Oversikt
Kanskje er du vant til å starte morgenen med en kopp kaffe eller slappe av om kvelden med et dampende krus te. Hvis du har gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), kan du oppleve at symptomene dine blir forverret av det du drikker.
Det er bekymring for at kaffe og te kan forårsake halsbrann og forverre tilbakeløp. Lær mer om effekten av disse favorittdrikke og om du kan konsumere dem i moderasjon med GERD.
Effekter av mat på GERD
I følge studier er det vist at minst 4 av 10 personer i USA opplever halsbrann en eller flere ganger per uke. Slik frekvens kan indikere GERD.
Du kan også få diagnosen stille GERD, kjent som spiserørsykdom, uten symptomer.
Enten du har symptomer eller ikke, kan legen din foreslå livsstilsbehandlinger i tillegg til medisiner for å forbedre helsen i spiserøret. Livsstilsbehandlinger kan omfatte å unngå visse matvarer som kan forverre symptomene deres.
For noen mennesker kan symptomer på halsbrann utløses av visse matvarer. Enkelte stoffer kan irritere spiserøret eller svekke den nedre øsofagus sfinkteren (LES). En svekket nedre øsofagus sfinkter kan føre til tilbakestrømning av mageinnhold - og det forårsaker sur tilbakeløp. Utløsere kan omfatte:
- alkohol
- koffeinholdige produkter, for eksempel kaffe, brus og te
- sjokolade
- sitrusfrukter
- hvitløk
- fet mat
- løk
- peppermynte og spydmynte
- krydret mat
Du kan prøve å begrense forbruket av både kaffe og te hvis du lider av GERD og se om symptomene dine blir bedre. Begge kan slappe av LES. Men ikke hver mat og drikke påvirker enkeltpersoner på samme måte.
Å holde en matdagbok kan hjelpe deg med å isolere hvilke matvarer som forverrer reflukssymptomer og hvilke som ikke gjør det.
Effektene av koffein på GERD
Koffein - en viktig komponent i mange varianter av både kaffe og te - er blitt identifisert som en mulig trigger for halsbrann hos noen mennesker. Koffein kan utløse GERD-symptomer fordi det kan slappe av LES.
Fortsatt er problemet ikke så tydelig på grunn av motstridende bevis og betydelige forskjeller i begge typer drikkevarer. I følge Gastroenterology and Hepatology er det faktisk ingen store, velutformede studier som viser at eliminering av kaffe eller koffein konsekvent forbedrer GERD-symptomer eller utfall.
De gjeldende retningslinjene fra American College of Gastroenterology (spesialister i fordøyelseskanalen) anbefaler faktisk ikke lenger rutinemessige kostholdsendringer for behandling av refluks og GERD.
Bekymring av kaffe
Konvensjonelle kaffetraktere gir mest oppmerksomhet når det gjelder å begrense koffein, noe som kan være gunstig av andre helsemessige årsaker. Vanlig, koffeinfri kaffe inneholder langt mer koffein enn te og brus. Mayo Clinic har skissert følgende koffeinestimater for populære kaffetyper per 8-unse porsjoner:
| Type kaffe | Hvor mye koffein? |
| svart kaffe | 95 til 165 mg |
| øyeblikkelig svart kaffe | 63 mg |
| latte | 63 til 126 mg |
| koffeinfri kaffe | 2 til 5 mg |
Koffeininnholdet kan også variere etter steketype. Med en mørkere stek er det mindre koffein per bønne. Lette stek, ofte merket som "frokostkaffe", inneholder ofte mest koffein.
Det kan være lurt å velge mørkere stek hvis du opplever at koffein forverrer symptomene dine. Imidlertid kan symptomene på GERD fra kaffe tilskrives andre kaffekomponenter enn koffein. Noen opplever for eksempel at mørkere stek er surere og kan forverre symptomene deres mer.
Kaldbryggekaffe har en lavere mengde koffein og kan være mindre syrlig, noe som kan gjøre det til et mer akseptabelt valg for de med GERD eller halsbrann.
Te og GERD
Forholdet mellom te og GERD er tilsvarende omdiskutert. Te inneholder ikke bare koffein, men også en rekke andre komponenter.
Mayo Clinic har skissert følgende koffein-tilnærminger for populære te per 8-unse porsjoner:
| Type te | Hvor mye koffein? |
| svart te | 25 til 48 mg |
| koffeinfri svart te | 2 til 5 mg |
| butikk-kjøpt te | 5 til 40 mg |
| grønn te | 25 til 29 mg |
Jo mer bearbeidet teproduktet er, jo mer koffein pleier det å ha. Slik er tilfellet med svarte teblader, som inneholder mer koffein enn grønne teblader.
Hvordan en kopp te tilberedes påvirker også sluttproduktet. Jo lenger te er gjennomsyret, jo mer koffein vil det være i koppen.
Det kan være vanskelig å avgjøre om acid reflux kommer fra koffein eller noe annet innenfor en bestemt type te-produkt.
Det er noen få advarsler.
Mens flertallet av studiene har fokusert på svart (koffeinfri) te, er noen typer urtete (ikke-koffeinholdig) te faktisk forbundet med GERD-symptomer.
Det første instinktet ditt kan være å velge urtete i stedet for koffeinholdige teblader. Problemet er at visse urter, som peppermynte og spydmynte, faktisk kan forverre symptomer på halsbrann hos visse mennesker.
Les produktetiketter nøye og unngå disse krydderurter hvis de har en tendens til å forverre symptomene dine.
Bunnlinjen
Med juryen fremdeles ute om koffeins samlede effekter på reflukssymptomer, kan det være vanskelig for de med GERD å vite om de skal unngå kaffe eller te. Mangelen på enighet i de vitenskapelige og medisinske miljøene om effekten av kaffe versus te på GERD-symptomer antyder at det er det beste alternativet å kjenne til din personlige toleranse for disse drikkene. Snakk med en gastroenterolog om dine GERD-symptomer.
Livsstilsendringene som de fleste eksperter er enige om, kan bidra til å redusere acid reflux og GERD symptomer inkluderer:
- vekttap, hvis overvekt
- løfte hodet på sengen din seks centimeter
- ikke spiser innen tre timer etter at du la deg
Selv om livsstilsendringer kan hjelpe, kan det hende at de ikke er nok til å bekjempe alle symptomene dine. Du kan også trenge medisin uten medisin eller reseptbelagte medisiner for å opprettholde kontrollen over halsbrann.
Livsstilsendringer, sammen med medisiner, kan bidra til en bedre livskvalitet og samtidig minimere skader på spiserøret.
