Å nippe til matcha daglig kan ha en positiv innvirkning på energinivået og den generelle helsen din.
I motsetning til kaffe, gir matcha en mindre pirrende pick-up. Dette skyldes matchas høye konsentrasjon av flavonoider og L-theanin, noe som øker hjernens alfa-frekvensbånd og gir avslappende effekter ved å heve serotonin, GABA og dopamin.
Forskning antyder at L-theanine er spesielt nyttig for høye nivåer av stress og angst, noe som øker avslapningen uten å forårsake døsighet. Disse effektene har til og med blitt funnet i doser gitt i en kopp te.
I tillegg gjør L-theanine noen fantastiske ting når det kobles sammen med koffein, à la matcha - aminosyren kan bidra til å forbedre den kognitive funksjonen og øke fokus og årvåkenhet. Så å nippe til matcha er flott før en hektisk arbeidsdag eller når du stapper for en test.
Matcha fordeler
- positive effekter på humøret
- fremmer avslapning
- gir vedvarende energi
- kan hjelpe med å opprettholde en sunn vekt
Matcha er rik på antioksidant-katekiner, en planteforbindelse som finnes i te. Matcha har faktisk en av de høyeste mengder antioksidanter blant supermat i henhold til ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) -testen.
Dette gjør matcha stor til å bekjempe frie radikaler, forhindre kreft og beskytte hjertet.
Prøv det: Du kan glede deg over matcha-te eller iste og tilpasse den til din egen smak ved å søte lett med lønnesirup eller honning, tilsette frukt eller blande den til en smoothie.
Oppskrift på Matcha Tea
ingredienser
- 1 ts. matcha pulver
- 6 oz. varmt vann
- valgfri melk, valgfri
- 1 ts. agave, lønnesirup eller honning, valgfritt
Veibeskrivelse
- Bland 1 uns varmt vann med matchaen for å danne en tykk pasta. Ved å bruke en bambusvisp, visp matchaen i et sikk-sakk-mønster til den er skummende.
- Tilsett mer vann i matchaen mens du visper kraftig for å unngå klumper.
- Tilsett varm melk til latte eller søt med søtstoff etter ønske.
Dosering: Forbruk 1 teskje te og du vil kjenne effektene innen 30 minutter, som varer noen timer.
Ta alltid kontakt med legen din før du legger til noe i din daglige rutine for å finne ut hva som er best for deg og din individuelle helse. Selv om matcha te generelt er trygt å konsumere, kan det være skadelig å drikke for mye på en dag.
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Parsnips and Pastries. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongens oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reiser, økologisk hagearbeid og henger med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
