Helse og velvære berører oss alle annerledes. Dette er en persons historie
Jeg hadde 100 prosent plantebasert kosthold i nesten tre år. Ja, det betydde at tallerkenen min bare var full frukt og grønnsaker, korn og belgfrukter. Jeg ekskluderte alle animalske produkter, inkludert meieri, kjøtt og sjømat. Og til å begynne med følte jeg meg fantastisk.
Fordøyelsen min var stor, og jeg var superenergi. Det føltes også flott å ikke lenger bidra til grusomheten i det moderne dyrelandbruket og de negative effektene husdyrproduksjonen har på planeten.
Men … tidligere i år begynte ting å endre seg.
Jeg begynte å ha mye mindre energi. Å fullføre selv de minste oppgavene hadde blitt en kamp. Jeg la også merke til at jeg hadde forferdelige migrene før og under menstruasjonssyklusen. På et tidspunkt i periodene mine kunne jeg knapt komme ut av sengen.
Jeg visste at noe var galt, og prøvde å tilpasse kostholdet mitt på alle mulige måter. Jeg begynte å spise sunnere fett og jernrik plantemat, men symptomene mine forandret seg ikke. I løpet av denne tiden hadde jeg også en merkelig, intens trang til sjømat, men jeg ville fortsette å gjøre veganisme til å fungere for kroppen min.
Det var ikke før jeg begynte å ha problemer med å fordøye matvarer som normalt gikk uten problem, at jeg bestemte meg for å besøke min helhetlige lege.
Jeg trodde at jeg kanskje utviklet en allergi mot nøtter eller gluten, men laboratorieresultatene mine avslørte noe enda mer sjokkerende: Jeg var kritisk lav i jern - og jernlagrene mine var enda lavere! Ikke bare det, jeg var også veldig lite i næringsstoffer, inkludert vitamin B-12, A, D og sink. Jeg hadde spist et stort utvalg av de sunneste matvarene på planeten, men kroppen min sendte tydelig et signal om at det ikke var nok.
Legen min var veldig opptatt, men forble respektert det veganske kostholdet mitt. Hun foreslo en lang liste med forskjellige kosttilskudd for å prøve å heve nivåene mine, men jeg visste at kosttilskudd ikke var svaret.
Jeg hadde ignorert signalene som kroppen min sendte meg i lang tid allerede. I stedet for å tvinge kroppen min til å tilpasse seg veganisme igjen, var det på tide å begynne å innlemme fisk og andre animalske produkter i kostholdet mitt.
De nyvunne endringene har vært utrolige
Del på Pinterest
Det er omtrent tre måneder siden jeg begynte å spise animalsk protein igjen. Jeg overgikk sakte til å begynne med bare å spise fisk og egg.
Det er veldig viktig for meg å etisk kilde animalsk protein fra de reneste og mest bærekraftige kildene som mulig. Jeg kjøper bare villfanget laks og egg fra beitehevede, hormon- og antibiotikafrie kyllinger. Når jeg har lyst på biff, kjøper jeg kjøtt med gress.
Her er hva jeg har lagt merke til i kroppen min siden jeg gjorde overgangen fra veganisme:
Jeg sluttet å våkne hele natten
Jeg visste ikke at jeg hadde slitt med søvnen før kostholdet mitt endret seg. Jeg la merke til store endringer: Jeg våkner færre ganger i løpet av natten og søvnen min er mye dypere. Før våknet jeg ofte i løpet av natten. Nå sover jeg gjennom og våkner og føler meg veldig uthvilt.
Jeg har mer energi om morgenen
Mot slutten av min tid som veganer slet jeg med å våkne om morgenen, enn si trening! Siden jeg begynte å spise animalsk protein igjen, har jeg så mye mer energi til å gjøre hverdagslige ting. Selv har jeg nok til yogakurs og løper utenfor.
Jeg føler meg mer fornøyd etter måltidene
Jeg pleide å bli sulten hvert par timer. Porsjonene mine var enorme med alle tenkelige grønnsaker, så jeg hadde det godt. Disse porsjonsstørrelsene lot meg vanligvis være oppblåst og ukomfortabel - for ikke å nevne frustrert da jeg var sulten igjen kort tid etter.
Siden jeg gjeninnførte animalsk protein i kostholdet mitt, gikk jeg over til å spise mye mindre porsjoner. Det var en enorm forandring for meg: Første gang jeg spiste egg, følte jeg bokstavelig talt at jeg nettopp var ferdig med høsttakkefesten! Nå er jeg i stand til å føle meg tilfreds etter måltider uten å overdrive.
Huden min ryddet opp
Jeg har slitt med kviser i lang tid. Etter å ha fjernet meieri fra kostholdet mitt, ble huden min klar, men jeg vil fortsatt oppleve hyppige utbrudd. Etter at jeg begynte å innlemme animalsk protein i kostholdet mitt, merket jeg mindre betennelse og færre utbrudd. Venner og familie fortalte at huden min så mye sunnere og mer levende ut.
Jeg har færre hodepine (og mindre menstruasjonssymptomer)
Migrene er de verste. Vanligvis ville de øke veldig dårlig uken før min periode. Forleden dag kjente jeg at migrene kom på og bestemte meg for å spise litt storfekjøtt i et forsøk på å øke jernet mitt. I løpet av en halv time forsvant alle hodepine-symptomene mine. Nå sørger jeg for å spise en porsjon eller to kjøtt uken før og i løpet av perioden. Det er utrolig at jeg ikke har hatt hodepine siden.
Lytt til kroppens behov
Helse har alltid vært min viktigste prioritering. Så mye som jeg ønsket å forbli 100 prosent plantebasert, fungerte det rett og slett bare ikke for meg.
I stedet for å bedømme meg selv etter hva jeg burde eller ikke burde spise, begynte jeg å virkelig høre på kroppen min og hva den trengte. Det er viktig å lytte til kroppene våre og gjøre det som er bra for dem, i stedet for det som har vært bra for noen andre. Alle er så unike og har individuelle behov som ikke ett kosthold eller livsstil kan oppfylle.
Akkurat nå spiser jeg et stort sett plantebasert kosthold mens jeg tar inn litt fisk, egg og kjøtt. Det er dette som får meg til å føle meg best, og jeg planlegger å fortsette å spise på denne måten for å hedre kroppen min. Husk at når det gjelder helse, må du høre på kroppen din før andres meninger (selvfølgelig, med mindre det er legen din). Gjør det som føles best for kroppen din!
Basert i New York City er Alexandra Lein innholdsskaperen bak den populære Instagram-kontoen @veggininthecity. Hun elsker å lage deilige og sunne måltider og dele dem med samfunnet sitt. Alex brenner for å trene yoga og mindfulness. Nylig forlovet planlegger Alex og forloveden å knytte knuten i april 2018.
