Oversikt
Jordnær med et spark, er ingefær blitt brukt i årtusener for å krydre mat og behandle plager.
Ingefær er hjemmehørende i Asia og er den blomstrende planten til familien Zingiberaceae. Dets rot, eller stilk, gir smak til mange typer mat, men er også et gammelt urtemedisin for en rekke plager. Å drikke ingefærte kan hjelpe med alt fra bevegelsessyke til kreftforebygging.
Her er bare noen av de kjente og mistenkte fordelene med ingefærte.
Reisesyke
Folkemedisin antyder at ingefærte kan hjelpe med å berolige symptomer på bevegelsessyke som svimmelhet, oppkast og kaldsvette. Mest forskning har ikke vært i stand til å vise noen effektivitet; bevegelsessyke medisiner fungerer best.
En eldre studie viste at ingefær bidro til å redusere bevegelsessyke. Hvis du lider av ro i kjøretøyer som beveger seg, kan det å prøve ingefær sannsynligvis ikke skade.
Kvalme fra morgenkvalme eller cellegift
Noen eksperter mener at de aktive komponentene i ingefær - flyktige oljer og fenolforbindelser som kalles ingefær - kan bidra til å lindre kvalme forårsaket av graviditet, cellegift eller kirurgi. (Kontakt lege før du bruker ingefær etter operasjonen, da det kan forstyrre koagulering.)
Forskere antyder at ingefær kan være et verdig alternativ til tradisjonelle medisiner mot kvalme hos personer som er gravide eller gjennomgår cellegift og ikke kan ha eller tåle standard medisiner.
Blodtrykk og hjertehelse
Forskning har antydet at ingefærforbruk kan være beskyttende mot hjertesykdommer. Den skarpe urten kan hjelpe:
- lavere blodtrykk
- forhindre hjerteinfarkt
- forhindre blodpropp
- lindre halsbrann
- lavere kolesterol
- forbedre blodsirkulasjonen
Kontroll av vekt og blodsukker
En studie fra 2012 fra Columbia University med ti overvektige menn fant at å drikke varm ingefærte (i dette tilfellet ingefærpulver oppløst i varmt vann) økte følelsene deres for fylde og reduserte sult.
En gjennomgang av forskningen antyder at ingefær kan være effektiv i å håndtere overvekt. Imidlertid har de fleste av eksperimentene vært rottestudier, noe som tyder på at ingefær kan bidra til å forhindre overvekt og fedmerelaterte komplikasjoner.
Ingefær kan bidra til å forbedre kontrollen av blodsukkeret, redusere A1C, insulin og triglyserider blant personer med diabetes type 2, antyder noen undersøkelser.
Smertelindring
Ingefær har blitt brukt til å behandle betennelse i århundrer, og denne praksisen har nå en mengde vitenskapelige bevis bak seg. Det er vist i flere studier for å bidra til å lindre smerter fra artrose i kneet spesielt.
Ingefærte kan også bidra til å lindre hodepine, menstruasjonssmerter, såre muskler og andre typer smerter.
Immunstøtte og kreftforebygging
Det antas at antioksidantene i ingefær kan bidra til å styrke immuniteten og redusere stress. Innånding av damp fra ingefær kan også bidra til å lindre nesetetthet og andre luftveisproblemer fra forkjølelse eller miljøallergier.
Forskning har til og med vist at ingefær kan bidra til å forhindre kreft. I laboratorieforskning har ingefær vist seg å bekjempe flere forskjellige typer kreftceller, inkludert kreft i bukspyttkjertelen og tykktarmskreft.
Hvordan lage ingefærte hjemme
Her er en lett å følge oppskrift på å lage din egen ingefærte. Du vil trenge:
- 4 til 6 tynne skiver skrellet, rå ingefær (legg til flere skiver for sterkere ingefærte)
- 2 kopper vann
- juice fra halvparten av en lime eller sitron, og honning eller agave nektar etter smak (valgfritt)
Først må du vaske og skrubbe ingefærroten. Skrell deretter ingefæren og skjær den tynt. Fyll en middels gryte med 2 kopper vann. Legg ingefærskivene i vannet og la koke forsiktig i 10 til 20 minutter, avhengig av hvor sterk og krydret du liker te.
Fjern fra varme. Tilsett lime- eller sitronsaft og honning (eller agave) etter smak, om ønskelig.
Du kan også lage ingefærte te med melk. Kok ingefærrotskivene i 1 kopp vann i 10 minutter, fjern deretter av varmen og tilsett 2 kopper melk. La småkoke melken og ingefæren i fem minutter. Server i favorittkruset ditt.
Hvordan skrelle ingefær
Bivirkninger
Å drikke ingefærte kan ha bivirkninger, men det er lite sannsynlig at du opplever problemer med mindre du bruker veldig store mengder.
Folk rapporterer ofte gass, oppblåsthet, halsbrann og kvalme som ingefærrelaterte bivirkninger. Siden ingefær kan senke blodtrykket og kan ha en blodfortynnende effekt, bør personer på blodfortynnende eller blodtrykksmedisiner konsultere legen sin før de inntar ekstra ingefær.
Takeaway
Selv om du sannsynligvis ikke burde gå over bord med det, er ingefærte en enkel, deilig og helt naturlig måte å fremme god helse på. I tillegg til de mange helsemessige fordelene, kan du også ganske enkelt lene deg tilbake med et varmt krus, puste inn, nippe sakte og kose deg.
Annamarya Scaccia er en frilans multimediajournalist som har rapportert mye om folkehelsespørsmål inkludert reproduksjonsrettigheter og seksuell helse. Arbeidene hennes har dukket opp i New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly, og på RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City og the Raw Story. Følg henne på Twitter på @annamarya_s.
