Ingenting forbereder deg på dagen som en næringsrik frokost. Det er velkjent at å hoppe over frokost kan føre til at du føler deg sulten senere på dagen, men det kan også påvirke kolesterolnivået negativt.
En studie i Journal of Nutritional Science fant at overvektige mennesker som hoppet over frokosten hadde høyere total kolesterolnivå enn de som startet dagen med en skål med frokostblanding eller havregryn.
Matene du velger til frokost, kan gå langt i retning av å senke det “usunne” LDL-kolesterolet ditt og heve det “sunne” HDL-kolesterolet. Her er noen av de beste morgenmatene for å forbedre antallene dine.
1. Havregryn
En skål havregryn pakker 5 gram kostfiber. Havregryn inneholder løselig fiber, som festes til LDL-kolesterol i fordøyelseskanalen og hjelper deg med å fjerne den fra kroppen din. Topp havregryn med et skiver eple, pære eller bringebær eller jordbær for en ekstra fiberøkning.
Har du ikke tid til å lage en skål havre? Kaldt havre kornprodukter fungerer også. Bare unngå produkter som er fylt med sukker. Å tilsette en skivet banan eller bær vil også øke fiberinnholdet i frokostblandingen din.
2. Mandelmelk
Mandler er fylt med sunt fett, fiber, magnesium og vitaminer. De er også en del av familien tre nøtter. I følge Harvard Health Publishing kan det å spise 2 gram av disse nøttene hver dag senke LDL-kolesterolet med omtrent 5 prosent.
Hell deg et glass mandelmelk, kast noen skiver mandler på havregrynene dine, eller spis dem av en håndfull. Bare ikke gå for nøtter, for de inneholder fett. Én kopp skiver mandler veier inn 45 gram fett.
3. Avokado toast
Denne blandingen av ristet brød og moset avokado er kanskje det mest trendy valget for frokost akkurat nå, men det skårer også mye i sunnhet.
En studie fra 2015 i Journal of the American Heart Association fant at en avokado per dag senket LDL-kolesterolnivået hos personer som var overvektige eller overvektige. Det skal imidlertid bemerkes at studien ble finansiert med et tilskudd fra Hass Avocado Board. En annen studie koblet spise avokado med høyere HDL-kolesterolnivå.
Avokadoer er sunne på flere nivåer. De har mye enumettede fettsyrer, som senker kolesterolet og reduserer risikoen for hjertesykdommer og hjerneslag. Du kan bruke dem som erstatning for frokostmat som inneholder mye usunne mettede fettsyrer, som pølse eller bacon.
Avokado er også en rik kilde til steroler, som er plantebaserte stoffer som bidrar til å senke kolesterolet. De er også høye i både løselig og uoppløselig fiber.
4. Eggehvite krypter med spinat
Egg er notorisk høyt i kolesterol, men alt det finnes i eggeplommen. De hvite er kolesterolfrie og spekket med protein.
Skrap opp et par eggehviter og kast i en håndfull spinat til fiber. Kok eggene dine i oliven- eller rapsolje. Disse sunne oljene kan bidra til å forbedre kolesterolstallene enda mer.
5. Appelsinjuice
Appelsinjuice er kjent for å være en utmerket kilde til vitamin C. Noen merker gir et ernæringsmessig løft ved å forsterke saften sin med plantesteroler og stanoler. Å legge til 2 gram steroler i ditt daglige kosthold kan redusere LDL-kolesterolet ditt med 5 til 15 prosent.
Hvis du ikke er en fan av appelsinjuice, kan du prøve en av de andre tilgjengelige berikede matvarene. Granola barer og sjokolade kommer alle i sterol- og stanolforbedrede versjoner.
6. Whey protein smoothie
Valleprotein er laget av myse - væsken i melk som fjernes når produsentene lager ost. Noen studier har antydet at myseproteintilskudd kan bidra til å senke kolesterolet, selv om resultatene har vært inkonsekvente. En metaanalyse av 13 studier fant at tilskuddene senket triglyserider, en annen type fett i blodet.
Lag en sunn morgensmoothie ved å kombinere yoghurt med lite fett, isbiter, bær og et ønske med vanilje myseprotein. Denne søte sammensnittet er lite i fett og har mye næring.
7. Røkt laks på en hele hvete bagel
Laks er en flott kilde til omega-3 fettsyrer. Disse gode fettstoffer øker sunt HDL-kolesterol og reduserer antall triglyserider som sirkulerer i blodet.
8. Eplekli muffins
Denne raske og deilige frokosten kombinerer to kilder til fiber: epler og kli. Hvis du bruker en muffinsblanding, øker du sunnheten ved å bruke eplesaus i stedet for olje.
