Hva er en nattskjermallergi?
Nightshades, eller Solanaceae, er en familie som inkluderer tusenvis av arter av blomstrende planter. Mange nattskjerm blir ofte brukt i matlaging over hele verden. De inkluderer:
- paprika
- auberginer
- poteter
- tomater
- chilipepper
- kajennepepper
- paprika
Tobakk, planten som finnes i sigaretter, er en nattskjerm. Hage-huckleberries, som ikke er i samme plantefamilie som huckleberries, er et annet eksempel. Søtpoteter og yams - som ser ut og smaker som poteter - er ikke nattskjerm.
De fleste andre nattskjerm er ikke spiselige, og mange er giftige hvis de spises. De varierer også mye i form, størrelse, struktur og farge. Imidlertid er alle nattskjermene genetisk like.
Fordi de er en vanlig del av mange dietter, er det viktig å vite hvordan de kan påvirke deg. Fortsett å lese for å lære om nattskjermallergier og intoleranse.
Hva er forskjellen mellom en matallergi og en matintoleranse?
Noen mennesker kan ha en mindre intoleranse mot nattskjermplanter. Dette er fordi de ikke klarer å fordøye dem helt. Personer med matintoleranse kan oppleve gass, oppblåsthet og diaré. I mer ekstreme tilfeller kan de oppleve tretthet og leddsmerter.
Allergier mot nattskjermplanter anses som svært sjeldne. Allergier er forårsaket av glykoalkaloider, en forbindelse som naturlig produseres av alle nattskjermplanter. Dette er et naturlig plantevernmiddel som hjelper planten å kjempe mot patogener, for eksempel bakterier. Det kan også stimulere en immunrespons hos mennesker.
Av alle nattskygger utvikler folk ofte allergier mot poteter fordi de inneholder flere andre allergener i tillegg til glykalkaloider. Aubergineallergier er ganske sjeldne. Du kan også ha reaksjoner på noen av de krydret nattskjermene. Imidlertid kan dette være forårsaket av deres spiciness.
Nightshade allergi symptomer
Matallergi symptomer inkluderer:
- kløe eller utslett
- nesetetthet
- tungpustethet eller pustevansker
- kvalme eller oppkast
Ring 911 eller søk akuttbehandling hvis du opplever:
- pustevansker
- en hovent hals, eller følelsen av en klump i halsen
- svimmelhet, svimmelhet eller bevissthetstap
Dette er symptomer på anafylaksi. Anafylaksi kan være livstruende hvis den ikke behandles omgående.
Hvem er i faresonen for å utvikle en nattskjermallergi?
Det er ikke mye research om nettskjermallergier. Imidlertid er det noen få generelle faktorer som setter deg i fare for allergi mot mat:
- familiehistorie med matallergier
- andre allergier
- er i yngre alder, vanligvis under 12 år
- forbi matallergier
- astma - dette øker ofte både risikoen for å utvikle en allergi så vel som alvorlighetsgraden av symptomer
Hvordan diagnostiseres en nattskjermallergi?
Dokumenter eventuelle symptomer du utvikler, og følg med på mønstre du legger merke til. Fordi nattskjermeallergi er uvanlig, må du følge med på måltider som inneholder mer vanlige allergener. Disse inkluderer fisk, meieri, nøtter, egg og soya.
En lege kan utføre en rekke tester for å diagnostisere en spesifikk allergi. Dette kan omfatte en hudstikketest, hvor du blir utsatt for allergenet og overvåkes for en reaksjon. De kan også ta en prøve av blodet ditt og se etter antistoffer.
Hvilke behandlinger bør du forvente?
Du kan bruke flere behandlingsmetoder for å behandle nattskjermallergier. De inkluderer følgende:
Slutt å spise nattskjermplanter
Hvis testene dine viser at du er allergisk mot en spesifikk nattskjerm eller flere av dem, bør du unngå eller begrense hvor mye av dem du spiser. Noen, for eksempel poteter, kan lett erstattes med alternativer som søtpoteter. Andre, som tobakk, er usunne selv om du ikke har noen inflammatorisk respons.
Beste mat å erstatte nattskjermplanter
- Erstatt paprika med selleri, reddiker eller sveitsisk sark.
- Bytt ut poteter med søtpoteter, yams eller blomkål.
- Bytt ut auberginer, med portabella eller shitake sopp.
- Bytt ut cayenne og rød pepper med spisskummen, hvit og svart pepper.
- Bytt ut goji-bær med blåbær.
- Bytt ut tomatsauser med alternative sauser som pesto, oliven og alfredo.
- Bytt ut tomatbaser med umeboshi pasta og tamarindkonsentrat.
Snakk med legen din om reseptbelagte allergimedisiner
Legen din kan foreskrive en rekke allergimedisiner som hjelp til å behandle symptomene dine. Disse kan omfatte:
- antihistaminer: Disse medisinene behandler symptomer på allergiske reaksjoner.
- dekongestanter: Disse reduserer slimoppbygging.
Nesespray
Antikolinerge sprayer er et godt første skritt. Steroid nesespray er nyttig i mer alvorlige tilfeller.
EpiPens
Hvis du har en alvorlig allergi på nattskjermen, snakk om å få en EpiPen med legen din. EpiPens er fylt med epinefrin og brukes for å motvirke den allergiske reaksjonen. EpiPens er ikke et alternativ til medisinsk behandling.
Hvis du tror du opplever anafylaktisk sjokk:
- hold deg rolig
- følg instruksjonene for å bruke EpiPen
- ring 911 eller la noen kjøre deg til legevakten
Hva er utsiktene for en nattskjermallergi?
Nightshades er en variert klasse blomstrende planter. I sjeldne tilfeller kan mennesker utvikle intoleranse eller en allergisk respons når de spiser dem. Hvis du mistenker at du kan være allergisk mot dem, kan du kontakte legen din for tester som kan bekrefte det.
