Hvis du kjøper noe gjennom en lenke på denne siden, kan det hende vi tjener en liten provisjon. Hvordan dette fungerer.
Hvis du ikke spiser tare, mister tarmen din
Når du tenker på tang, forestiller du deg bare en sushipakke? Kelp, en stor type tang, er full av fordeler som viser at vi burde spise den utover den rullingen i California. Faktisk er tare allerede i massevis av ting vi bruker til daglig - fra tannkrem til iskrem.
Tare vokser i grunne hav (i områder som kalles tareskoger) og kan nå store høyder - opptil 250 fot, for å være nøyaktig. Det er omtrent 30 forskjellige varianter av denne eldgamle tang, den vanligste er kjempetare, bongo-tare og kombu - som utgjør 21 prosent av japanske måltider og antydes som en grunn til deres levetid over gjennomsnittet.
Nå må vi alle anerkjenne de mange store helsemessige fordelene ved denne mektige havveggien, fra kreftbekjempende egenskaper til rollen den spiller i å balansere hormoner.
Disse næringsrike fordelene vil overbevise deg om å spise mer tare
Tare er ikke bare en næringstett mat med lite fett og kalorier. Noen studier har antydet at tare også kan ha en kraftig effekt på vekttap og overvekt, selv om konsistente funn mangler. Det naturlige fiberalginatet som finnes i tare fungerer som en fettblokkerer, og stopper absorpsjonen av fett i tarmen. Tare er også en fantastisk kilde til vitaminer og næringsstoffer, inkludert:
- vitamin K
- vitamin A
- kalsium
- jern
- magnesium
Men hva denne sjø-supermaten virkelig utmerker seg med er jodinnholdet. Faktisk er det en av de beste naturlige kildene til jod som finnes, og gir det superhelt hormonbalanseringsevner.
Mineralt jod spiller en avgjørende rolle i å produsere skjoldbruskhormoner, håndtere stoffskiftet og hjelpe kvinnekroppen i et sunt svangerskap. På den annen side kan en mangel på dette viktige mineralet spille en rolle i sykdommer og lidelser som polycystisk ovariesykdom, prostata, sykdommer i skjoldbruskkjertelen, autoimmune sykdommer og til og med diabetes. Siden kosthold er den eksklusive kilden til menneskekroppens jodinnhold, er det viktig å ta hensyn til matvarer som er høye i dette mineralet.
Forskning har også vist at tare kan ha kraftige kreftbekjempende evner, spesielt mot bryst- og tykktarmskreft. De høye nivåene av antioksidanter bekjemper ikke bare frie radikaler, men kan hjelpe mennesker med diabetes og fungere som et kraftig betennelsesdempende middel.
7 kreative måter å spise tang
Del på Pinterest
Visst, tar tare en flott tangsalat og går bra med sushi - og hei, du får på deg omega-3-ene. Men det er faktisk mange flere måter å innlemme en sunn dose tare i kostholdet ditt.
1. Få din nudelfiksering, lavkarbo-stil
Tare nudler er deilige og kan lett finnes i dagligvarebutikker, helsekostbutikker som Whole Foods, eller kjøpes online på Amazon. Prøv å bytte ut pastaen din for dette lavkarbo-alternativet, eller bruk dem til å lage en smakfull nudelsalat.
2. Remix Taco tirsdager med tarmsalsa
Jada, det er salsa verde og pico de gallo, men har du noen gang prøvd tare salsa? Selskapet Barnacle Foods lager tre forskjellige typer av denne tangsalsaen: Sea Verde, Campfire og Original. Bonus: De tilbyr også tangy tang pickles!
3. Imponer med sjetonger og dypp
Tangsnacks er knasende smaker med umamismak. Selv om disse chipsene finnes i de fleste dagligvarebutikker, kan du også prøve å lage dine egne. Følg denne enkle oppskriften på koreansk stekt tangflis fra Food52.
4. Smak til med tang
En dryssing av tare krydder kan ta oppvasken til neste nivå. Disse sjøfargene er lett tilgjengelige - fra Amazon til Braggs versjon. De er tilgjengelige i praktiske ristere, og gir et flott smakstilskudd til røre-frys, marinader og til og med popcorn!
5. Feir med suppe eller salat
Hva med en suppe med den tangsalaten? En av de vanligste måtene å bruke tang er i supper. Enten du lager en tangbestand eller Miyeok-guk (tangsuppe), er supper med tang-infusjon en utmerket måte å få en bolle full av næringsstoffer. En skål med miyeok-guk er også en koreansk bursdagstradisjon, som serveres som en trøstende påminnelse til barn om å sette pris på mors mors kjærlighet og omsorg. (Noen sier også at det blir servert etter graviditet på grunn av dets høye ernæringsverdi.)
6. Kraft med pulver
En enkel måte å begynne å spise tang, er å kjøpe praktisk tangpulver. Dette næringstette pulveret kan brukes i en rekke favorittoppskrifter. Tilsett den i din favorittmorgesmoothie, bland den i salatdressing, eller lag tang.
7. Krydre en sunn dessert
Bland ting opp ved å lage sjøinspirerte desserter! Prøv denne oppskriften på tare gulrotkake, pisk opp tangpudding, eller bake noen tang saltflekkete kaker.
Hold tare naturlig
Når det gjelder å konsumere tare, er det best å gjøre det i sin naturlige form. (Hvis du er bekymret for stråling, kan du vite at det ikke har vært noen indikasjon på radioaktivitet i USAs kystfarvann siden sommeren 2016.) Hjelpetilskudd kan medføre noen alvorlige helserisikoer, og for store mengder jod kan forårsake skade på skjoldbruskkjertelen.
FDA anbefaler et diettinntak på 150 mikrogram jod per dag. Ett kilo rå tare kan inneholde opptil 2500 mcg jod, så pass på at du leser pakkene og spiser tare i moderasjon.
Med store fordeler med denne havgrønnsaken, vil tare snart bli lagt til på menyen?
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Parsnips and Pastries. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongens oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reiser, økologisk hagearbeid og henger med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
