Fordelene med denne teen kan gjøre at du ønsker å bytte ut morgenkaffen for en kopp yerba mate.
Hvis du synes det er dumt, så hør oss ut.
Yerba mate, en te-lignende blanding laget av Ilex paraguariensis-treet, har blitt brukt både medisinsk og sosialt i Sør-Amerika i århundrer.
Bladene på dette treet inneholder en hel rekke terapeutiske fordeler takket være en overflod av vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioksidanter. Yerba mate inneholder mer antioksidanter enn grønn te.
I tillegg til 24 vitaminer og mineraler og 15 aminosyrer, inneholder yerba mate også polyfenoler. Dette er mikronæringsstoffer som finnes i visse plantebaserte matvarer som kan gi en rekke helsemessige fordeler, som for eksempel å hjelpe til med å behandle fordøyelsesproblemer og hjerte- og karsykdommer.
Den har også koffein - omtrent 85 milligram (mg) per kopp. Men i motsetning til kaffe, er det noen studier som antyder at yerba mate ekstrakt, når de kombineres med andre ingredienser som grønn teekstrakt og inneholder opptil 340 mg koffein, kan hjelpe med økt energi uten å forårsake angst eller endringer i hjertefrekvens eller blodtrykk.
De 196 aktive forbindelsene som finnes i yerba mate gir også mange gode grunner til å nå for denne drinken daglig, inkludert å senke kolesterolnivået. I en 40-dagers studie senket deltakerne som konsumerte 11 gram yerba mate hver dag sine LDL-nivåer.
Endelig har det også vært knyttet til å opprettholde en sunn vekt, som funnet i en eldre studie. Deltakerne fikk tre YGD-kapsler (som inneholdt yerba mate) før hvert måltid i 10 dager og 45 dager. Vekttap var betydelig i behandlingsgruppene, og de opprettholdt også vekttapet over en periode på 12 måneder.
Du kan glede deg over yerba mate som er brygget varmt i en te, men denne iste versjonen er et forfriskende snurr på sommeren. Kaldbrygging av te bevarer alle de fantastiske ernæringsmessige fordelene.
På grunn av koffeininnholdet konsumeres et glass yerba best om morgenen eller mer enn tre timer før sengetid.
Cold Brew Yerba Mate
Stjerneingrediens: Yerba mate
ingredienser
- 1/4 kopp løsblad Yerba mate
- 4 kopper kaldt vann
- 2–4 ss. agave eller honning
- 1 sitron, skivet
- frisk Mint
Veibeskrivelse
- Kombiner løs løvete og kaldt vann i en mugge. Dekk til muggen og kjøles over natten.
- Sil du teen og tilsett et søtningsmiddel etter smak, sitronskiver og fersk mynte.
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Parsnips and Pastries. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongens oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reiser, økologisk hagearbeid og henger med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
