Oversikt
PH-nivået til et stoff lar deg vite hvor surt eller basisk det er. pH måles på en skala fra 1 til 14. Stoffer over 7 er kategorisert som grunnleggende, hvor 7 er det nøytrale punktet. Vann har et pH-nivå på 7. Stoffer med pH-nivåer under 7 er kategorisert som sure.
Eddik er surt. Eddik's pH-nivå varierer basert på hvilken type eddik den er. Hvit destillert eddik, den typen som er best egnet for rengjøring i hjemmet, har vanligvis en pH på rundt 2,5.
Eddik, som betyr "sur vin" på fransk, kan lages av alt som inneholder sukker, for eksempel frukt. Gjennom en todelt fermenteringsprosess brukes gjær og bakterier for å gjøre sukkeret om til etanol (etylalkohol), som deretter blir bearbeidet til eddiksyre. Det er eddiksyreinnholdet i eddik som gjør det surt.
Hvordan teste surhetsgraden til eddik
Eddik pH kan enkelt testes ved å bruke pH-strimler. pH-strips er billig å bruke og er allment tilgjengelig for kjøp. De er designet for å endre farge som svar på en væskes pH-nivå og kommer med et fargekart du kan bruke for å sammenligne den testede stripen mot.
Eddik pH kan endre seg hvis det tilsettes ekstra ingredienser. For eksempel, hvis du fortynner eddik med vann, reduseres surhetsgraden og får pH-nivået til å stige.
Hvorfor er pH viktig for husholdningenes bruk?
Destillert hvit eddik er en effektiv og kjemikaliefri husholdningsrenser. Eddiksyre i eddik dreper mange bakteriestammer på husholdningsflater og hemmer veksten av nye bakterier og mugg.
Eddik er en helt naturlig rengjøringsmiddel.
Etanol, som produseres under gjæringsprosessen som brukes til å lage eddik, er en ingrediens i mange kjemiske baserte rengjøringsprodukter.
Sammenlignet med surere eller basiske rengjøringsmidler, eddik:
- er ikke farlig hvis det kommer på huden din
- er trygt for bruk rundt barn og kjæledyr
- etterlater ingen rester
- etterlater ingen fortellende lukt
Bunnlinjen
Husholdningseddik er en effektiv naturlig rengjøringsmiddel som kan brukes på mange overflater. Hvis du er bekymret for pH i eddik i huset ditt, kan du bruke et pH-testsett. Dette hjelper til med å forhindre skader på overflater med eddik som er for sur.
