Er bomullsfrøolje sunt?
Bomullsfrøolje er en vanlig brukt vegetabilsk olje som stammer fra frøene til bomullsplanter. Et helt bomullsfrø inneholder omtrent 15 til 20 prosent olje.
Bomullsfrøolje må raffineres for å fjerne gossypol. Dette naturlig forekommende toksinet gir oljen sin gule farge og beskytter planten mot insekter. Uraffinert bomullsfrøolje brukes noen ganger som et plantevernmiddel. Dette toksinet har også vært knyttet til infertilitet og leverskader.
Bomullsfrøolje brukes i matlaging og brukes også som et hjemmemedisin mot visse hudforhold og plager. Som olivenolje er bomullsfrøolje høyt i flerumettet fett som kan bidra til å senke LDL (“dårlig” kolesterol) og øke HDL (“godt” kolesterol). Men det er også høyt i mettet fett, som har motsatt effekt på kolesterol og øker risikoen for hjertesykdom.
Bomullsfrøolje bruker
Bomullsfrøolje brukes ofte i bearbeidet mat på grunn av dens evne til å forlenge holdbarheten. Noen av disse produktene inkluderer:
- potetgull
- informasjonskapsler og kjeks
- margarin
- majones
- salatdressing
Det er også en populær ingrediens for baking. Det gir en solid fettindeks for forkorting, noe som gjør bakevarer som er fuktige og seige. Det hjelper også til å oppnå en kremet konsistens i melis og pisket pålegg.
Bomullsfrøolje brukes også av mange hurtigmatkjeder til fritering fordi den forbedrer smaken på maten i stedet for å maskere den. Det er også rimeligere enn andre vegetabilske oljer.
Bomullsfrøolje har også mange ikke-matvarebruk. På 1800-tallet ble bomullsfrøolje primært brukt i oljelamper og til å lage lys. I dag brukes det i insektmidler, vaskemidler og kosmetikk.
Bomullsfrøolje kan ha økonomiske fordeler, men det mettede fettinnholdet gjør det til et usunt valg i forhold til andre vegetabilske oljer.
Bomullsfrøolje for huden
Dette er en bruk for bomullsfrøolje som ikke anses som kontroversiell. Bomullsfrøolje inneholder høye konsentrasjoner av vitamin E, fettsyrer og antioksidanter som har mange fordeler for huden din, inkludert:
- fuktighets
- anti-aldring
- betennelsesdempende egenskaper
Visse fettsyrer øker hudens permeabilitet. Dette gjør at huden din kan absorbere andre ingredienser bedre for bedre resultater.
Linolsyre, som er en av fettsyrene i bomullsfrøolje, er en vanlig ingrediens i hudpleieprodukter. Det brukes også i antidandruff-sjampo og kremer etter solen på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper.
Det er mulig å være allergisk mot bomullsfrøolje. Legg litt olje omtrent på størrelse med en krone og gni inn. Hvis du ikke har noen reaksjon på 24 timer, bør du kunne bruke den.
Bomullsfrøolje fordeler
Det er mange titalls uprovoserte fordeler. Noen av påstandene er rent anekdotiske, men det er bevis som støtter andre.
Kreft mot kreft
Kreftfremkallende effekter av bomullsfrøolje og gossypol har blitt studert i mange år, og forskningen fortsetter.
Eldre dyrestudier fant at gossypol forbedret effekten av stråling på prostatakreftceller. Det er også bevis på at bomullsfrøolje kan undertrykke kreftceller som har vært resistente mot flere medisiner. En studie fra 2018 viste også at gossypol reduserte tumorvekst og bremset eller drepte tre prostatakreftcellelinjer.
Dyreforsøk og mennesker har funnet at det forhindret tumorvekst og spredning i noen brystkreft.
Senker betennelse
Det er mye som tyder på at dietter med mye umettet fett kan redusere betennelse. Mennesker som spiser et middelhavskosthold høyt i enumettet fett, har vist seg å ha betydelig lavere nivåer av inflammatoriske kjemikalier i blodet.
Betennelse har vært knyttet til kronisk sykdom, inkludert hjertesykdommer.
Bomullsfrøolje inneholder bare 18 prosent enumettet fett, men innholdet øker til 50 prosent når det delvis er hydrogenert. I teorien kan bomullsfrøolje ha en betennelsesdempende effekt som ligner olivenolje. Dette kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer og forbedre symptomer på betennelsesmessige tilstander, for eksempel leddgikt.
Selv om hydrogenert bomullsfrøolje er ganske høy i umettet fett, anbefaler Arthritis Foundation andre oljer som har betennelsesdempende egenskaper, inkludert:
- oliven olje
- druefrø olje
- rapsolje
- avokado olje
- valnøttolje
Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer
Sammen med å senke betennelsen kan umettede fettstoffer i bomullsfrøolje bidra til å senke LDL og øke HDL. Dette kan forbedre blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdommer og hjerneslag.
Imidlertid er bomullsfrøolje også høyere i mettet fett enn andre vegetabilske oljer, noe som kan ha motsatt effekt. Det er andre, mer hjertevennlige alternativer tilgjengelig.
Sårheling
Bomullsfrøolje inneholder høye mengder vitamin E, som er en antioksidant med mange påviste fordeler for huden, inkludert raskere sårheling. E-vitamin har også vist seg å ha en positiv effekt på hudsår, psoriasis og andre hudforhold og skader.
Dette antyder at bomullsfrøolje kan ha lignende effekter, selv om du kan finne kraftigere kilder til vitamin E.
Hårvekst
Forskning har funnet at visse planteoljer kan bidra til å forbedre hårets helse. Oljene fungerer etter:
- fuktighetsgivende hår
- forhindrer proteintap
- beskytter mot styling og miljøskader
Det er mindre sannsynlig at sunt hår går i stykker, noe som kan hjelpe deg med å vokse håret ditt.
Selv om dette kan gjelde bomullsfrøolje, er det ingen vitenskapelige bevis tilgjengelig på den spesifikt.
Farer av bomullsfrøolje
Kontroversen rundt forbruket av bomullsfrøolje har å gjøre med farene forbundet med gossypol.
Gossypol har vist seg å ha flere negative bivirkninger, inkludert:
- infertilitet og redusert sædtelling og bevegelighet
- graviditetsproblemer, inkludert tidlig embryoutvikling
- leverskade
- åndenød
- anoreksi
Allergi mot bomullsfrøolje
Det er ingen informasjon tilgjengelig om bomullsfrøoljeallergier, men det har vært forsket på overfølsomhet for bomullsfrø.
Basert på eldre studier av pasienter som deltok i allergiklinikker, har alt fra 1 til 6 prosent av de evaluerte rapportert om en positiv hudtest til bomullsfrøekstrakter.
Ta bort
Bomullsfrøolje ser ut til å ha noen helsemessige fordeler, men andre vegetabilske oljer, som oliven- og rapsolje, gir de samme fordelene uten den høye mengden mettet fett.
