Oversikt
Eksokrin bukspyttkjertelinsuffisiens (EPI) oppstår når bukspyttkjertelen ikke lager eller frigjør nok av enzymene som er nødvendige for å bryte ned mat og absorbere næringsstoffer.
Hvis du har EPI, kan det være vanskelig å finne ut hva du skal spise. Du må sørge for at du får i deg nok næringsstoffer og vitaminer, men du må også unngå mat som irriterer fordøyelseskanalen.
På toppen av dette har noen tilstander assosiert med EPI, som cystisk fibrose, Crohns sykdom, cøliaki og diabetes, ekstra spesielle kostholdskrav.
Heldigvis kan et balansert kosthold kombinert med enzymerstatningsterapi bidra til å lette symptomene dine og forbedre livskvaliteten din.
Her er noen tips og anbefalinger du må huske på hvis du har EPI.
Mat å spise
Spis et variert kosthold
Siden kroppen din har problemer med å absorbere næringsstoffer, er det ekstra viktig at du velger mat med en balansert blanding av:
- proteiner
- karbohydrater
- fett
Et kosthold rikt på grønnsaker og frukt er et flott sted å starte.
Oppsøk minimalt behandlet mat
Matlaging fra bunnen av vil hjelpe deg med å unngå bearbeidet mat og frityrstekt mat, som ofte inneholder hydrogenerte oljer som vil være vanskelig for deg å fordøye.
Hold deg hydrert
Å drikke nok vann vil hjelpe fordøyelsessystemet til å fungere problemfritt. Hvis du har diaré forårsaket av EPI, vil det også forhindre dehydrering.
Planlegge på forhånd
Å planlegge for måltider og snacks på farten vil gjøre det lettere å unngå mat som forverrer fordøyelsessystemet.
EPI og fett
Tidligere anbefalte leger at personer med EPI spiste et lite fettdiett. Dette er ikke lenger tilfelle fordi kroppen din trenger fett for å absorbere visse vitaminer.
Å unngå fett kan også gjøre vekttap forbundet med EPI mer alvorlig. Ved å ta enzymtilskudd kan de fleste med EPI spise et kosthold med normale, sunne fettnivåer.
Når du velger måltider, må du huske at ikke alt fett er likt. Forsikre deg om at du får nok viktig fett. Unngå sterkt bearbeidede matvarer og mat som inneholder transfett, hydrogenerte oljer og mettet fett.
Se i stedet etter mat som inneholder:
- enumettet fett
- flerumettet fett
- omega-3 fettsyrer
Olivenolje, peanøttolje, nøtter, frø og fisk, som laks og tunfisk, inneholder alle sunne fettstoffer.
Mat å unngå
Fiberrik mat
Selv om du spiser mye fiber typisk er assosiert med et sunt kosthold, kan du hvis du har EPI, for mye fiber forstyrre enzymaktiviteten.
Mat som brun ris, bygg, erter og linser har høyere fiber. Visse brød, og gulrøtter har lavere fiber.
Alkohol
År med tung alkoholbruk kan øke sannsynligheten for pankreatitt og EPI. Reduser sjansene dine for ytterligere skade på bukspyttkjertelen ved å begrense alkoholinntaket.
Den anbefalte daglige alkoholgrensen for kvinner er en drink, og for menn er det to drinker.
Unngå å spise store måltider
Å spise store måltider får fordøyelsessystemet til å jobbe overtid. Det er mindre sannsynlig at du har ubehagelige symptomer på EPI hvis du spiser små porsjoner tre til fem ganger per dag, i motsetning til å spise tre store måltider.
kosttilskudd
Visse vitaminer er vanskeligere for kroppen din å absorbere når du har EPI. Det er viktig å snakke med legen din om hvilke tilskudd som passer for deg.
Legen din kan foreskrive tilskudd av vitamin D, A, E og K for å forhindre underernæring. Disse bør tas med måltider for at de skal bli absorbert ordentlig.
Hvis du tar enzymerstatninger for din EPI, bør de også tas under hvert måltid for å unngå underernæring og andre symptomer. Snakk med legen din hvis enzymerstatningsterapi ikke fungerer.
Rådfør deg med en kostholdsekspert
Hvis du har spørsmål om kostholdet ditt, kan du vurdere å konsultere en registrert kostholdsekspert. De kan lære deg å lage sunne, rimelige måltider som fungerer etter kostholdets behov.
Hvis du har tilstander relatert til EPI, som diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsykdom, kan det å jobbe med en kostholdsekspert hjelpe deg å finne en måltidsplan som passer til alle dine helsebehov.
Takeaway
Selv om disse tipsene fungerer som utgangspunkt, er det viktig å samarbeide med legen din eller kostholdseksperten om å lage en plan tilpasset dine spesifikke behov og forhold.
Alle har forskjellige mattoleranser. Hvis kostholdet ditt ikke fungerer for deg, snakk med legen din eller kostholdseksperten om andre alternativer.
