I en tid med sakte komfyrer og underpannerundersøkelser har monokrome måltider automatisert hvordan vi liker måltidene våre. Mens muligheten til å spise middag i en vaskbar tallerken er verdig trøst, glemmer vi ofte at komforten er bakt - ikke bare i maten - men også i utformingen av en skål.
Fra å holde varmen til å glede seg over deiligheten som er lagt inni, å spise ut av en bolle er som å sprekke opp en klode og nyte den krydret kompleksiteten denne verden har å tilby.
Og som Francis Lam skrev for New York Times, handler ikke en kornbolle om oppskriften - den handler om formelen korn, protein, grønnsaker og dressing som skaper et perfekt, balansert bitt.
Det handler også om familieformelen
Å spise i en kornbolle er også mye mer enn å spise et måltid: det enkle oppsettet gjenspeiler en mer glemt nattverdsart.
Foruten en skål for hver person og en rekke sunne matvalg, er det en utveksling av å bli kjent med hvem du spiser med. Enten det bare er en gjennomsnittlig natt med barna eller romkameratene, hver person bygger en skål som virkelig er sammensatt av sin personlighet.
Du blir kjent med deres liker og mislikninger, øyeblikkelig påfunn og følelser den dagen … og når de stikker rundt bordet i sekunder, desto mer behagelig blir alle.
Kornboller har også mindre forberedelser og stress enn et måltid på full, fordi alle sidene (og dermed smakskombinasjoner) er lagt opp for at folk kan velge på egen hånd. Fra dressing til protein er smak ikke avhengig av kokkens dyktighet.
Travelt? Bruk matrester eller ha grønnsaksklar stil. Med tap for ideer? Delene utgjør helheten - så ikke vær redd for å mikse og matche!
Du kan virkelig ikke gå galt (med mindre du brenner maten).
Men hvis du fremdeles er ukjent med kornskålverdenen, har vi valgt de åtte favorittmatkomboene våre som tilfredsstiller alle.
1. Kamskjell + avokado + hampfrø + grønnkål
Hvis det noen gang var en date-verdig kornbolle, ville dette være det. Toppet med dekadente searede kamskjell, stekte søtpoteter og rød paprika, hampfrø og kremet avokado, er denne kraften bolle en utmerket kilde til sunt fett, fiber og B-vitaminer. Få oppskriften!
2. Røykaktig tempeh + spirer + gulrøtter + rødbeter + brun ris
Del på Pinterest
Stjernen i denne ultra-velsmakende risbollen er uten tvil den røykfylte tempeh. Marinert i flytende røyk, hoisinsaus og lønnesirup, sikrer denne deilige proteinpakkede tempehen at du ikke vil gå glipp av kjøttet. Brun ris tilberedes med aromater og toppes med tempeh, spirer, rikelig med grønnsaker og et perfekt bløtkokt egg. Denne fargerike skålen vil være klar og på bordet om litt over en time. Få oppskriften!
3. Mal kalkun + paprika + svarte bønner + tortillachips
Del på Pinterest
Weelicious lager deilige, enkle, barnevennlige retter. Denne taco-bollen er ikke noe unntak. Kornet i denne skålen kommer i form av maurtortillas, som tilfører knase, tekstur og morsomhet for barn (og voksne). Lag med fersk salat, svarte bønner, friske grønnsaker, mager kalkun og ost kombineres for å lage en tacobolle som er fullpakket med fiber og protein og klar på omtrent 15 minutter. Få oppskriften!
4. Røkt laks + agurk + avokado + brun ris
Del på Pinterest
Vil du ha sushi, men vil ikke takle bryet med å rulle den? Sett inn denne Buddha-skålen med laksesushi. Denne dekonstruerte skålen inneholder alle de ferske umami-smakene til sushi på halve tiden. Skål med brun ris, crunchy agurk, kremet avokado og røkt laks. Denne bollen har 20 gram protein og vil være klar på bare 15 minutter. Få oppskriften!
5. Smoky kylling + grillet mais + grønnkål + hvit ris
Del på Pinterest
Tenn grillen en gang for denne BBQ-skålen, og du vil ha tilberedte lunsjpakker hele uken. Med 39 gram protein og 10 gram fiber er disse kyllingkornskålene et sunnere spinn på fingerlikking av grill. Smoky kylling, grillet mais og en knasende grønnkål coleslaw slår denne kornbollen ut av parken. Få oppskriften!
6. Teriyaki kylling + grillet ananas + zucchini + kokosnøtt ris
Del på Pinterest
For en smak av sommeren når som helst du har lyst, har denne Hawaiian kornbollen ryggen. Lagdelt med kokosnøttris, grillet ananas og teriyaki-glasert kylling, dekker denne skålen alle de tropiske basene for å lage en proteinpakket bolle med smak. Ikke la deg skremme av å lage din egen teriyaki-saus - denne versjonen er enkel og så verdt det. Få oppskriften!
7. Egg + avokado + kraut + bokhvete gryn
Hvem sa at kornboller er begrenset til andre halvdel av dagen? Her blir bokhvete kokt i litt kokosnøttolje og Himalaya rosa salt for å skape et grunnlag for en bolle som er alt annet enn din typiske morgenhavremel. Topp med jalapeño kraut, spinat og et stekt egg til en bolle som får deg gjennom hele dagen. Få oppskriften!
8. Mandler + brokkoli + edamame + quinoa
Del på Pinterest
Vi vet alle hvor flott quinoa er for deg. Men denne skålen stopper ikke der. Lastet med mandler, chiafrø, brokkoli og grønnkål, denne kornblandingen med god følelse inneholder mange supermat og ikke ofrer smak. Bytt honning for agave i bandasjen, og denne bollen er også vegansk. Få oppskriften!
Ikke bygg skålene på forhånd
Utenom å tilberede grønnsaker og proteiner, må du ikke bygge skålene før middagen starter. I stedet vil du legge ut tomme skåler (eller legg kokte korn i bollen) og la hver person ta tak i sine egne porsjoner.
Det kan hende du må veilede yngre barn å balansere valgene sine med litt mer variasjon, men vi har lagt merke til at presentasjonen av valget oppfordrer eldre til å spise mer balanserte måltider.
I tillegg, når smaken ligger i bandasjen, er det mye lettere å integrere (og skjule) alt og hva som helst.
