Hvis du har diabetes type 2, vet du hvor viktig det er å være oppmerksom på karbohydratforbruket. Når du spiser karbohydrater, gjør kroppen din om til sukker, noe som påvirker blodsukkernivået ditt direkte.
Siden frukt har en tendens til å være rik på karbohydrater - først og fremst den enkle sukker, glukose og fruktose - har den en plass i en diabetespiseplan?
Svaret er ja, frukt er en utmerket måte å få næring på mens du tilfredsstiller den søte tannen din, ifølge American Diabetes Association (ADA). ADA råder deg til å telle frukt som en karbohydrat i måltidet ditt.
Hva er de beste fruktvalgene?
Det beste valget er fersk frukt, ifølge ADA. De anbefaler også frossen eller hermetisert frukt som ikke har tilsatt sukker. Sjekk matmerkene for tilsatt sukker, og vær klar over at sukker har mange forskjellige navn på etikettene. Dette inkluderer rørsukker, invertsukker, mais søtningsmiddel, dekstran og høys frukt frukt mais sirup.
Anbefalte friske frukter inkluderer:
- eple
- blåbær
- kirsebær
- grapefrukt
- drue
- oransje
- fersken
- pære
- plomme
En studie fra 2013 publisert i British Medical Journal konkluderte med at forbruket av hele frukt, epler, blåbær og druer er betydelig forbundet med en lavere risiko for å utvikle diabetes type 2.
Hva er riktig porsjonsstørrelse?
Mayo Clinic indikerer at en serveringsstørrelse avhenger av fruktens karbohydratinnhold. En porsjon frukt inneholder omtrent 15 gram karbohydrater.
Fruktporsjoner som har rundt 15 gram karbohydrater inkluderer:
- 1 lite stykke frisk frukt (4 gram)
- ½ kopp hermetisk eller frossen frukt (uten sukker tilsatt)
- 2 ts tørr frukt som tørkede kirsebær eller rosiner
Andre serveringsstørrelser som har rundt 15 gram karbohydrater inkluderer:
- ½ middels eple
- 1 liten banan
- 1 kopp terningmelon eller honningduggmelon
- 1 kopp bjørnebær
- ¾ kopp blåbær
- 17 små druer
- 1 kopp bringebær
- 1¼ kopp hele jordbær
Hva med fruktjuice?
En tredjedel til en halv kopp fruktjuice er omtrent 15 gram karbohydrater.
Forskningsresultatene om fruktjuice og diabetes er blandet:
- En studie fra 2013 som sporet tusenvis av mennesker over flere år konkluderte med at det større forbruket av fruktjuicer er betydelig forbundet med en høyere risiko for type 2-diabetes.
- En studie fra 2017 med tilfeldige kontrollerte studier antydet at forbruket av 100 prosent fruktjuice ikke er assosiert med økt risiko for diabetes. Imidlertid bemerker studien at det er nødvendig med mer detaljert forskning for å forstå effekten av 100 prosent fruktjuice på regulering og opprettholdelse av blodsukkernivået.
ADA anbefaler bare å drikke juice i små porsjoner - omtrent 4 gram om dagen. De anbefaler også å sjekke etiketten for å være sikker på at det er 100 prosent fruktjuice uten tilsatt sukker.
Generelt anbefales det å spise hel frukt med kostfiber i forhold til juice. Fiberen i hel frukt forsinker fordøyelsen. Denne forsinkelsen vil ikke bare hjelpe deg med å føle deg full, men den vil heller ikke øke blodsukkernivået så raskt som om du hadde konsumert frukten i juiceform.
Ta bort
Frukt kan og bør være en del av din diett diett. Men vær oppmerksom på porsjonskontroll - omtrent 15 gram per porsjon - og sørg for å telle frukten som en karbohydrat i måltidet.
God ernæring er et viktig verktøy for diabetespleie. Hvis du har diabetes, kan en tilpasset måltidsplan bidra til å balansere inntak av karbohydrater og medisiner for å kontrollere blodsukkernivået.
