Oversikt
Kiwier er små frukter som pakker mye smak og mange helsemessige fordeler. Deres grønne kjøtt er søtt og tangy. Den er også full av næringsstoffer som vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat og kalium. De har også mye antioksidanter og er en god kilde til fiber. Deres små svarte frø er spiselige, og det samme er den uklare brune skallet, selv om mange foretrekker å skrelle kiwiene før de spiser den.
Takket være forskjellige voksende lokasjoner, kan kiwi være i sesongen året rundt. De dyrkes i California fra november til mai, og på New Zealand fra juni til oktober. Kiwi finnes også i tilskuddsform.
1. Kan hjelpe med å behandle astma
Det antas at den høye mengden C-vitamin og antioksidanter som kiwier inneholder, faktisk kan hjelpe til med å behandle mennesker med astma. En studie fra 2000 fant at det var en gunstig effekt på lungefunksjonen blant de som konsumerte fersk frukt regelmessig, inkludert kiwier. Frisk frukt som kiwi kan redusere tungpustethet hos mottagelige barn.
2. Hjelper fordøyelsen
Kiwier har rikelig med fiber, som allerede er bra for fordøyelsen. De inneholder også et proteolytisk enzym kalt actinidin som kan bidra til å bryte ned protein. En studie fant nylig at kiwiekstrakt som inneholder actinidin, forsterket fordøyelsen av de fleste proteiner.
3. Øker immunforsvaret
Kiwier er næringstette og fulle av vitamin C. Faktisk gir bare en kopp kiwi omtrent 273 prosent av den anbefalte daglige verdien. C-vitamin er et essensielt næringsstoff når det gjelder å øke immunforsvaret ditt for å avverge sykdom. En studie fant til og med at kiwier kan støtte immunfunksjon og redusere sannsynligheten for å utvikle forkjølelses- eller influensalignende sykdommer. Dette gjelder spesielt i risikogrupper som voksne over 65 år og små barn.
4. Reduserer risikoen for andre helsemessige forhold
Oksidativt stress kan føre til skade på DNA-et vårt. Dette kan føre til helseproblemer. Delvis takket være antioksidanter er det noen bevis fra en eldre studie som viser at regelmessig inntak av kiwi eller kiwi-ekstrakt reduserer sannsynligheten for oksidativt stress.
Siden oksidativ DNA-skade er sterkt knyttet til tykktarmskreft, kan regelmessig forbruk av kiwi også redusere risikoen for tykktarmskreft.
5. Kan hjelpe med å håndtere blodtrykket
Ikke bare kan kiwifrukter gi et ekstra løft til immunforsvaret vårt, de kan også hjelpe oss med å håndtere blodtrykket vårt. En studie fra 2014 fant bevis på at de bioaktive stoffene i tre kiwier om dagen kan senke blodtrykket mer enn ett eple om dagen. På lang sikt kan dette også bety en redusert risiko for forhold som kan være forårsaket av høyt blodtrykk, som hjerneslag eller hjerteinfarkt.
6. Reduserer blodpropp
I tillegg til å hjelpe oss med å administrere blodtrykket vårt, kan kiwi faktisk redusere blodproppene. En studie fra Universitetet i Oslo fant at å spise to til tre kiwier om dagen reduserte risikoen for blodpropp betydelig. Det ble også funnet at de reduserte mengden fett i blodet. Forskere sa at disse effektene var lik effekten av en daglig dose av aspirin for å forbedre hjertets helse.
7. Beskytter mot synstap
Makulær degenerasjon er den ledende årsaken til synstap, og kiwier kan hjelpe deg med å beskytte øynene dine mot det. En studie fant at ved å spise tre porsjoner frukt om dagen, ble makuladegenerasjon redusert med 36 prosent. Kiwis høye nivåer av zeaxanthin og lutein antas å bidra til denne effekten.
Potensiell risiko
Å spise kiwifrukt blir sett på som trygt for de fleste. Hoved unntaket er for de som er allergiske. Tegn på en kiwiallergi inkluderer kløende svelg, hovent tunge, problemer med å svelge, oppkast og elveblest. Risikoen din for allergi mot kiwi øker hvis du også er allergisk mot hasselnøtter, avokado, latex, hvete, fiken eller valmuefrø.
I sjeldne tilfeller kan kiwier redusere blodproppene og øke blødningen. Dette kan øke alvorlighetsgraden av blødningslidelser. Hvis du har en blødningsforstyrrelse eller er i ferd med å bli operert, bør du unngå å spise kiwi.
Skjemaer og doseringer
Kiwier kan spises som de er eller blandes til en smoothie. Det er best å ikke koke kiwi, så det beholder C-vitamininnholdet. Det kan også tas som et supplement. Tilskudd kan være i form av pulver, tablett eller kapsel, og er vanligvis laget av kiwi-ekstrakt.
Doseringen du tar avhenger av faktorer som alder, helsetilstand og hva du prøver å behandle. Å spise en til tre kiwier om dagen er nok for de fleste å få et løft av næringsstoffer fra frukten. En daglig dose av noen kiwipulver er omtrent 5,5 gram. Følg instruksjonene om tilskudd du tar, og spør legen din før du starter et nytt tilskuddsregime. De vil kunne fortelle deg hvor mye som er trygt for deg.
oppskrifter
Hvis du vil legge til mer kiwi i kostholdet ditt for å høste fordelene, kan du enkelt innlemme det i en rekke oppskrifter. De er fantastiske å legge til frokosten, enten alene eller skiver på toppen av gresk yoghurt. Her er noen andre gode kiwi-oppskriftsideer:
- jordbær kiwi smoothie
- banan kiwi fruktsalat
- kiwi- og limesuppe med havsalt
