Paleo-kostholdet betyr å holde oss til mat som de tidligste forfedrene våre likte før jordbruket og foredlingen kom. Noen paleo-planer unngår melkeprodukter og raffinert sukker helt. Så, annet enn å ta et eple av et tre, er det noen måte å unne deg en dessert som er paleo-vennlig på? Svaret er ja.
Søtstoffer som honning, lønnesirup og agave regnes som OK i mange paleo-sirkler. Sjokolade, som kommer fra frøet fra kakaoplanten, aksepteres av noen paleo-dieters hvis det er mye kakao (noe som reduserer sukkerinnholdet). Les videre for de beste paleo-dessertene du kan spise.
1. Pannekaker med varm eplekompott
Sofistikert, elegant fransk mat og jordnær paleo-matlaging kan virke verdenser fra hverandre, men de møtes i denne deilige dessertkremen. Denne crepe-røren består av linmel og hampefrø, som begge er rike på Omega-3-fettsyrer. Denne essensielle fettsyren hjelper til med alt fra blodpropp til hjernekjemi.
2. Kanel Apple Crisp
Hver oppskriftsboks, enten digital eller laget av tre, skal ha en eple skarp oppskrift. Denne høstlige godbiten gir deg en deilig frokostrett eller en kjempegod dessert. En av de friske attraksjonene er kombinasjonen av teksturer. Pekannøtter og valnøtter gir knase og er en god kilde til fiber og jern. Topp dette med en kokosnøttbasert piskekrem for å holde denne desserten strengt paleo.
3. Chocolate Chip Cookies
Ikke engang den mest engasjerte paleo-tilhengeren kan gi opp varme sjokoladebrikker. Denne oppskriften vil garantert tilfredsstille en kakeelskerhjerte etter bare noen få bitt. De ekstra (sunne) fettene hjelper det delikate mandelmelet å holde seg sammen.
Topp tips: Hvis du fortsatt er bekymret for at informasjonskapslene dine skal falle fra hverandre, la deigen sette i en halv time i kjøleskapet.
4. Bananbrød
Paleo-brød og muffins stiger ikke som kornbaserte oppskrifter, og det er den tette kvaliteten som gjør dem rike og overbærende nok til å kalle dessert. Mosede bananer i denne oppskriften gir fuktigheten som trengs for å holde det delikate mandelmelet sammen. Disse bananene er også et godt kaliumforløp, som er viktig for å bygge og vedlikeholde muskler, så vel som å håndtere blodtrykket.
5. Gresskarstenger
Gresskar gir en enorm dose med næringsverdien. Nyt det for kobber og jern, og for vitamin K (som hjelper til med å forhindre blodpropp og hjelper beinhelsen). Gresskar serverer også rikelig med fiber.
Denne oppskriften bruker purret gresskar, noe som gjør barene spesielt fuktige. Sluttresultatet er varmt og sløyfet, med høstsmaker som kan overbevise smaksløkene dine om at Halloween er på vei.
Del på Pinterest
6. Chocolate Chip Blondies
En av tingene paleo-dietten gjør best er å servere brownies. Det samme er tilfelle for blondiner, brownies lysere, mindre sjokolade-kusine. Blondies 'tette tekstur passer perfekt til paleos meløse, raske bakemetoder (disse blondiene bakes opp på 20 minutter).
7. Maple Pumpkin Custard
Dette vaniljesausen får sin rikdom fra kokosmelk og en ekstra eggeplomme, og sin naturlige sødme fra lønnesirup. Lønnesirup er en overraskende kilde til mineraler som jern, kalsium og magnesium, som er avgjørende for muskel- og nervefunksjon. Nyt denne oppskriften som gresskarpai uten skorpen, eller legg til en paleo-vennlig mandelkakeskorpe.
8. 7-ingrediens ostekake
Ostekake: Den er fetende, full av tomme kalorier, og dessverre er den uimotståelig. Det er heller ikke paleo - med mindre du lager det med deilige, næringsrike ingredienser som cashewnøtter, dadler og valnøtter! Du kan redusere kaloriene ved å bruke lett kokosmelk.
Topp tips: Disse kjempefine minikakene trenger ikke bakt. Bare legg dem i fryseren for å nyte dem frosne eller la dem myke opp ved romtemperatur.
9. Jordbær rabarbra sprø
Her er en paleo-oppskrift som ser så bra ut som den smaker og med rikelig med fiber å støvel. Rabarbras knallrøde livner opp ethvert bord, enten du serverer denne nøtteaktige sprø til frokost eller dessert. I denne oppskriften står jordbærens søte, jammy konsistens i kontrast til knasende rabarbra og pekannøtter.
Topp tips: Server denne parabolen hjemmestil i den samme skillingen du kokte den i.
10. Sukkerkaker
Sukkerkaker høres absolutt ikke ut paleo, men disse kornfrie godbitene ser ut som om de kom fra et bakeri og smaker like bra, om ikke bedre. De fleste frostede sukkerkaker stoler på melis for smak. Her gir mandel og vanilje søt subtilitet og glasuren er bare… vel, prikken over i’en.
Topp tips: Nyt dem kledd ut med høytidsdesign og lovey-dovey-meldinger, eller uten frosting som en godbit etter middagen.
11. Fruktdypp
Her er en paleo og vegansk snack alle kan glede seg over. Den er spesielt perfekt for barn, som vil elske å bruke den til å dyppe enkelt fruktbiter eller en skeiv bunke. Små barn vil dra fordel av det høye fettinnholdet for hjerneutviklingen. Bare stable bringebær og blåbær, meloner og bananer, vekslende farger og teksturer.
Topp tips: Du kan også bruke denne allsidige duppen som bandasje til en bolle med fruktsalat.
12. Sitronmakroner
Makroner har lenge vært en dessertbestift for glutenfrie kakeelskere. Denne oppskriften fortsetter den tradisjonen. Disse seige, gufete godbitene er tett deilige, med en vri av sitronsaft og glød for å holde dem interessante.
Topp tips: Dypp dem i sjokolade for enda mer variasjon.
13. Vaniljeis med sjokoladeganache
Paleo-servering får deg sannsynligvis ikke til å tenke på franske delikatesser, men denne oppskriften er ett saftig unntak. Sjokoladeganache lages vanligvis med sjenerøs hjelp av tung krem. Her oppnår bruk av fett kokosmelk den samme kremete tekstur.
Og nevnte vi meieri-fri iskrem? Du må ha noe å sette ganache på, selv om det bare er for å forhindre deg i å spise den rett fra skjeen!
14. Bursdagskake
Paleo-oppskrifter fungerer vanligvis bra for personer med cøliaki eller glutenintoleranse. Likevel kan det være vanskelig å finne gode kornfrie kakeoppskrifter. Her er en oppskrift som setter feiringen tilbake i bursdager.
Topp tips: Ikke vekk unna mengden egg denne oppskriften krever. De holder denne kaken fuktig og lett, og lar den heve som melbaserte kaker.
15. Sjokolade Peanut Butter Cookie Deigballer
Innrøm det. Helt siden du var barn på morens kjøkken, elsket du å snike biter av rå kakedeig. Med denne oppskriften kan du ikke bare spise all "deigen" du vil ha, men du vil få noe viktig næring forkledd som en velsmakende godbit.
Én kopp garbanzobønner tilbyr 38 prosent av fiberen du trenger hver dag, og er en god kilde til folat. Men ikke tro at denne oppskriften er fullpakket med garbanzobønnsmak. Bønnens smak tilpasser seg lett til det rike kakao og peanøttsmøret.
16. Strawberry Cupcakes
Hvis du trodde at paleo betydde at du ikke kunne glede deg av godbiter i bakeristilen, her er en oppskrift som vil bevise at du tar feil. Ekstra egg sørger for at cupcakes ikke blir for tette. Eggehvit leverer protein, et viktig næringsstoff som ikke er forbundet med tradisjonelle cupcakes.
Topp tips: Hvis jordbær ikke er i sesong, kan du bruke frosne jordbær. Bare la dem tine først, og deretter tømme i cirka fem minutter i en sil.
17. Mandel Bundt Cake
Fire ingredienser står mellom deg og en glutenfri, paleo-vennlig kake. Denne oppskriften gjør en dessert i verdensklasse utrolig enkel. Skill eggene og pisk opp hvitene for at mandelmelet ikke blir for tett.
Topp tips: Pulverisert sukker er ikke paleo (selv om det er glutenfritt!), Så bruk pulverisert kokosnøtt eller dadlersukker i stedet.
18. Doble sjokolade bakte donuts
Popquiz: Hva er noen matvarer du aldri trodde du skulle spise igjen når du ble paleo? Sjansen er at donuts er på den listen. Likevel her er de i fin paleo-form! De er like tette og søte som tradisjonelle smultringer, uten steking eller transfett.
Topp tips: Lin i denne oppskriften er en god kilde til omega-3s og tiamin, mens chia er rik på fiber, så begge deler er et godt alternativ i denne oppskriften.
19. Fudge Chocolate Brownies
Hva er hemmeligheten bak de aller beste paleo- og glutenfrie brownies? Ikke la noen korn komme i veien for sjokoladedelikhet. Denne oppskriften fokuserer på rike og smaksrike ingredienser: kokosmelk, smør, sjokoladebiter og kakaopulver, vanilje og kaffe og duftende mandelmel. Rett på fett og kalorier, men hver bit er deilig.
Topp tips: Disse browniesene tar ikke lang tid å bake, så gjør deg klar til å kose deg med den varme med din favoritt paleo-frosne godbit eller en topping av bær.
Del på Pinterest
20. Orange Chocolate Chocolate Chip Muffins
Olivenolje har en lang, men nesten hemmelig historie innen bakevarer. Den delikate smaken går spesielt godt med sitrus-y-kaker og dessertbrød. Her er en godbit som bygger på de fine smakene med kjempegode sjokoladebiter. Hvem kan motstå?
Topp tips: Føl deg god med disse paleo, glutenfrie muffinsene som en frokostbuffé, eller drypp dem med paleo sjokoladeganache.
