Hva Er Ellagic Acid Og Hva Foods Inneholder Det?

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 11:22

Hva er ellaginsyre?

Ellagic acid er en polyfenol, eller mikronæringsstoff, som finnes i frukt og grønnsaker. Noen matvarer inneholder en mer kompleks versjon kalt ellagitannin. Dette er en syre som omdannes til ellaginsyre i kroppen.

Ellagic acid er kjent for sine antioksidantegenskaper. Det betyr at den fjerner giftstoffer fra kroppen din og beskytter mot skadelige molekyler kjent som frie radikaler. Planter produserer også denne antioksidantforbindelsen som en forsvarsmekanisme mot infeksjon og skadedyr.

Hvor du finner ellaginsyre

Ellagic acid er mer utbredt i bær, ligner på andre antioksidanter. Selv om det er andre matvarer rike på denne forbindelsen.

Vanlige matvarer med ellaginsyre er:

• jordbær
• druer
• bjørnebær
• bringebær
• tranebær
• granateple
• guava
• pekannøtter
• valnøtter
• beefsteak sopp, en sopp dyrket på eik og kastanje trær

Bringebær har mest ellaginsyre sammenlignet med andre matvarer. Du kan også kjøpe ellaginsyre som et kosttilskudd, et oppløselig pulver og en aktuell løsning.

Forskning på fordelene med ellaginsyre

I tillegg til antioksidantfordelene har ellaginsyre blitt undersøkt for sin evne til å bekjempe kreft og andre sykdommer.

Kreft

I en studie fra 2014 antyder forskning at ellaginsyre bremser veksten av tumorceller, og binder seg til kreftmolekyler for å gjøre dem inaktive. Det har vært forsket på mus og rotter på effekten av den i å motstå kreft. Imidlertid er det mindre forskning på denne forbindelsens kreftfremkallende effekter på mennesker.

Betennelse

Ellagic acid er også effektiv til å behandle rynker og betennelse. En studie fra 2010 undersøkte den beskyttende effekten av ellaginsyre på kollagen og inflammatoriske responser hos UV-eksponerte mus og menneskelige hudceller.

I studien anvendte forskere en aktuell ellaginsyreoppløsning på hårløse mus. Musene ble deretter utsatt for UV-lys i åtte uker. Resultatene viste at ellaginsyre forhindret betennelse og nedbryting av kollagen som forårsaker rynker.

Forskning viser også ellaginsyre som et kraftig middel mot sykdommer som pankreatitt. I en annen dyrestudie fikk rotter mat diett påvirket av ellaginsyre for å undersøke betennelse og fibrose. Resultatene viste at rotter matet ellaginsyre i forhold til de som ble behandlet med et annet kosthold opplevde redusert betennelse i bukspyttkjertelen.

fedme

Ellagic acid har vært assosiert med vekttap og en reduksjon i overvekt.

Forskning antyder at ellaginsyre kan redusere effekten av overvekt og komplikasjoner derav. Imidlertid har det ikke vært noen menneskelige forsøk.

I en dyreundersøkelse fra 2012 observerte forskere at ellaginsyre i granatepleekstrakt reduserte mengden resistin hos mus. Resistin er et hormon som er koblet mellom overvekt, insulinresistens og diabetes. Studien viste at reduksjon av resistin ved bruk av ellaginsyre kunne redusere risikoen for overvekt og betennelse.

Bunnlinjen

Ellagic acid er en kraftig antioksidant knyttet til en rekke medisinske og helsemessige fordeler. På grunn av lite forskning på mennesker, er det ikke nok informasjon til å merke noen kjente bivirkninger, sikkerhetsproblemer eller dens effektivitet som behandling.

Tradisjonelle behandlinger mot kreft, infeksjoner og andre sykdommer anbefales. Diskuter alternativene med en lege før du søker behandling.