Du har kanskje hørt om goji bær og helsemessige fordeler. Deres historie som medisinplante har røtter i det gamle Kina. Mange mennesker bruker goji bær for å behandle problemer med øyne, lever og nyre.
Også kjent som ulvbær, disse festlige røde bærene har en søt, litt syrlig smak. De kommer ofte i tørket form, som rosiner.
Men lever de opp helsepåstandene sine?
Hvis du ønsker å legge til mer næring til kostholdet ditt, kan du lese videre for å bestemme om goji-bær er riktig for deg.
Næringsinformasjon
Goji bær er en god kilde til vitaminer og mineraler, inkludert:
- vitamin C
- fiber
- jern
- vitamin A
- sink
- antioksidanter
Disse bærene inneholder alle åtte essensielle aminosyrer. En servering på 1 unse gir nesten 10 prosent av den daglige verdien for protein. For frukt er dette en overraskende mengde protein.
På grunn av det høyere fiberinnholdet eller komplekse karbohydrater i goji bær, vil blodsukkeret øke saktere, og redusere risikoen for et sukkerkrasj etterpå.
Før du legger goji bær til kostholdet ditt
Snakk alltid med legen din før du begynner å spise goji-bær. Noen selskaper kan si at de har mindre bivirkninger enn medisiner. Men goji bær kan samhandle med alle medisiner du tar.
Unngå å legge goji bær til kostholdet ditt hvis du:
- bruker visse medisiner, for eksempel blodfortynnende, diabetesmedisiner og blodtrykksmedisiner
- du er allergisk mot frukt
Ikke nok bevis har vist om gravide kan trygt konsumere goji bær. Det er en viss bekymring for at de kan føre til at livmoren trekker seg sammen.
Hvis du er gravid, kan du feile på siden av forsiktighet og unngå goji-bær. Det er best å snakke med legen din eller helsepersonellet om å konsumere goji bær hvis du er gravid.
En fjerdedel kopp goji bær oppfyller også 340 prosent av inntaket ditt for vitamin A. Det kan være lurt å begrense hvor mye du spiser for å redusere risikoen for vitamin A-toksisitet.
Goji bær helsemessige fordeler
Økt immunforsvar og influensa beskyttelse
Et økt immunforsvar og influensabeskyttelse kan gå hånd i hånd. Vitaminene i goji bær kan kanskje øke og støtte begge deler.
Tidlig laboratorietesting fant goji bær som bidrar til å øke effektiviteten av influensavaksinasjoner hos gamle mus. Dette er viktig, fordi influensavaksinen ikke alltid gir tilstrekkelig beskyttelse mot viruset.
Denne studien antyder at goji bær kan forhindre påfølgende infeksjoner hos eldre voksne som har fått influensavaksine. Men husk at goji bær ikke er en erstatningsbeskyttelse mot influensa. Sørg for at du og dine familiemedlemmer får influensa skudd hvert år.
Potensiell hjelp til vekttap
Goji bær pakker sunn energi i små porsjoner. Deres rike, søte smak, sammen med det høye fiberinnholdet, kan hjelpe deg å holde deg i rute med å spise sunt. Ta kontakt med dem for en lett matbit for å forhindre overdreven overføring ved måltidet. Legg dem i yoghurten eller salaten din på samme måte som du vil bruke rosiner.
Ernæringsverdien deres som et lite kaloriinnhold med lite sukker gjør dem til en perfekt erstatning for annen tørket frukt med høyere sukkerinnhold. En servering med Goji-bær med en unse har rundt 100 kalorier.
Del på Pinterest
Antioksidanter for øyne og hud
Studier har sitert det høye nivået av antioksidanter i goji bær, spesielt zeaxanthin. Det er zeaxanthin som gir goji bær, safran og paprika sin lyse farge.
Antioksidanter beskytter celler mot å bryte ned når de blir utsatt for elementer som røyk og stråling. Hva mer er, mat med sunne nivåer av antioksidanter er ofte med mye fiber og lite usunt fett.
Den samme studien fant også at eldre voksne som spiste en daglig kosttilskudd med goji bær i 90 dager hadde mindre hypopigmentering og mindre drusen, eller gule avleiringer, i øynene.
Oppretthold blodsukkeret
Søte goji bær kan være din nye favorittmat hvis du har en spesiell søt tann. Goji bær kan hjelpe:
- potensielt lavere blodsukker
- forbedre sukker toleransen
- lindre insulinresistens
- forbedre og gjenopprette celler som bidrar til å produsere insulin
Snakk med legen din før du begynner å legge goji bær i kostholdet ditt, spesielt hvis du bruker medisiner for å håndtere blodsukkeret. Hvis du begynner å spise dem regelmessig, kan det være lurt å sjekke blodsukkeret ditt oftere.
Økt testosteron
Goji bær har en lang historie knyttet til seksuell fruktbarhet. En studie på rotter viste at goji bær betydelig:
- økt sædmengde og bevegelse
- forkortet ereksjon, fangst og utløsning
- forbedret seksuell evne
- forbedret utvinning av testosteronnivå
Forskning antyder at goji bær kan være et alternativ til resepter for erektil dysfunksjon, som Viagra.
Er goji bær en supermat?
Noen merker kan markedsføre goji bær som en supermat. En studie sammenlignet resultatene fra deltakere som konsumerte goji bærjuice daglig i 14 dager med de som ikke gjorde det. Folk som drakk goji bærjuice rapporterte en økning i:
- energi
- atletisk prestasjon
- søvnkvalitet
- evne til å fokusere
- ro
- generell trivsel
Den samme gruppen rapporterte også betydelig bedre resultater for spørsmål om utmattelse, stress og fordøyelse. Men resultatene ble også selvrapportert. De gjorde ikke rede for andre forhold.
Noen helsepåstander sier også at goji bær kan:
- øke forventet levealder
- lavere hjerterisiko
- lavere blodtrykk
- redusere smerter i leddgikt
En eldre studie hevder også at goji bær kan behandle kreftsvulster. Goji bær inneholder en kjemisk komponent som kalles beta-sitosterol. Dette kan bidra til å redusere størrelsen på overgrodde celler og kan forårsake apoptose, eller "celle selvmord," i tumorceller.
Men disse studiene er dårlig utformet og har enestående og ubetydelige resultater. Flere studier er nødvendige for å bekrefte helsemessige fordeler av goji bær.
Del på Pinterest
Hvordan bruke goji bær
De fleste supermarkeder selger tørkede goji bær ferdigpakket og i hoveddelen. Du kan også finne dem friske. Behandle dem som rosiner eller friske bær. Bland dem i frokostblandingen eller yoghurten, legg dem til i løypemixen, eller drikk dem som juice eller te.
Du kan også lage goji-bær med magert svinekjøtt eller kalkun for å gi en velsmakende sødme til hjertelige retter. I tillegg vil C-vitamininnholdet hjelpe kroppen din med å absorbere kjøttets jern.
Det anbefales vanligvis å spise to eller flere porsjoner frukt om dagen for å oppnå optimale helsemessige fordeler.
Husk å kjøpe goji-bær fra en anerkjent kilde, selv om de pleier å være dyre. Det er kjent at billigere eller importerte merker inneholder sulfitter. Sulfitter kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.
Goji bær anses generelt som trygt for de fleste. Noen mennesker rapporterer milde fordøyelsesproblemer når de først begynte å spise dem. Dette kan være en vanlig bivirkning. Hvis du har noen kroniske problemer med fordøyelsen eller mage-tarmkanalen, må du spørre legen din før du bruker goji-bær som et middel.
Alternativ spiser
Goji bær kan være dyrere enn andre bær. Hvis du leter etter andre matvarer som har lignende næringsverdi, kan du prøve:
- bær som jordbær og blåbær
- paprika, tropiske frukter og mørke bladgrønnsaker
- hvetegress for å øke metabolismen
- granateple juice
- oljete fisk
- grønn te
Goji bær er bra for deg
Hvis du leter etter en ny næringsrik mat å legge til kostholdet ditt, kan goji-bær være en god kilde. Fullpakket med vitaminer og mineraler og en tett proteinverdi kan de bidra til å øke din generelle velvære. I tillegg kan de gi en kjærkommen endring fra de andre fruktene eller bærene du regelmessig spiser.
Forskning antyder at goji bær kan hjelpe deg med å føle deg bedre og øke helsen din. Deres helsemessige fordeler ser ut til å være spesielt nyttige for eldre voksne. Men påstander om deres evne til å redusere smerter i leddgikt og deres kreft mot kreft trenger mer klinisk bevis.
Goji bær er dyrere enn andre frukter. Rimeligere alternativer med samme helsemessige fordeler inkluderer hvetegress og grønn te.
Snakk alltid med legen din før du prøver et supplement, spesielt hvis du allerede bruker medisiner for å håndtere en tilstand. Hvis du for eksempel tar medisiner mot diabetes, kan goji-bær senke blodsukkeret ditt enda mer.
