Baking Og Mental Helse: Å Finne Hjelp I En Pose Med Mel

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 11:22

Når jeg vokste opp, visste jeg aldri hvordan jeg skulle lage mat. Jeg satte en bagel i brann i mikrobølgeovnen en eller to ganger, og plutselig ble rettighetene mine til bruk av store apparater opphevet - rart, ikke sant? Men jeg begynte å bake likevel. Jeg fant ut at mens jeg gjorde det, fikk det meg til å føle meg bra. Mens verden rundt meg snurret og katastrofalt, kunne jeg røre sammen basale ingredienser for å skape noe som ville få folk til å smile.

Jeg begynte å bake for å finne utgivelse for angsten for omtrent ett år siden, men det virkelige øyeblikket jeg visste at det var mer enn en "morsom aktivitet" var da jeg var halvveis i et angstanfall. Midt mellom hyperventilering sto jeg opp, gikk til kjøkkenet, og begynte å bake som på autopilot. Ta tak i en enkel kakeoppskrift fra en skuff, jeg leste den og jobbet mekanisk.

Måle. Helle. Måle. Røre.

Da jeg øste de små deigkulene på kaken, hadde mørket bleknet.

Angrepet mitt var over.

Vanlig terapi trenger ikke å være et alternativ

Så lenge jeg kan huske, har jeg levd med forskjellige nivåer av angst. Men jeg hadde også depresjon, noe som alltid overskygget angstanfallene mine. I stedet for å finne behandling, la jeg min angst på bakbrenneren og håper den ville forsvinne. Det var ikke før angsten min kom ut det siste året at jeg innså at jeg måtte finne måter å virkelig takle.

Jeg startet med kognitiv atferdsterapi (CBT), et førstevalg og forslag for mange mennesker. Men med en høy copay og levekostnader, virket det lite sannsynlig at jeg kunne gå ofte nok til å få en betydelig innvirkning på tilstanden min.

Min terapeut anbefalte meditasjon og yoga for stressavlastning, noe som bare hjalp når (eller hvis) jeg øvde. Jeg visste om fordelene med samtaleterapi, løslatelsen som trening kan gi og begrepet musikkterapi.

Men ingen av disse var komfortabelt meg.

Jeg trengte noe som passet mine spesifikke behov, som budsjett, tid og enkelhet. Og det var ikke før jeg satt, med hendene i en bunke med deig, at jeg skjønte at jeg gjorde noe nyttig for angsten min. For meg ble baking en stor mestringsmekanisme.

Jeg elsker den enkle magien med å ta fem ingredienser og gjøre dem om til middag. Du kan ta den samme kombinasjonen av ingredienser - mel, egg, sukker, etc. - og lage informasjonskapsler en dag og muffins den neste. Prosessen og behovet for fokus på oppgaven som gjør det gjør det enkelt å komme meg ut av mitt engstelige sinn.

Hvorfor bakervarer er bra for din mentale helse

"Når oppgaven lar deg lage noe for å gi næring til deg selv og dine kjære, kan det være en veldig kraftig opplevelse," sier Julie Ohana, skaper av CulinaryArtTherapy.com.

Ohana har trodd på det terapeutiske potensialet i kulinarisk kunstterapi (CAT) i over 15 år, men det var ikke før nylig at hun kom tilbake til sin lidenskap for å jobbe med CAT. I dag tilbyr hun individuelle og gruppe CAT-økter for å hjelpe folk med å oppleve fordelene for seg selv.

Selv om det ikke er en mainstream-terapi, blir matlaging til mer enn verktøy mer populært. I en fersk studie brukte forskere en kombinasjon av CBT og kulinarisk terapi for å hjelpe mennesker på hospice med sørgende prosessen. Det kan være vanskelig å miste en kjær, men resultatene av studien var positive, noe som tyder på at kulinarisk terapi kan bidra til å forhindre og begrense komplikasjonene som følger med sorg.

En annen studie så at ungdommer med flest matlagingsevner rapporterte en større følelse av mental velvære, samt mindre symptomer på depresjon. Det antas at kulinariske terapier til og med kan være nyttige i behandlinger mot spiseforstyrrelser og autisme også.

"Jeg tror at å fokusere på en spesifikk oppgave eller ferdighet, å tvinge noen til å 'komme ut av sitt eget hode' … virkelig kan være nyttig for å stille ens indre dialog der angsten stammer fra," sier Ohana. CAT skryter av at det kan øke selvtilliten, forbedre hjerneutviklingen og hjelpe folk til å koble seg sammen - alt sammen mens det er en deilig behandling. (Selv om jeg ikke har gått på en av Ohanas klasser, kan jeg vitne fra min erfaring at hver økt avsluttes på en velsmakende lapp.)

Ohana jobber også med å lage profesjonelle treninger for folk som ønsker å lære og veilede CAT-økter for andre. "Å bryte disse tankemønstrene er veldig nyttig for å være i stand til å få kontroll i angstanfall på kort sikt, og også lære mer mestringsevne på lengre sikt," bemerker Ohana. Nøkkelen er å ikke bli engstelig for selve prosessen.

Matlaging til en familie på Thanksgiving? Det er ikke ansett som stressfri matlaging. Ikke overvelde deg selv med et umulig firretters måltid. Kok til deg.

Ohana er enig. “For de som synes det er stressende å lage mat, vil jeg foreslå å starte med korte, enkle oppskrifter. Ingen grunn til å lage et Julia Child-verdig fem-retters måltid, sier hun.

Den beste delen av matlagingen er de spiselige og emosjonelle resultatene

Baking eller matlaging kan være to forskjellige dyr, avhengig av personen. Til slutt kommer det ned til å finne riktig oppskrift. For meg, jo mer sammensatt det blir, jo lettere blir jeg overveldet. Men folk som liker struktur kan synes at disse komplekse oppskriftene er tiltalende.

“Velg den som føles riktig for deg. Hvis noe smaker godt for deg, er det riktig! Ha det gøy med det!” Ohana minner oss om.

Velsmakende oppskrifter verdt å prøve

• havregryn sjokolade chip cookies
• fullkorns bananbrød
• sunne kakedeigsbitt

En oppmerksom hobby kan være effektiv terapi

Det viktige å huske, ifølge Ohana, er å være oppmerksom.

Vær oppmerksom på arbeidet ditt, trinnene dine i prosessen, dine knivferdigheter og selvfølgelig det ferdige produktet. Hvis dette ikke er noe du føler deg komfortabel med på egen hånd, vil jeg konsultere noen i feltet, sier hun.

Alle er forskjellige. Matlagingmiddag kan stresse deg ut, men det er ikke sikkert at du baker det, eller omvendt. Fordelene med begge er de samme: mat og avslapning.

Men for noen kan CBT eller medisiner fungere bedre. For andre, som har mindre tilgjengelighet eller midler, kan alternative behandlingsformer være nøkkelen. Ikke føl deg begrenset til bare en behandling. Arbeid med legen din - og kanskje på kjøkkenet ditt - for å eksperimentere med forskjellige behandlingsformer. Finn noe som er riktig for deg. Du kan bli overrasket over at en hobby også er en terapi.

Jamie er en kopieredaktør som kommer fra Sør-California. Hun har en forkjærlighet for ord og bevissthet om mental helse, og leter alltid etter måter å kombinere de to på. Hun er også en ivrig entusiast for de tre P-ene: valper, puter og poteter. Finn henne på Instagram.