Oversikt
Planter produserer naturlig inulin og bruker det som energikilde. I dag blir det lagt til flere og flere matprodukter på grunn av fordelene og tilpasningsevnen. Les videre for å finne ut mer om denne fiberkilden, og hvordan kan den komme deg til gode.
Kilder til inulin
Inulin finnes naturlig i matvarer, for eksempel:
- sikori rot
- artisjokker
- agave
- asparges
- bananer
- hvitløk
- purre
- hvete
- løk
- ville yams
Med sin kremete konsistens fungerer inulin som en fetterstatning i margarin- og salatdressinger. Det brukes også til å erstatte noe av melet i bakevarer.
Fordeler med inulin
Inulin inneholder mye fiber og har lite kalorier. Det har også andre helsemessige fordeler.
Det holder deg full (av fiber)
Fiber er alle typer karbohydrater som kroppen ikke kan fordøye. Den beveger seg intakt gjennom tarmene og fortsetter inn i tykktarmen for å tjene som mat for bakteriene der. Fiber har lav kaloriverdi, men det er viktig for god helse.
Fiberen i inulin er løselig, noe som betyr at den løses opp i vann. Det løses opp i magen og danner deretter et gelatinøst stoff som:
- bremser fordøyelsen
- øker fylden
- reduserer absorpsjonen av kolesterolet når det passerer gjennom fordøyelseskanalen
Det fremmer fordøyelseshelsen
Tarmen din inneholder mellom 15.000 og 36.000 arter av bakterier. Bare en liten del av bakteriene i kroppen har potensial til å være skadelig. Gode bakterier gir mange helsemessige fordeler. Inulin stimulerer noen av disse bakteriene til å vokse.
Inulin hjelper fordøyelsen ved å øke antall gode bakterier i tarmen, spesielt Bifidobacteria og Lactobacilli.
Disse bakteriene hjelper:
- avverge uønskede patogener (dårlige bakterier)
- forhindre smitte
- stimulere immunforsvaret ditt
Inulin tilfører også bulk til avføringen din og øker frekvensen på avføring. Du kan ha flere avføring, men inulin bremser den generelle fordøyelsen. Dette gjør at kroppen din bedre kan absorbere næringsstoffer fra maten du spiser.
Forskning antyder at inulin også kan gjøre det mulig for kroppen å absorbere kalsium bedre. Kalsium skaper et sterkere skjelettsystem.
Det kontrollerer blodsukkeret
Inulin bremser fordøyelsen, inkludert fordøyelsen av karbohydrater. Dette gjør at sukker kan frigjøres sakte uten pigg, noe som fremmer sunt blodsukkernivå.
En studie fra 2015 avslørte at inulin kan komme personer med prediabetes til gode. Det kan fungere som en potensiell blodsukkerstabilisator når den er tilstede i kostholdet over lengre tid.
Noe forskning antyder at disse egenskapene gjør inulin til et godt hjelpemiddel for vektstyring.
Det kan potensielt redusere risikoen for tykktarmskreft
Studier viser at et høyt inntak av kostfiber, som inulin, er assosiert med redusert risiko for kreft. Forskere undersøker aktivt bruken av inulin for å forhindre kreft.
Som immunforsterker kan det også være et godt forebyggende supplement mot kreft i fordøyelsessystemet. Flere studier er nødvendige før sterke påstander kan fremmes om effekten av inulin på tykktarmskreft.
Inulintilskudd
Tilleggsinulin er tilgjengelig i kapsel- og pulverformer. En typisk dose er 3,1 gram per dag. Du foretrekker kanskje å få inulinet ditt ved å spise mat den naturlig forekommer i.
Vurder å bruke inulintilskudd for å fremme fordøyelseshelsen ytterligere hvis du er på et probiotisk regime eller for øyeblikket bruker antibiotika for å behandle en bakteriesykdom.
En studie fra 2015 testet pulverformen av inulin for å avgjøre om den bidro til følelser av helse og velvære. Mennesker som tok inulin var lykkeligere, mindre sultne og følte seg fyldigere over en periode enn mennesker som fikk placebo.
Bivirkninger og risikofaktorer ved bruk av inulin
Enhver mengde inulin anses som trygg til konsum. Det er ekstremt usannsynlig å utløse noen form for allergisk reaksjon.
Når du begynner å bruke inulin, kan du oppleve ubehag i fordøyelsen, for eksempel overdreven flatulens eller løs avføring.
Drikk mye vann når du integrerer det i kostholdet ditt, og sørg for å starte med lave doser. Dette vil bidra til å forhindre fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, diaré eller forstoppelse.
Hvis du er gravid, bør du snakke med legen din før du tar noen tilleggsprodukt, inkludert inulin.
