Når noen med diabetes har lavt blodsukker (hypoglykemi), kan en skje sukker eller honning bidra til å øke glukosenivået. Imidlertid er sukker ofte betraktet som nemesen av diabetes på grunn av hvor raskt det kan øke blodsukkernivået når det spises alene.
Hvis du har diabetes, bør du følge nøye med på forbruket ditt av mat med høy glykemisk indeks (GI). GI måler hvor raskt en bestemt mat øker blodsukkeret. De matvarene med høy GI kan forårsake uønskede pigger. Dette gjelder spesielt raffinert sukker og andre former for enkle karbohydrater som hvit ris, brød og pasta.
Forsikre deg om at de fleste av karbovalgene dine er fullkornede, fiberrike alternativer. Hvis du for eksempel vil ha et stykke sjokoladekake med frosting, kan du spise den umiddelbart etter at du har spist et balansert måltid med magert protein, sunt fett, grønnsaker og fiberrike karbohydrater som bønner.
Å spise rask fordøye mat sammen med annen mat vil hjelpe deg med å bremse fordøyelsen og hjelpe deg med å unngå pigger i blodsukkeret. Hvis du teller karbohydrater, må du huske å ta kaken med når du er ferdig med måltidet.
Velg karbohydratkilder fra fullkorn
Del på Pinterest
Begrensning av raskt fordøyende karbohydrater betyr ikke å unngå alle karbohydrater. Hele, uprosesserte korn er en utmerket energikilde. De er også rike på vitaminer, mineraler og fiber. Fullkornsstivelse er den sunneste fordi de maksimerer ernæringen og brytes sakte ned i blodomløpet.
Fullkorns matalternativer inkluderer:
- spiret og fullkornsbrød
- belgfrukter og bønner
- fullkornspasta
- vill eller brun ris
- korn med mye fiberkorn
- andre korn som quinoa, amaranth og hirs
Velg lav-fete animalsk proteinkilder og sunt fett
Del på Pinterest
Matvarer som inneholder mye natrium, mettet fett, kolesterol og transfett kan øke risikoen for hjertesykdommer og hjerneslag. Det betyr imidlertid ikke at du må unngå alt fett.
I følge Harvard School of Public Health kan mat som er rik på "godt fett" bidra til å senke kolesterolnivået. Enumettet og flerumettet fett er begge gode fettstoffer.
Prøv å erstatte det røde kjøttet på tallerkenen din med omega-3 fettsyrerik kaldtvannsfisk som laks, makrell og sild.
Andre matvarer å spise:
- oliven olje
- avokado
- nøtter og frø
Mat å begrense:
- rødt kjøtt
- behandlet lunsjkjøtt
- melkeprodukter med mye fett som ost
Opp frukt- og grønnsaksinntaket
Del på Pinterest
Å balansere karbohydrater er integrert i et diabetesvennlig kosthold. Foredlede og raffinerte karbohydrater er ikke de beste alternativene, men det kan være gunstig på mange måter å inkludere fullkorn og kostfiber. Helkorn er rik på fiber og gunstige vitaminer og mineraler. Kostholdsfibre hjelper fordøyelseshelsen, og hjelper deg å føle deg mer fornøyd etter å ha spist.
Frukt er ofte pakket med fiber, så vel som vitaminer, mineraler og antioksidanter. Sørg for å velge hele fruktene fremfor juice for å få den fordelaktige fiberen. Jo mer hud på frukten, jo mer fiber inneholder den.
Alternativer for frukt med høyt fiber inkluderer:
- blåbær
- bringebær
- bjørnebær
- tranebær
- pærer
- cantaloupes
- grapefrukt
- kirsebær
Frukt å begrense:
- vannmelon
- ananas
- rosiner
- aprikoser
- druer
- appelsiner
Grønnsaker er også et flott tilskudd til hvert måltid. De har lite kalorier og høyt vanninnhold, slik at de kan hjelpe deg med å føle deg full med færre kalorier. Gå for farger og økt variasjon. Noen gode alternativer inkluderer:
- brokkoli
- spinat
- paprika
- gulrøtter
- grønne bønner
- tomater
- selleri
- kål
Planlegg måltidene dine
Del på Pinterest
Hvis du har diabetes, bør du spre karbohydratinntaket utover dagen for å unngå unødvendige pigger i blodsukkernivået. Og sørg for å velge deler som hjelper deg å oppfylle eller opprettholde vektmålene dine.
Sørg for å overvåke og registrere blodsukkernivået ditt i løpet av dagen, så vel som før og etter måltider. Hvis du har noen bekymringer, snakk med legen din eller kostholdseksperten. De kan samarbeide med deg for å lage en diettplan som best passer dine behov.
Hva du kan gjøre nå
Å holde seg til en rutine og utvikle en skikkelig måltidsplan er grunnleggende for å håndtere diabetes. Å spise et balansert kosthold som styrer inntaket av karbohydrater, mettet og transfett og natrium, kan hjelpe deg med å styre din generelle helse.
Det er også viktig å spore blodsukkernivået i forhold til hva du spiser, når du er aktiv og når du tar medisiner mot diabetes. Med tiden får du vite hvordan kroppen din reagerer på forskjellige matvarer til forskjellige tider av døgnet.
Regelmessig trening kombinert med et sunt kosthold kan også hjelpe deg med å håndtere diabetes. Å opprettholde en sunn vekt kan bidra til å senke blodsukkeret og kolesterolnivået, samt forbedre blodtrykket.
Snakk med legen din om en treningsplan som er trygg for deg og andre skritt du kan gjøre for å forbedre helsen din.
