Hva er bukkehornkløver?
Bukkehornkløver er en plante som vokser i deler av Europa og vestlige Asia. Bladene er spiselige, men de små brune frøene er berømte for bruk i medisin.
Den første registrerte bruken av bukkehornkløver var i Egypt, helt tilbake til 1500 f. Kr. Over hele Midt-Østen og Sør-Asia, ble frøene tradisjonelt brukt som både et krydder og en medisin.
Du kan kjøpe bukkehornkløver som:
- et krydder (i hel eller pulverisert form)
- tilskudd (i konsentrert pille og flytende form)
- te
- hudkrem
Snakk med legen din hvis du tenker å ta bukkehornkløver som et supplement.
Bukkehornkløver og diabetes
Bukkehornkløver frø kan være nyttig for personer med diabetes. Frøene inneholder fiber og andre kjemikalier som kan bremse fordøyelsen og kroppens absorpsjon av karbohydrater og sukker.
Frøene kan også bidra til å forbedre hvordan kroppen bruker sukker og øker mengden insulin som frigjøres.
Få studier støtter bukkehornkløver som en effektiv behandling under visse forhold. Mange av disse studiene fokuserer på frøets evne til å senke blodsukkeret hos personer med diabetes.
En liten studie fra 2009 fant at en daglig dose på 10 gram bukkehornkløver frø i varmt vann kan bidra til å kontrollere diabetes type 2. En annen veldig liten studie fra 2009 antyder at å spise bakevarer, for eksempel brød, laget med bukkehornkløvermel, kan redusere insulinresistensen hos personer med diabetes type 2.
Andre studier bemerket en beskjeden nedgang i fastende glukose med bukkehornkløver tatt som et supplement.
National Institute of Health (NIH) uttaler at bevisene på dette tidspunktet er svake for bukkehornkløverens evne til å senke blodsukkeret.
Potensiell risiko for bukkehornkløver
Gravide kvinner bør ikke bruke bukkehornkløver, fordi det kan indusere sammentreder i livmoren. NIH opplyser at det ikke er nok informasjon om sikkerheten til bukkehornkløver for kvinner som ammer, og at kvinner med hormonsensitive kreftformer ikke bør bruke bukkehornkløver.
Noen mennesker rapporterer om en lønnsiruplignende lukt som kommer fra armhulene etter langvarig bruk. En studie fra 2011 bekreftet disse påstandene ved å finne at visse kjemikalier i bukkehornkløver, for eksempel dimetylpyrazin, forårsaket denne lukten.
Denne lukten bør ikke forveksles med lukten forårsaket av lønnsirup urinsykdom (MUSD). Denne tilstanden gir en lukt som inneholder de samme kjemikaliene som lukter av bukkehornkløver og lønnesirup.
Bukkehornkløver kan også forårsake allergiske reaksjoner. Snakk med legen din om matallergier du kan ha før du legger bukkehornkløver til kostholdet ditt.
Fiberen i bukkehornkløver kan også gjøre kroppen din mindre effektiv til å absorbere medisiner tatt gjennom munnen. Ikke bruk bukkehornkløver i løpet av noen timer etter at du har tatt denne typen medisiner.
Er det trygt?
Mengdene bukkehornkløver brukt i matlaging anses generelt som trygge. NIH advarer imidlertid om at hvis kvinner har hormonsensitive kreftformer, bukkehornkløver kan etterligne østrogen.
Når det tas i store doser, kan bivirkninger omfatte gass og oppblåsthet.
Bukkehornkløver kan også reagere med flere medisiner, spesielt med dem som behandler blodproppsykdommer og diabetes. Snakk med legen din før du tar bukkehornkløver hvis du bruker denne typen medisiner. Legen din kan trenge å senke dosene med diabetesmedisiner for å unngå lavt blodsukker.
Food and Drug Administration (FDA) har ikke evaluert eller godkjent bukkehornkløver. Produksjonsprosessen er ikke regulert, så det kan være uoppdagede helserisiko.
Som med alle uregulerte tilskudd, kan du ikke være sikker på at urten og mengden som er oppført på etiketten, er det som faktisk finnes i tilskuddet.
Hvordan legge det til i kostholdet ditt
Bukkehornkløver frø har en bitter, nøtteaktig smak. De brukes ofte i krydderblandinger. Indiske oppskrifter bruker dem i karriretter, sylteagurk og andre sauser. Du kan også drikke bukkehornkløver te eller drysse bukkehornkløver over yoghurt.
Hvis du ikke er sikker på hvordan du bruker bukkehornkløver, ber kostholdseksperten om å hjelpe deg med å legge den til din nåværende måltidsprogram for diabetes.
Andre fordeler med bukkehornkløver
Det har ikke vært noen alvorlige eller livstruende bivirkninger eller komplikasjoner forbundet med bukkehornkløver. En studie fra 2007 fant til og med at bukkehornkløver faktisk kan beskytte leveren din mot effekten av giftstoffer.
En studie fra 2009 antyder at bukkehornkløver kan stoppe veksten av kreftceller og fungere som en kreft krydderurt. Bukkehornkløver kan også bidra til å lindre symptomene på dysmenoré. Denne tilstanden forårsaker sterke smerter under menstruasjonssyklusene.
Tradisjonelle behandlinger mot diabetes
Sammen med bukkehornkløver har du andre alternativer for å behandle diabetes.
Å holde blodsukkeret på normale nivåer er avgjørende for å opprettholde en høy livskvalitet med en diabetesdiagnose. Du kan hjelpe kroppen din med å opprettholde sunne nivåer av blodsukker ved å gjøre livsstilsendringer, inkludert:
- holder seg til en diett med minimalt behandlet mat og høye mengder fiber, for eksempel fullkorn, grønnsaker og frukt
- velge magre proteinkilder og sunt fett og unngå overdreven bearbeidet kjøtt
- unngå for store mengder søtet karbohydratmat og søtet drikke
- å være aktiv minst en halv time om dagen, minst 5 dager i uken
Å ta medisiner kan også hjelpe deg med å holde blodsukkeret på sunne nivåer ved å kontrollere kroppens dannelse og bruk av insulin. Snakk med legen din hvis du har spørsmål om medisiner som brukes til å behandle diabetes.
Du bør også snakke med legen din om hvilke aktiviteter og behandlinger som fungerer best for deg før du prøver å gjøre endringer i kostholdet, livsstilen eller medisinene dine.
