Den eggstokk er en ductless reproduktive kjertel i hvilken den kvinnelige reproduktive celler blir produsert. Hunnene har et par eggstokker, holdt av en membran ved livmoren på hver side av nedre del av magen. Eggstokken er nødvendig i reproduksjon siden den er ansvarlig for å produsere kvinnelige reproduksjonsceller, eller egg.
Under eggløsningen utvider en follikkel (et lite hulrom i eggstokken) et egg under stimulering av gonadotropiske hormoner frigjort av hypofysen, luteiniserende hormonet og det follikkelstimulerende hormonet. Resten av follikkelen, eller corpus luteum, utskiller kjønnshormonene østrogen og progesteron, som regulerer menstruasjon og kontrollerer utviklingen av kjønnsorganene. Kjønnshormonene og gonadotropiske hormoner interagerer med hverandre for å kontrollere menstruasjonssyklusen.
Når et egg modnes, frigjøres det og går inn i egglederen mot livmoren. Hvis egget er befruktet av den mannlige reproduksjonscellen, eller sædcellen, skjer unnfangelsen og graviditeten begynner.
En eggstokk er normalt fast og glatt og er omtrent på størrelse med en mandel. Blant de forskjellige kreftformene i reproduksjonsveiene er kreft i eggstokkene den viktigste dødsårsaken hos kvinner.
