Hva er kolesterol?
Kolesterol tilhører steroidfamilien av lipidforbindelser. Det er en type fett i kroppen din og flere av maten du spiser. Selv om for mye kolesterol ikke er en god ting, trenger kroppen litt kolesterol for å løpe på sitt beste. Kolesterol er det mest tallrike steroidet i kroppen.
Hva er lipider?
Lipider er fettaktige stoffer som kroppen din trenger i små mengder. Kjemisk har lipider mange karbon- og hydrogenatomer. Tilstedeværelsen av disse gjør en lipid upolar. Dette betyr at den ikke har noen elektrisk ladning på noen ende. Lipider vil ikke oppløses i vann. De fungerer som en viktig energikilde for kroppen.
Forskere deler lipider i flere kategorier som deretter har videre inndeling. For eksempel er det fettsyrer, glyserider og ikke-glyseridlipider. Steroider hører hjemme i ikke-glyserid lipidgruppen sammen med:
- lipoproteiner
- sphingolipids
- voks
Den neste delen vil videre undersøke viktigheten og kjemisk sammensetning av steroider som kolesterol i kroppen din.
Hva er steroider?
Forskere klassifiserer steroider etter sin kjemiske struktur. Steroids kjemiske sminke inkluderer et ringsystem. Dette inkluderer tre cykloheksaner og en cyklopentan.
I tillegg til disse grunnleggende komponentene, vil et steroid ha andre funksjonelle grupper tilknyttet. Disse molekylære komponentene fører til at en forbindelse er kolesterol, mens en annen kan være kortison. I kroppen kommer alle steroidhormoner opprinnelig fra kolesterol.
Flere forskjellige steroidtyper finnes i kroppen eller kan lages i et laboratorium. Eksempler inkluderer:
- aldosteron
- anabole steroider
- P-piller
- kortison
- kjønnshormoner, for eksempel testosteron og østrogen
Kolesterol er også naturlig til stede i mange matvarer. Eksempler inkluderer meieriprodukter, kjøtt og egg. Noen oljer som brukes i matlagingen kan også stimulere leveren til å lage ekstra kolesterol. Disse oljene inkluderer palme, palmekjerne og kokosnøttolje. Av denne grunn anbefaler leger ofte å bruke disse oljene sparsomt i matlagingen.
Hva er steroler?
Steroler er en undergruppe av steroider som kolesterol tilhører. Steroler er ikke bare viktige for mennesker, men også for planter. For eksempel har planter også kolesterol. Kolesterolet i planter brukes til å gjøre opp cellemembranen. Leger kaller steroler i planter fytosteroler. Steroler til stede i dyr er zoosteroler.
Noen typer plantesteroler kan senke kolesterolet, spesielt hos personer som har høyt kolesterolnivå. For eksempel er plantesteroler naturlig til stede i:
- helkorn
- frukt
- grønnsaker
- nøtter og frø
- belgfrukter
Dette er alle sunne matvarer som legene vanligvis anbefaler å spise for god helse.
I tillegg til å være rik på næringsstoffer og lavere på kalorier, inneholder disse matvarene steroler som kan forhindre absorpsjon av kolesterol i fordøyelseskanalen. Som et resultat eliminerer kroppen dem via avføringen. Noen matprodusenter tilfører til og med plantesteroler til mat som appelsinjuice, margarin og korn for å hjelpe folk med å senke kolesterolet.
Hvorfor er kolesterol viktig?
Kolesterol er et veldig viktig steroid for kroppen. Det dannes i leveren, hjernevevet, blodomløpet og nervevevet. Det er en forløper for visse hormoner, for eksempel testosteron. Dette betyr at kroppen trenger kolesterol for å lage disse hormonene.
Kolesterol er også en viktig komponent i gallesalter. Disse hjelper til med å bryte ned fett i kosten. Kolesterol er i alle cellemembraner. Cellemembraner gir struktur i kroppen din og beskytter innsiden av cellen.
Leger klassifiserer kolesterol i lipoprotein med lav tetthet (LDL) og lipoprotein med høy tetthet (HDL). Leger kaller ofte HDL-kolesterol den "gode" typen kolesterol, fordi det sirkulerer i blodet og fjerner overflødig, uønsket kolesterol.
LDL-kolesterol er den typen som kan føre til opphopning i kroppens arterier. Over tid kan disse forekomstene stivne. Dette begrenser strømmen av blod gjennom karene. Resultatet er en tilstand kjent som åreforkalkning. Det kan forårsake forhold som høyt blodtrykk, hjertesykdommer og hjerneslag.
En lege kan utføre en blodprøve kjent som et lipidpanel for å avgjøre om kolesterolnivået i blodet ditt er for høyt eller om du kan være i fare for åreforkalkning. En lege kan gjennomgå resultatene av kolesteroltesten din og sammenligne den med personer på din alder.
Sunne kolesterolnivåer i blodet
Kolesterolnivået måles i milligram per desiliter blod (md / dL). Her er en fordeling av sunne kolesterolnivåer etter alder og kjønn:
| Alder | Totalt kolesterol | Ikke-HDL | LDL | HDL |
| Alle 19 eller yngre | Mindre enn 170 mg / dL | Mindre enn 120 mg / dL | Mindre enn 100 mg / dL | Mer enn 45 mg / dL |
| Menn 20 eller eldre | 125-200 mg / dL | Mindre enn 130 mg / dL | Mindre enn 100 mg / dL | 40 mg / dL eller høyere |
| Kvinner 20 år eller eldre | 125-200 mg / dL | Mindre enn 130 mg / dL | Mindre enn 100 mg / dL | 50 mg / dL eller høyere |
Ikke-HDL er ditt totale kolesterol minus HDL-målingen. Det inkluderer også andre lipoproteiner.
Konklusjon
Mens kolesterol ofte får et dårlig rykte som skadelig, er det ikke alltid tilfelle. Kolesterol er kanskje det mest solide steroidet i kroppen din. Kroppen trenger kolesterol for å fungere.
For mye kolesterol via kostholdsfett kan føre til skadelige bivirkninger, inkludert hjertesykdommer. Spør legen din om, eller hvor ofte, bør du få kolesterolet sjekket.
