Den venstre gastriske arterien forsyner blod til den nedre krumningen i magen sammen med sin motpart, høyre gastrisk arterie. Den nedre krumningen av magen, også kalt større krumning, er den store, krumme overflaten på venstre side av magen.
De to arteriene har forskjellige opprinnelsespunkter, med venstre mage som forgrener seg fra cøliaki, mens høyre mage stammer fra den rette leverarterien. Grener av venstre mage forsyner også blod til den nedre delen av spiserøret.
Arterien løper langs bunnen av den nedre krumningen i magen, mens den høyre gastriske arterien løper langs den øverste delen av krumningen. De to arteriene går sammen for å tillate uforstyrret blodstrøm til vevene i magen.
Alvorlig magesårssykdom - åpne sår i mageslimhinnen - kan skade venstre gastrisk arterie hvis magesår blir dårlige nok til å forringe mageslimhinnen og la magesyren komme i kontakt med selve arterien. Dette kan føre til at store mengder blod lekker inn i magen, noe som kan føre til at blod er tilstede i avføring og kan føre til at blodet også kastes opp. Ubehandlet kan dette føre til massivt blodtap.