Det er to viktigste skyldige som akselererer aldringsprosessen på huden vår: soleksponering og avanserte sluttprodukter med glykasjon (AGE). ALDER dannes når protein eller fett kombineres med sukker. Selv om disse aldrende synderne ikke er 100 prosent i vår kontroll, kan du bruke solkrem og ta hensyn til ditt totale kosthold med hvordan kroppen vår beskytter og helbreder huden vår.
Og selv om det er enklere å si om kostholdet ditt enn gjort, hjelper det alltid å ha en liten påminnelse om hvordan visse matvarer kan påvirke hudens helse. Listen vår kan hjelpe med det.
Men husk at hver person er unik. Ikke alle vil ha fordel av å spise rå, rene eller bare hele. Og hvis du spiser en eller to av disse matvarene regelmessig, vil det ikke føre til mindre kollagen og skade huden din totalt. Det forviller seg fra et moderat kosthold som er best for deg som vil endre helsen din, huden eller ikke.
Så, gå gjennom denne listen med et saltkorn (ordspill ikke ment). Ta informasjonen som er mest nyttig for deg.
1. Søtpotet-pommes frites til pommes frites
Pommes frites kan treffe stedet - både i tilfredshetsavdelingen og AGE-produksjonsavdelingen, ettersom de er stekt og salt.
Mat stekt i olje ved høye temperaturer frigjør frie radikaler som kan forårsake celleskader på huden. Eksponering for frie radikaler akselererer aldringsprosessen på grunn av en handling som kalles tverrbinding. Tverrbinding påvirker DNA-molekyler og kan svekke hudens elastisitet.
Dessuten kan det å konsumere for mye salt trekke vann ut fra huden og føre til dehydrering. Det kan gjøre huden din mer utsatt for rynking.
Hvis du vil: Bytt pommes frites for bakte søtpotetfries eller stekt søtpotet. Søtpoteter er rike på anti-aldring kobber, som hjelper til med kollagenproduksjon.
2. Spiret brød til hvitt brød
Når raffinerte karbohydrater integreres med protein, forårsaker det dannelse av alderen. ALDER har en direkte effekt på kroniske sykdommer så vel som aldringsprosessen.
Mat med høy glykemisk indeks, som hvitt brød, kan forårsake betennelse i kroppen, noe som er direkte knyttet til aldringsprosessen.
Hvis du vil: Prøv et alternativ til tradisjonelt brød, for eksempel spiret kornbrød som ikke inneholder tilsatt sukker. Spirte brød inneholder også antioksidanter som er gunstige for huden.
3. Honning eller frukt til hvitt sukker
Sukker er en av de beryktede kandidatene til uønsket hudproblemer som kviser. Som nevnt ovenfor, bidrar sukker til dannelsen av kollagenskadende aldersgrupper.
Når sukkernivåene våre er forhøyet, blir denne AGE-prosessen stimulert. Det er skyndet enda mer opp hvis sollys er involvert. Så i stedet for å spise is på stranden, velger du forfriskende frossen frukt eller en popsicle uten sukker tilsatt.
Hvis du vil: Nå etter frukt eller mørk sjokolade når du ønsker noe søtt. Blåbær forhindrer spesifikt tap av kollagen (som vist i dyreforsøk).
4. Olivenolje eller avokado til margarin
Ta det med ro med den smørkniven. Eldre studier har vist at de som ikke bruker margarin eller smør, har mindre hudskader og rynker enn de som gjør det.
Og vitenskapen sjekker ut: Margarin er verre enn moderate mengder ekte smør på grunn av det faktum at det er høyt i delvis hydrogenerte oljer. Disse transfettsyrene gjør huden mer utsatt for ultrafiolett stråling, noe som kan skade hudens kollagen og elastisitet.
Hvis du vil: Bytt smør til olivenolje eller smør avokado, rik på antig aldrende antioksidanter, på toast i stedet.
5. Hold deg med fjærkre for prosessert kjøtt
Pølser, pepperoni, bacon og pølse er alle eksempler på bearbeidet kjøtt som kan være skadelig for huden.
Disse kjøttene inneholder mye natrium, mettet fett og sulfitt, som alle kan dehydrere huden og svekke kollagen ved å forårsake betennelse. For billige proteiner, bytt behandlet kjøtt til egg eller bønner.
Hvis du vil: Velg slankere kjøtt som kalkun og kylling. Disse kjøttene er pakket med proteiner og aminosyrer som er essensielle i den naturlige dannelsen av kollagen.
6. Kjenn på meieriet
Har du en blandet følelse av meieri? Vitenskapen gjør det også.
Noen har sett positive hudforandringer fra å droppe meieri. Andre har ikke sett noen vesentlig forskjell i det hele tatt.
Det kommer an på personen. For noen kan meieri øke betennelsen i kroppen, noe som fører til oksidativt stress. Oksidativt stress er en av hovedårsakene til for tidlig aldring.
Kosthold med lite melkeprodukter kan beskytte solutsatt hud mot rynker.
Hvis du vil: Meieri er en flott kilde til kalsium, som er avgjørende for generell hudhelse. For andre kilder til kalsium, spis frø, bønner, mandler, grønne grønnsaker og fiken.
7. Tenk to ganger på brus og kaffe
Hva brus og kaffe gjør for helsen din har mer å gjøre med søvn enn hud. Først er begge to med koffein, som, hvis du drikker ofte i løpet av dagen til natten, kan påvirke søvnen din.
Dårlig søvn har vært knyttet til økte tegn på aldring og mer mørke øyesirkler, rynker og fine linjer.
Hvis du vil: Hvis du er bekymret for sukkerinnholdet, kan du se på hvor mye du drikker. Se om du kan redusere mengden eller lage bytter, for eksempel å ha gullmelk i stedet for kaffe. Gurkemeie, hovedingrediensen i gullmelk, er rik på antioksidanter og en av de kraftigste anti-aldringsforbindelsene.
8. Drikk alkohol med måte
Alkohol kan forårsake en rekke problemer når det kommer til huden, inkludert rødhet, puffiness, tap av kollagen og rynker.
Alkohol tærer ut næringsstoffene, hydratiserings- og vitamin A-nivåene, som alle har en direkte innvirkning på rynker.
A-vitamin er spesielt viktig med tanke på ny cellevekst og produksjon av kollagen, slik at huden er elastisk og rynkefri.
Hvis du vil: Drikk med måte. Det er en drink per dag for kvinner og to for menn. Forsikre deg om at du er godt hydrert med vann. Prøv å eksperimentere med noen morsomme og kreative mocktail-oppskrifter også.
9. Unngå å lage mat på høy varme
Noen flerumettede oljer med mye omega-6 fettsyrer, som mais eller solsikkeolje, kan forårsake skadelige frie radikaler og kan øke betennelsesnivået. Hvis du steker eller bruker høy varme hver dag, legger det seg opp.
Men dette betyr ikke at alle oljer er usunne. Når det gjelder oljer og rynkeforebygging, velg enumettet fett for å holde huden hydrert.
Hvis du vil: Bytt vegetabilske oljer etter olivenolje. Den er rik på antioksidanter, vitamin E og fytosteroler, og reduserer betennelse.
10. Bytt ut riskaker
Mens riskaker vanligvis spioneres som en god matbit, er det ikke tilfelle for huden.
Riskaker har en høy glykemisk indeks og kan forårsake pigger i blodsukkernivået. Økt blodsukkernivå fungerer som en "aldrende akselerator" som kan forårsake rynker.
Hvis du vil: For en anti-aldring snack, prøv hummus med røde paprika strimler. Rød paprika inneholder mye C-vitamin, noe som gjør dem gode til å produsere kollagen. Kikerter er også høye av hudfriske antioksidanter.
11. Motvirker fruktose med liposyre
Mange mennesker er overrasket over å høre at agave kan inneholde mer fruktose enn sirup med høy fruktose.
Som vi vet ovenfra, bryter fruktose kollagen mye raskere enn vanlig sukker, noe som kan fremskynde rynkkdannelse.
Hvis du vil: Siden liposyre kan forhindre kollagenskadende effekter fra fruktose, hvis agave er det eneste søtningsmiddelet du kan ha, husk å ta med mange rosenkål (som inneholder mye liponsyre) i kostholdet ditt.
Det er andre måter å fylle huden din
Hvis du leser dette og tenker at det er et tegn på ikke å spise noen av disse matvarene, minner vi deg om at det handler om balanse. Mat er det lange spillet, og det er mange andre måter å øke kollagendannelsen på, som tilskudd eller injeksjoner.
Aktuelle behandlinger som retinol, C-vitamin, mikronedling og ansiktsyrer kan bidra til å forhindre og jevne rynker. For mer helhetlige alternativer, kan du også vurdere ansiktsakupunktur eller ansiktsøvelser.
Men du trenger heller ikke gjøre noe hvis du ikke vil. Omfav deg i stedet rynkene dine og hva de sier om deg!
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Parsnips and Pastries. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongens oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reiser, økologisk hagearbeid og henger med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
