Oversikt
Kokosnøttolje har vært i overskriftene de siste årene av forskjellige helsemessige årsaker. Spesielt går eksperter frem og tilbake og diskuterer om det er bra for kolesterolnivået eller ikke.
Noen eksperter sier at du bør unngå kokosnøttolje på grunn av det høye nivået av mettet fett (mettet fett er kjent for å øke kolesterolet).
Andre sier at strukturen av fettet i kokosnøttolje gjør det mindre sannsynlig å legge til fettoppbygging i kroppen, og at det av den grunn er sunt.
Det er mange motstridende rapporter om kokosnøttolje kan hjelpe:
- opprettholde sunt kolesterol
- lavere "dårlige" nivåer av lav tetthet lipoprotein (LDL)
- bidra til å heve "gode" kolesterolnivåer med høy tetthet lipoprotein (HDL)
Forskning har ikke vært definitiv, men det er mange fakta kjent om denne oljen. Disse kan hjelpe deg å velge om du vil inkorporere kokosnøttolje i kostholdet ditt eller ikke. Det er også en god idé å konsultere legen din.
Les mer: Helsefordelene med kokosnøttolje »
Hva er kokosnøttolje?
Kokosnøttolje er en tropisk olje hentet fra den tørkede nøtten til kokosnøttpalmen. Ernæringskomponentene inkluderer følgende:
- Den inneholder nesten 13,5 gram totalt fett (hvorav 11,2 gram er mettet fett) per spiseskje.
- Det inneholder også 0,8 gram enumettet fett og rundt 3,5 gram flerumettet fett, som begge anses som "sunne" fett.
- Det inneholder ikke kolesterol.
- Den inneholder høyt vitamin E og polyfenoler.
I følge Mayo Clinic inneholder oljen fra ferske kokosnøtter en høy andel fettsyrer med middels kjede. Disse ser ikke ut til å bli lagret i fettvev så lett som langkjedede fettsyrer.
Eksperter sier at kokosnøttoljes laurinsyre, som er en sunn type mettet fettsyre, raskt blir brent opp av kroppen for energi snarere enn lagret. Det er derfor noen mennesker tenker på kokosnøttolje som et potensielt verktøy for vekttap.
Alle typer fett har samme antall kalorier. Det er bare forskjellen i smør av fettsyrer som gjør at hvert fett er forskjellig fra de andre.
I en studie fra 2015 fant forskere at mus fikk mindre vekt når de spiste en diett med mye kokosnøttolje enn de gjorde når de spiste en høy i soyaolje. Dette var resultatet, selv om kokosnøttolje inneholder 91 prosent mettet fett til soyaolje sine 15 prosent.
Flere menneskelige studier må fullføres for å bekrefte denne observasjonen.
Fordeler med kokosnøttolje
I tillegg til å bli spionert med fordel for vekttap, har kokosnøttolje vist seg å ha andre gunstige egenskaper.
Det har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, og det kan lett tas opp i kroppen for energi.
En annen studie fra 2015 fant at en kombinasjon av daglig inntak av kokosnøttolje og trening kan senke blodtrykket og til og med bringe det tilbake til normale verdier.
Kolesterolfaktoren
En annen studie sammenlignet effekten på kolesterolnivået av smør, kokosfett og saflorolje. Studien fant at kokosnøttolje var effektiv til å senke "dårlige" LDL- og triglyseridnivåer og øke "gode" HDL-nivåer.
Til tross for noe forskning på om kokosnøttolje er nyttig for kolesterolnivået eller ikke, er dommen fortsatt ute. Som det står, er ikke kokosnøttolje en allment anbefalt olje for kolesterolhelse på den måten som andre oljer som olivenolje er.
I 2013-veiledningen anbefaler National Heart, Lung and Blood Institute at kokosnøttolje bør brukes sjeldnere enn andre sunnere oljer som har kjente helsemessige fordeler, for eksempel olivenolje.
Dette er et raskt skiftende felt etter hvert som nye studier av kostholdsoljer fortsetter å dukke opp. Vi vet at høyere inntak av mettet fett er assosiert med hjerte- og karsykdommer. Noen oljer er mindre sikre på grunn av hvordan de behandles.
Det er godt å holde seg oppdatert for å se hva annet som blir oppdaget om effekten av kokosnøttolje på kolesterolnivået. Det vil hjelpe deg å få et tydeligere bilde av om kokosnøttolje er noe du vil legge til kostholdet ditt eller ikke.
