Rødbeter, Beta vulgaris, har en rekke egenskaper som støtter god helse. I følge Ohio State University er rødbeter rike på mineraler og vitaminer, for eksempel jern og vitamin C. Bare en rødbeter kan levere:
- 22% daglig verdi (DV) av folat
- 9% DV fiber
- 8% DV kalium
Selv om mange mennesker antyder at disse egenskapene bør og kan forholde seg direkte til hudens helse, er det ingen aktuell direkte klinisk forskning for å sikkerhetskopiere dette.
Påstander om at rødbeter og rødbetesaft kan være til fordel for huden tilskrives sannsynligvis C-vitamininnholdet. Noen av disse foreslåtte fordelaktige egenskapene inkluderer:
- anti-aldring
- kviser behandling
- lysende hud
- antioksidant
- anti-inflammatorisk
Rødbeter og anti-aldring
Fordi rødbeter inneholder mye C-vitamin, anser noen rødbeter for å være bra for huden, og til og med antyder at de kan beskytte mot aldringstegn, for eksempel rynker.
I følge Oregon State University har både aktuelt vitamin og kosthold C-vitamin gunstige effekter på hudceller. C-vitamin finnes både i det ytre laget av huden din, kalt overhuden, og i laget av huden under overhuden din, kalt dermis. Hudene inneholder:
- Nerveender
- kapillærer
- hårsekkene
- svettekjertler
C-vitamin finnes også i anti-aldring hudpleieprodukter på grunn av dets:
- antioksidantegenskaper
- rolle i kollagen syntese
- hjelp til å reparere og forhindre tørr hud
Rødbeter og kviser
På grunn av C-vitaminens betennelsesdempende egenskaper, kan det brukes i behandlinger av tilstander som kviser.
I følge en studie fra 2018 brukes den imidlertid ofte sammen med andre behandlinger som antibiotika og sink. De som foreslår rødbeter som en potensiell kur mot kviser, kan rettferdiggjøre kravet deres basert på C-vitaminet som finnes i rødbeter og rødbetesaft.
Rødbeter og hudpigmentering
I følge en studie fra 2013 kan C-vitamin brukes til å behandle hyperpigmentering for å redusere melanindannelse. Noen føler at siden rødbeter inneholder C-vitamin, kan de brukes til denne tilstanden.
Rødbeter for helsen din
I følge en studie fra 2015 tilbyr rødbeter og dens komponenter, som belatiner og betain, kraftige antioksidant, antiinflammatoriske og vaskulære beskyttende effekter som kan hjelpe:
- håndtere hjerte- og karsykdommer
- redusere blodtrykket
- lavere betennelse
- forhindre oksidativt stress
- forbedre atletiske prestasjoner
Noe av helseverdien til rødbeter kan skyldes det faktum at de er rike på nitrater i kosten. Kroppen din konverterer nitratene til nitrogenoksid, et viktig molekyl som påvirker mange helsemessige aspekter, inkludert å hjelpe blodkarene å utvide seg til riktig blodstrøm som kan føre til:
- bedre hjernefunksjon
- lavere blodtrykk
- forbedret treningsytelse
Ting du kanskje ikke vet om rødbeter
- Rødbeter er også kjent som blodrepper.
- En kombinasjon av rødbetesaft og saltlake brukes av mange samfunn, for eksempel i Cincinnati, Ohio, for å kontrollere is på veiene. I følge Washington DC Department of Public Works skaper en miljøsikker saltlake / rødbetsaftblanding en kjemisk reaksjon som hjelper med å holde saltet på veibanen.
- Rødbetsaft brukes over hele verden som et naturlig rødt eller rosa fargestoff for bearbeidet mat.
- Rødbeter har det høyeste sukkerinnholdet i en hvilken som helst grønnsak.
- Ifølge University of Montevallo, etter inntak av rødbeter, opplever anslagsvis 10 til 15 prosent av voksne i USA urin blir rosa eller rød. Det er også mulig for rødbetekonsum å legge rød farge i tarmen.
- Selv om røde rødbeter er de vanligste, kan rødbeter også være hvitt, gull eller stripete med rødt og hvitt.
- Rødbeter tilhører Chenopod-familien som også inkluderer spinat og quinoa.
Ta bort
Rødbeter er en kalorifattig næringskilde, inkludert C-vitamin som ofte brukes i hudpleie.
