloriinnhold som krem og saus.
- Kok mat til den er mør, eller velg myk mat.
- Prøv forskjellige oppskrifter og eksperiment med ingredienser hvis behandlingen har endret smak.
- Be om hjelp med dagligvarehandel og matlaging.
En ernæringsfysiolog som er trent i å jobbe med kreftpersoner, kan også være i stand til å tilby råd om å øke ernæringen og gjøre spiser lettere under behandlingen.
Mattrygghet for CML
Å håndtere mat riktig er alltid viktig, men enda mer under behandlingen på grunn av det svekkede immunforsvaret.
Følgende er viktige tips om matsikkerhet som kan hjelpe deg med å tilberede og spise mat trygt og redusere risikoen for infeksjon eller sykdom forårsaket av mat:
- Vask hendene ofte, spesielt før, under og etter tilberedning av maten.
- Hold benkeplater, skjærebrett, servise, kjøkkenutstyr og vasker rent.
- Vask oppvaskhåndklær regelmessig.
- Vask og skyll svamper og oppvaskkluter ofte for å fjerne bakterier.
- Skyll all frukt og grønnsaker før du skreller eller spiser.
- Fjern blåmerker eller ødelagte områder på frukt og grønnsaker.
- Ikke spis de ytre bladene av kål eller salat.
- Ikke bruk de samme rettene eller redskapene til å spise eller servere som ble brukt på rått kjøtt, fjærkre eller fisk.
- Vask alle overflater som har kommet i kontakt med rått kjøtt, fisk eller fjærkre.
- Unngå å tine frosset kjøtt på disken; bruk mikrobølgeovn eller kjøleskap i stedet.
- Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kjøttet er riktig tilberedt.
- Spis rester innen tre dager.
- Sjekk utløpsdatoer for mat før du spiser.
- Kjøle all tilberedt eller lett bedervelig mat innen to timer etter tilberedning eller kjøp.
I tillegg sier Partnership for Food Safety at det å unngå skadelige bakterier er like enkelt som å huske noen få enkle ting: å holde hender og overflater rene; å skille ut mat for å unngå krysskontaminering; matlaging til riktig temperatur; og kjøle rester raskt og riktig.
Neutropenisk diett for CML
Neutrofiler er en type hvite blodlegemer som hjelper med å føre kroppens immunsystemrespons. Neutropenia, betegnelsen på lave nøytrofile nivåer, kan oppstå som et resultat av visse CML-behandlinger.
Hvis du har lave nivåer av nøytrofiler, kan legen din anbefale et neutropenisk kosthold til tellingene blir bedre. Sammen med å ta ekstra forsiktighet med mattrygghet, kan et neutropenisk kosthold bidra til å redusere eksponeringen din for bakterier ytterligere.
Når du følger et neutropenisk kosthold, må du generelt unngå:
- alle ukokte grønnsaker
- mest ukokt frukt, bortsett fra de med en tykk skall som banan eller sitrusfrukter
- rått eller sjeldent kjøtt
- ukokt fisk
- ukokte eller underkokte egg
- de fleste matvarer fra salatbarer og delikatessebutikker
- myke, muggmodne og blååreete oster, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
- godt vann som ikke har blitt kokt i minst ett minutt
- upasteuriserte meieriprodukter
Ernæringsbehov for CML
Selv om mat ikke kan behandle kreft, kan det å spise riktig mat hjelpe deg med å føle deg bedre. Snakk med legen din eller ernæringsfysiologen om spesielle instruksjoner eller hensyn som er spesifikke for CML og ernæringsbehov.
