Granatepler er en vakker frukt, med skinnende røde “juveler”, kalt arils, inne i som inneholder søt saftig nektar som omgir et hvitt frø i midten. Selv om det er hardt arbeid å åpne et granateple og frigjøre juvelene fra frukten, kan du gjøre det enda vanskeligere ved å spytte ut frøene. Til tross for noen populære meninger, kan granateplefrø spises - og de er bra for deg også!
Hva er helsefordelene?
Granateple er en ekstremt sunn frukt. Mange mennesker åpner dem, øser ut frøene og spiser dem hele. Enda andre suger saften av hvert frø før de spytter den hvite fibrøse midten ut. Det er den sistnevnte gruppen som kanskje går glipp av noen av granatepleets helsemessige fordeler!
næringsstoffer
Granatepler er rike på C-vitamin, kalium og fiber. Størstedelen av fiberen finnes i de hvite frøene som gjemmer seg under lommene på juice. Den inneholder 48 prosent av det anbefalte daglige vitamininntaket, viktig for en rekke helsefunksjoner.
Lav kalori
Med 234 kalorier i et helt granateple, er det en relativt kalorifattig mat. Dette gjør dem til en deilig og ideell matbit for alle som ser på vekten.
antioksidanter
Granateplefrø inneholder et stort antall antioksidanter, som hjelper til med å beskytte kroppen mot betennelse og skader på frie radikaler. Det er også antioksidanter i skallet, selv om de færreste spiser granateple skreller. Disse antioksidantene, referert til som polyfenoler, inkluderer tanniner, flavonoider og antocyanin.
Den eneste potensielle faren for granatepler ligger i risikoen det gir for hunder. Noen hunder kan oppleve ekstrem fordøyelsessykdom på grunn av tanniner og syrer innen granateplefrukter. Så hold dem borte fra Fido!
4 måter å få mest mulig ut av granatepler
I Nord-Amerika er det mest sannsynlig at du finner granatepler på sensommeren til tidlig vinter, når fruktene er i sesong. Noen kjøpmenn importerer imidlertid granatepler fra den sørlige halvkule, og tilbyr dem hele året.
1. Velg riktig
Det er relativt enkelt å velge modne granatepler, ettersom de som finnes i lokale dagligvarebutikker blir plukket ut når de er modne. Frukten skal være tung og huden skal være fast. Små riper på overflaten påvirker ikke frukten inni, så ikke døm en granateple etter den arrete huden!
2. Scoop til høyre
Å spise et granateple kan være en rotete satsning, men lages penere når du faktisk spiser hele frøet. Begynn med å skjære frukten i to. Spe deretter de bittesmå røde juvelene i en bolle. Du kan legge frøene til salater, yoghurt, havregryn, desserter eller hva du måtte ønske!
3. Gjør dem til sist
Har du kjøpt for mange granatepler å spise i en sittende? Du kan lagre frøene ved å spre dem på en bakeplate og fryse dem i to timer. Overfør dem deretter til fryseposer og sett dem tilbake i fryseren. Dette vil gjøre at de varer i opptil ett år.
4. Juice
Du kan også juice granatepler og spare deg selv for utgiftene til å kjøpe den på en flaske. I tillegg kan pre-flaske granateplejuice inneholde alle slags andre ingredienser, inkludert tilsatt sukker og natrium.
Bruk en juicepresse eller klem ganske enkelt frukten, skille fibrene med en sil. Bruk saften til å lage noe forfriskende og deilig, som denne oppskriften på basilikum granateple granita ! Juice kan kjøles i opptil tre dager eller oppbevares i fryseren i opptil seks måneder.
Takeaway
Granatepler inneholder både helsemessige fordeler og historie. Til tross for troen på det motsatte, er frøene i både mild smak og bra for deg. Så neste gang du har tilgang til denne "frukt av paradis", ikke spytte!
