Healthline diettgjennomgang: 1,5 av 5
Skinny Bitch Diet er et kjepphest diett som den tidligere modellen Kim Barnouin og forfatter og dyreforkjemper Rory Freedman opprettet.
Skinny Bitch-boken ble første gang utgitt i 2005 og har siden solgt over 2 millioner eksemplarer.
Selv om boken fikk popularitet blant kvinner som ønsker å gå ned i vekt, trakk den også kritikk fra det medisinske samfunnet for sine ekstreme slankeprinsipper.
På Skinny Bitch-dietten oppfordres folk til å følge et strengt vegansk kosthold som ekskluderer bearbeidet mat.
Del på Pinterest
Hvordan det fungerer
Forfatterne beskriver Skinny Bitch-boken som en "ikke-tull, tøff kjærlighetsguide for kyndige jenter som vil slutte å spise dritt og begynne å se fabelaktige ut."
Forfatterne bruker småspråklige språk i hele boka for å “motivere” leserne til å gjøre kostholds- og livsstilsendringer for å miste overflødig kroppsfett.
Skinny Bitch Diet er et vegansk kosthold som begrenser inntaket av:
- kjøtt, fjærkre og sjømat
- meieri og egg
- bearbeidet mat
- tilsatt sukker
- raffinerte karbohydrater
- kunstige søtningsstoffer
- alkohol
Kostholdet anbefaler også å gå ut med å spise ute de første 30 dagene av behandlingen, spise sakte, tygge maten grundig og slutte med "grove vices" som å røyke.
Den anbefaler at du kun spiser organisk frukt til frokost og spiser juice eller rå matfast som varer alt fra 24 timer til 10 dager “avhengig av hvor lett, rent og sunt du vil få.”
I tillegg anbefaler planen at Skinny Bitch-slankere "slutter å blande seg inn i Mother Nature" og glemme å ta medisiner som aspirin og forkjølelsesmedisiner.
Til slutt oppfordrer boken Skinny Bitch-slankere til å delta i minst 20 minutter med kondisjonstrening om dagen, 5 dager i uken som utgangspunkt.
Vekttap
Det er ikke overraskende at folk som følger boken Skinny Bitch sannsynligvis vil miste vekt.
Den ekstreme og restriktive karakteren av denne spiseplanen vil føre til et betydelig kaloriunderskudd, noe som vil indusere vekttap (1).
Forskning har gjennomgående koblet plantebaserte dietter, som veganske og vegetariske dietter, med vekttap og vektvedlikehold (2, 3, 4).
Kosthold med lite raffinert mat og tilsatt sukker kan ha samme effekt (5).
Imidlertid er Skinny Bitch-dietten et eksempel på et usunt og restriktivt vegansk kostholdsmønster som ikke er basert på lydvitenskap.
Å følge dette kostholdet kan føre til kortvarig vekttap.
Imidlertid kan det også indusere metabolske forandringer i kroppen, for eksempel tap av muskelmasse og svingninger i hormonene som styrer appetitten, som kan gjøre det vanskelig å opprettholde vekttap (6).
fordeler
De potensielle helsemessige fordelene som kan følge av å følge Skinny Bitch-dietten er assosiert med plantebaserte dietter generelt, ikke dette kostholdet spesielt.
Plantebaserte kostholdsmønstre, inkludert veganske dietter, har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler.
Disse inkluderer redusert risiko for risikofaktorer for hjertesykdommer, sunnere blodsukkernivå og redusert kronisk sykdomsrisiko (7, 8).
Begrensning av alkoholforbruk, slutter å røyke og redusere inntaket av bearbeidet mat kan også forlenge levetiden, beskytte mot sykdomsutvikling og være til nytte for den generelle helsen (9, 10, 11).
Imidlertid har ekstreme og kalorifattige dietter som Skinny Bitch dietten betydelige ulemper som kan motvirke de potensielle helsemessige fordelene ved å følge et plantebasert kostholdsmønster.
ulempene
Skinny Bitch Diet har mange ulemper.
For det første bruker kostholdet nedsettende språk som "ikke være en feit gris lenger" i hele boka for å "motivere" leserne til å gå ned i vekt.
Ikke bare er dette upassende, men forskning har også vist at kritikk og negativ prat er skadelig og mot sin hensikt for vekttap suksess (12).
Å skamme folk til å gå ned i vekt fungerer ikke. Periode.
Videre fremmer boka et uordnet forhold til sult og mat.
En del av boken lyder: "Etter noen dager vil du bli glad i den tomme følelsen i magen og vite at den første hodepinen, kvalmen og sult bare var kroppens rengjøringspersonell."
Boken oppfordrer leserne til å omfavne ekstrem sult og ta del i Skinny Bitch-praksis, for eksempel bare å spise organisk frukt til frokost, selv om du er sulten etter mer.
Denne fremgangsmåten kan være skadelig, da de kan oppmuntre til et usunt forhold til mat.
Gjennom hele boken bruker forfatterne ord som "gift" og "råtnende, nedbrytende kjøtt" for å beskrive mat og drikke som kaffe og animalske proteiner og forteller leserne at å spise meieri og egg vil "gjøre deg feit."
Dette kan fremme forstyrrede spisestendenser og føre til at leserne begrenser sunn mat av frykt for å gå opp i vekt.
Som nevnt ovenfor vil ekstreme kaloribegrensninger sannsynligvis forekomme.
Å følge Skinny Bitch-kostholdet kan også føre til metabolske forandringer, for eksempel tap av mager kroppsmasse, økte sulthormoner og en reduksjon i antall forbrente kalorier på daglig basis.
Alle disse endringene kan føre til at vekten gjenvinnes over tid, noe som gjør vedlikehold av vekttap på lang sikt vanskelig (13).
Boken oppmuntrer også til usunn og potensielt farlig praksis, for eksempel langvarig juice.
I tillegg, selv om forfatterne refererer til noen studier for å sikkerhetskopiere deres usikre helsepåstander, er ikke dette kostholdet basert på lydvitenskap.
Bortsett fra Barnouins kvalifikasjon innen helhetlig ernæring fra den nå nedlagte Clayton College of Natural Health, har forfatterne ingen bakgrunn eller utdanning innen ernæring eller vitenskap generelt.
Ernæring og vekttap er sterkt individualiserte og avhenger av en rekke faktorer, inkludert genetikk, alder, livsstil og mer, og det er derfor å jobbe med en kunnskapsrik helsepersonell så viktig.
Til slutt, veganske dietter er ekstremt restriktive og tar nøye planlegging, spesielt når det gjelder å finne ut nødvendige tilskudd for veganske dietter som dekker alle ernæringsbehovene dine på daglig basis.
Veganere har en økt risiko for mangler i en rekke næringsstoffer fordi noen næringsstoffer er lite i planter.
Disse inkluderer:
- vitamin B12
- sink
- jern
- jod
- kalsium
- omega-3 fettsyrer
Dårlig planlagte veganske dietter, som Skinny Bitch-dietten, kan føre til mangler i protein, vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer (14).
I tillegg vil de med soyaallergier eller intoleranser synes kostholdet og den tilhørende måltidsplanen veldig vanskelig å følge.
Totalt sett er Skinny Bitch-dietten et altfor restriktivt kostholdskosthold som passer til alle størrelser som sannsynligvis vil føre til et usunt forhold til mat.
Mat å spise og unngå
Når du følger Skinny Bitch-dietten, må folk unngå følgende matvarer:
- Animaliske proteiner: f.eks kylling, fisk, egg, kalkun og and
- Meieriprodukter: f.eks melk, yoghurt og ost
- Tilsetningsstoffer fra dyr: f.eks. Kasein, myse og gelatin
- Raffinerte karbohydrater: for eksempel hvitt mel, hvitt brød, muffins, informasjonskapsler, hvitt sukker og hvit pasta
- Raffinert sukker: f.eks. Mais sirup og bordsukker
- Kunstige søtstoffer: f.eks. Aspartam og sukralose
- Koffein: f.eks. Kaffe og energidrikker
- Mest alkohol: bortsett fra organisk, uten sulfitter tilsatt vin
- Søppelmat: f.eks. Chips, iskrem, godteribarer og stekt mat
Skinny Bitch-dietten anbefaler å spise følgende matvarer. Merk at forfatterne anbefaler å kjøpe økologisk mat når det er mulig.
- Grønnsaker: f.eks brokkoli, blomkål, asparges, spinat, tomater, aubergine, rosenkål og løk
- Frukt: f.eks blåbær, bananer, grapefrukt, appelsiner, epler, jordbær og avokado
- Fullkornsprodukter: for eksempel organisk fullkornsprodukter, havre, fullkornsbrød og bakevarer og brun ris
- Soyaprodukter: f.eks. Organisk soyamelk, tofu og soyayoghurt
- Erstatt av vegansk kjøtt: f.eks. Grumsete, veganske bacon og hageburgere
- Nøtter, frø og nøttesmør: f.eks. Peanøttsmør, lin, mandler og gresskarfrø
- Meieriprodukter: f.eks. Vegansk ost, nøttemelk og tofu kremost
- Belgfrukter: f.eks linser, svarte bønner og kikerter
- Fettkilder: f.eks olivenolje, sesamolje, kokosnøttolje, rapsolje og avokado
- Søtstoffer: f.eks. Stevia, sucanat og melasse
- Pakkete og spiseklare veganske matvarer: for eksempel supper, lin kjeks og frosne desserter som ikke er meieriprodukter
Eksempelmeny
Her er en 3-dagers prøvemåltidsplan rett fra Skinny Bitch-boken.
Selv om forfatterne bare anbefaler frukt til frokost, tilbyr måltidsplanen forslag til andre frokostvarer også.
mandag
- Frokost: Mango, banan, kiwi og soyayoghurt
- Lunsj: Spinatsalat med strimlet gulrøtter, hakkede mandler, rødløk, fersk hvitløk, terpet tofu og sesamolje
- Middag: Pasta med courgette, tomater, hvitløk, fersk persille, pinjekjerner og olivenolje
tirsdag
- Frokost: ferskpresset appelsinjuice, fullkornsmuffin med soyasmør, banan og jordbær
- Lunsj: Taboulisalat med marinert tofu, aubergine og rød paprika
- Middag: Veggie nachos! Corn chips med veggie chili, soyaost, guacamole, scallions og tomater
onsdag
- Frokost: ferskpresset grapefruktjuice og langsomt tilberedt havregryn med blåbær, jordbær og bringebær
- Lunsj: Veggie-burger på fullkorns bun med rødløk, salat, tomat, avokado og alfalfa spirer og servert med vegansk potetsalat
- Middag: Falske kyllingbrød med brun ris, linser og dampet grønnkål
Bunnlinjen
Skinny Bitch-dietten er et restriktivt vegansk kosthold som oppmuntrer til et usunt forhold til mat.
Boken bruker nedsettende språk for å presse leserne til å gi fra seg visse matvarer. Det demoniserer også sunn mat, fremmer potensielt farlige fremgangsmåter som langvarig juice, og forsøker å normalisere ekstrem sult.
Det er mange sunne plantebaserte kostholdsmønstre som kan bidra til å forbedre helsen og hjelpe deg å gå ned i vekt og holde den av for godt. Imidlertid er ikke Skinny Bitch-dietten en av dem.
Hvis du er interessert i å følge et plantebasert kosthold, grøft kjepphest dietter og i stedet samarbeide med en kunnskapsrik helsepersonell, for eksempel en registrert kostholdsekspert, for å nå dine mål på en sunn måte.
