Kombucha er en populær gjæret te-drikk. I følge en studie fra 2014 har den antibakterielle, probiotiske og antioksidantegenskaper.
Selv om det er helsemessige fordeler forbundet med å drikke kombucha, kan det være en utløsende faktor for irritabel tarm-syndrom (IBS).
Kombucha og IBS
Mat som utløser IBS-oppblussing er forskjellig for hver person. Men kombucha har noen spesifikke egenskaper og ingredienser som kan føre til fordøyelsesopprør, noe som gjør det til en mulig trigger for IBS.
karbonatisering
Som en kullsyreholdig drikk kan kombucha forårsake overflødig gass og oppblåsthet ved å levere CO2 (karbondioksid) i fordøyelsessystemet.
FODMAPs
Kombucha inneholder visse karbohydrater kalt FODMAPs. Forkortelsen står for "gjærbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler."
FODMAP matkilder inkluderer frukt, mais sirup med høy fruktose, melk og meieriprodukter, hvete og belgfrukter. For mange mennesker med IBS kan disse ingrediensene forårsake fordøyelsessvang.
Sukker og kunstige søtstoffer
Sukker brukes i gjæringen av kombucha, og noen produsenter tilfører ekstra sukker eller kunstige søtstoffer. Noen sukkerarter, for eksempel fruktose, kan forårsake diaré. Noen kunstige søtstoffer, som sorbitol og mannitol, er kjente avføringsmidler.
Koffein
Kombucha er en koffeinholdig drikk. Drinker med koffein stimulerer tarmen til å trekke seg sammen, noe som forårsaker mulige kramper og avføringseffekter.
Alkohol
Fermenteringsprosessen kombucha skaper noe alkohol, selv om det ikke er en stor mengde. Alkoholnivået er vanligvis høyere i hjemmebrygget kombucha. Alkohol konsumert i overkant kan forårsake løs avføring dagen etter.
Hvis du kjøper kombucha på flaske eller hermetikk, må du lese etiketten nøye. Noen merker inneholder høyere nivåer av sukker, koffein eller alkohol.
Hva er IBS?
IBS er en vanlig kronisk funksjonsforstyrrelse i tarmen. Det rammer anslagsvis 7 til 21 prosent av befolkningen generelt. Kvinner er opptil to ganger mer sannsynlig enn menn for å utvikle tilstanden.
IBS-symptomer inkluderer:
- kramper
- oppblåsthet
- magesmerter
- overflødig gass
- forstoppelse
- diaré
Mens noen mennesker kan kontrollere IBS-symptomer ved å styre kostholdet og stressnivået, trenger de med mer alvorlige symptomer ofte medisiner og rådgivning.
Mens IBS-symptomer kan være forstyrrende for hverdagen, vil tilstanden ikke føre til andre alvorlige sykdommer og er ikke livstruende. Den nøyaktige årsaken til IBS er ikke kjent, men det antas å være forårsaket av flere faktorer.
Håndtere IBS med kosthold
Hvis du har IBS, kan legen din anbefale at du slipper visse matvarer og drikkevarer fra kostholdet ditt. Dette kan omfatte:
- gluten, for eksempel hvete, rug og bygg
- mat med høy gass som kullsyreholdige drikker, visse grønnsaker som brokkoli og kål og koffein
- FODMAPs, som fruktose, fruktaner, laktose og andre som finnes i visse grønnsaker, korn, meieriprodukter og frukt
Kombucha kan ha egenskapene til to av disse matvaregruppene som ofte antydes å bli eliminert fra IBS-dietter: høye gasser og FODMAP.
Når du skal oppsøke legen din
Kontakt legen din hvis du opplever diaré eller forstoppelse som kommer og går og er ledsaget av oppblåsthet eller ubehag i magen.
Andre tegn og symptomer kan indikere en alvorligere tilstand, for eksempel tykktarmskreft. Dette inkluderer:
- endetarmsblødning
- vekttap
- svelgevansker
- vedvarende smerter som ikke kan lindres ved avføring eller ved passerende gass
Ta bort
Kombucha har kjennetegn og ingredienser som kan forårsake uroligheter i fordøyelsen. Men det betyr ikke at det vil gjøre det for deg. Hvis du har IBS og vil drikke kombucha, snakk med legen din om hvordan det kan påvirke fordøyelsessystemet.
Hvis legen din er enig, kan du vurdere å prøve et merke med lite sukker, lite alkohol, lite koffein og lite karbonatisering. Prøv en liten mengde om gangen for å se om det utløser IBS.
