Et populært krydder fra India
Gurkemeie, eller "indisk safran," er et knallgult krydder som kommer fra en høy plante med en guloransje stilk. Dette gyldne krydderet er ikke bare for karriretter og te. Historisk sett brukte tradisjonelle indiske leger gurkemeie til legning. Moderne forskning antyder også at curcumin, det aktive kjemikaliet i gurkemeie, kan ha gunstige egenskaper for revmatoid artritt (RA) symptomer.
Curcumin er vist å være:
- anti-inflammatorisk
- antioksidant
- anticancer
- neuroprotective
Siden RA får kroppens forsvarssystem til å angripe seg selv, kan curcumins antiinflammatoriske og antioksidantvirkninger hjelpe din reise mot remisjon. Les videre for å lære om dette krydderet kan forbedre symptomene dine og hvordan du kan integrere det i kostholdet ditt.
Virker gurkemeie for RA-symptomer?
Gurkemeie i seg selv er ikke det som hemmer betennelse. Det er faktisk curcumin, det aktive kjemikaliet i gurkemeie, som har topp forskernes interesser. Forskning viser at curcumin blokkerer visse enzymer og cytokiner som fører til betennelse. Dette kaster lys over muligheten for curcumin som en komplementær behandling for RA.
I en liten studie fra 2012 med 45 personer med RA tildelte forskere curcumintilskudd til en tredjedel av dem. De to andre gruppene fikk et ikke-steroidt betennelsesdempende middel (NSAID) kalt diklofenak, eller en kombinasjon av begge. Gruppen som tok 500 mg curcumin viste bare mest forbedring. Selv om det er lovende, er det behov for flere og større studier for en klar forståelse av fordelene med curcumin og RA.
Fordi gurkemeie i sin naturlige form anses som trygt, kan dette tillegget være et godt tillegg til kostholdet ditt. Curcumin har fordeler for inflammatoriske sykdommer, depresjon og kreft. Disse forholdene er vanlige for personer med RA.
| Helsetilstand | Kan curcumin hjelpe? |
| hjerte-og karsykdommer | kan ha beskyttende fordeler |
| infeksjoner | mer forskning er nødvendig |
| depresjon og angst | kan hjelpe med å snu utvikling og forbedre medisiner |
| kreft | kan øke effekten av medisiner |
Les mer om fordelene med gurkemeie »
Hvordan ta gurkemeie eller curcumin
For å få gurkemeie tar du stammen, eller rhizomen, av planten, og koker, tørker og maler den til pulver. Det er mange måter du kan introdusere gurkemeie eller curcumin i kostholdet ditt. Forskning har vist at curcumin er trygt i høye doser. Dette er gode nyheter fordi curcumin også har dårlig biotilgjengelighet, noe som betyr at det er dårlig absorbert. Det må tas i store doser for en aktiv effekt.
Som et krydder
Du kan bruke gurkemeiepulver i karriretter, smoothies eller salater. Noen av de gule matvarene du spiser, som sennep, kan også ha gurkemeie. Men mengden er kanskje ikke nok for noen terapeutisk effekt, da gurkemeie bare er 2 til 9 prosent curcumin. Ikke glem å legge til litt svart pepper, noe som øker absorpsjonen.
Slik spiser du gurkemeie: Prøv denne paleo kokosnøttkarri-oppskriften fra Train Holistic. Ikke vær redd for å bli tyngre med gurkemeie hvis du er ute etter noen betennelsesdempende fordeler.
Som en te
Du kan kjøpe gurkemeie-te på Amazon.com eller lage din egen. Slik lager du din egen gurkemeie-te:
- Kok opp 2 dl vann med 1 ts gurkemeiepulver og 1/2 teskje svart pepper.
- La det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Tilsett sitron, honning eller melk etter smak.
Hvis du leter etter en urtete fullpakket med betennelsesdempende fordeler, kan du prøve McKel Hills gurkemeie-te. Med RA-vennlige urter som ingefær og kanel er det en varm drink som garantert beroliger kroppen din.
Som et supplement
Curcumintilskudd og kapsler er den mest effektive måten å introdusere curcumin i kostholdet ditt. Mange kosttilskudd har også ekstra ingredienser som piperin (svart pepper) for å forbedre absorpsjonen.
For doseringen anbefaler Arthritis Foundation 500 milligram to ganger om dagen. Snakk alltid med legen din før du tar tilskudd. Det er mulig for curcumintilskudd å samhandle med medisiner. Fortell legen din om alle urter eller kosttilskudd du tar.
Hva du skal vite før du tar gurkemeie
Curcumin og gurkemeie er generelt trygt. Snakk med legen din hvis du er interessert i å ta curcumintilskudd. Selv om det ikke er rapportert om alvorlige effekter fra høye doser curcumin, er det fortsatt mulig å oppstå bivirkninger.
Curcumin kan også interagere med reseptbelagte medisiner. Dette kan gjøre medisinene dine mindre effektive og påvirke helsen din hvis du har visse forhold. Kontakt legen din før du tar gurkemeie hvis du tar medisin mot:
- diabetes
- betennelse
- kolesterol
- blodfortynner
Noen tilskudd kan inneholde piperin, noe som også forstyrrer noen medisiner, inkludert fenytoin (Dilantin) og propranolol (Inderal).
Bør du ta gurkemeie?
Det er mulig å ta gurkemeie til RA, men den virkelige aktive ingrediensen er curcumin. Curcumin utgjør omtrent 2 til 9 prosent av gurkemeie, slik at du kan få mer utbytte av å ta tilskudd. Forskere er fremdeles usikre på curcumins antiinflammatoriske egenskaper. Det er fortsatt en spennende mulighet for medisin i fremtiden.
Kontakt alltid legen din før du tar gurkemeie eller curcumin for RA-symptomer.
